Zusammenarbeit mit Kaffeebauern zur Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeeproduktion.

Dak Lak, eine Provinz im Herzen des zentralen Hochlands, trägt stolz den Titel „Welthauptstadt des Kaffees“ mit über 210.000 Hektar Kaffeeplantagen und einer jährlichen Produktion von mehr als 520.000 Tonnen. Dieser Erfolg ist maßgeblich dem bedeutenden Beitrag des Bauernverbandes auf allen Ebenen während der gesamten Entwicklung des Kaffeeanbaus zu verdanken.

Laut Ya Toan Ênuôl, Vorsitzender des Bauernverbandes der Provinz Dak Lak, steht die Kaffeeindustrie im Allgemeinen und die Provinz Dak Lak im Besonderen vor Schwierigkeiten und Herausforderungen wie: den Auswirkungen des Klimawandels, der kleinbäuerlichen Produktion, bei der sich nur etwa 10 % der Kaffeeanbaufläche auf spezialisierte Anbaugebiete konzentrieren.

Daher hat der Provinzbauernverband in jüngster Zeit mit vielen relevanten Stellen zusammengearbeitet, um Schulungen zu organisieren und Wissen über Kaffeeanbau und Wiederanpflanzung zu vermitteln, wie zum Beispiel: Techniken für das Pflanzen, die Pflege und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten, Techniken zum Formen von Kaffeepflanzen, Ernte und Konservierung…

Dies wiederum hilft den Landwirten, Kaffee zu produzieren, der den immer strengeren Anforderungen sowohl des Inlands- als auch des Auslandsmarktes gerecht wird.

Die Bio-Landwirtschaftskooperative Binh Hoa (Bezirk Krong Ana) arbeitet an der Entwicklung eines Bio-Kaffeeanbaugebiets.

Herr Y Pho Nie (Gemeinde Ea Ho, Bezirk Krong Nang) besitzt beispielsweise einen Hektar Land, auf dem er Kaffee und Durian im Zwischenfruchtanbau anbaut. Obwohl er das Land wirtschaftlich nutzen könnte, betrachtet er es lediglich als zusätzliche Einnahmequelle. Daher investiert er nicht in die Pflege des Landes und arbeitet hauptsächlich als Tagelöhner in der Provinz. Trotz seines Fleißes bleibt die wirtschaftliche Lage seiner Familie äußerst schwierig. Glücklicherweise schloss er sich 2019 zusammen mit vielen anderen Haushalten einer Kooperative im Bezirk an, wodurch sie sich auf die landwirtschaftliche Entwicklung konzentrieren konnten.

Herr Y. Pho erhielt technische Unterstützung, nahm an Schulungen zum Anbau und zur Pflege von Kaffeebäumen teil und konnte bei Bedarf landwirtschaftliche Betriebsmittel ausleihen, die er in den jeweiligen Entwicklungsstadien der Kaffeebäume einsetzte. Dank der Einhaltung ökologischer Anbaumethoden erzielt er im Vergleich zu traditionellen Methoden einen Mehrertrag von 5 bis 20 Millionen VND pro Tonne. Im Jahr 2024 erwirtschaftete er mit der Kaffeeplantage seiner Familie über 600 Millionen VND Gewinn, was zu seiner stetig verbesserten wirtschaftlichen Lage beitrug.

Um den globalen Markt für vietnamesischen Kaffee im Allgemeinen und Dak-Lak-Kaffee im Besonderen zu erreichen, bedarf es einer Organisation der Produktion, die technische Standards, Lebensmittelsicherheitsvorschriften, ökologische Standards und eine nachhaltige Produktion gewährleistet. Dies erfordert erhebliche Investitionen in Wissenschaft und Technologie, zertifizierte Produktion und Rückverfolgbarkeit.

Um diese Ziele zu erreichen, müssen die Landwirte zusammenarbeiten, nach festgelegten Verfahren produzieren und die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Agrarprodukte steigern. Eine der Vereinigungen, die diese Zusammenarbeit erfolgreich gefördert hat, ist der Bauernverband des Bezirks Krông Ana.

Der Bauernverband des Distrikts Krông Ana hat im Laufe der Jahre zahlreiche Berufsverbände und Genossenschaften gegründet, um die Bauern für die gemeinsame Entwicklung zusammenzubringen. Ein bemerkenswertes Beispiel ist die 2022 gegründete Bio-Landwirtschaftskooperative Bình Hòa mit ihren 13 Mitgliedern, die Kaffee produzieren. Neben der Sicherstellung einer sicheren und qualitativ hochwertigen Kaffeeversorgung ohne Pestizide vermarkten die Mitglieder ihre Produkte gemeinsam und verkaufen direkt an Röstereien, um ihre Gewinne zu maximieren.

Dank der Entwicklung des ökologischen Kaffeeanbaus erzielen einige Mitglieder der Kooperative nun ein beträchtliches Zusatzeinkommen durch den Verkauf anderer Kaffeenebenprodukte wie Kaffeeblütentee und Kaffeeschalentee.

Laut Y Thắng Bdap, Vizepräsident des Bauernverbandes des Bezirks Krông Ana, verbreitet der Bauernverband des Bezirks nicht nur Informationen und gründet Berufsverbände und -gruppen, sondern koordiniert sich auch mit relevanten Behörden, um regionale Verbindungen herzustellen und wichtige Agrarprodukte, darunter Kaffee, für die OCOP- und VietGAP-Zertifizierungen zu registrieren, um den Produktwert zu steigern.

Die Landwirte konzentrieren sich auf die Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeeproduktion.

Laut Ya Toan Ênuôl, dem Vorsitzenden des Provinzbauernverbandes, wird sich dieser künftig auf die Förderung und Unterstützung der Gründung und Entwicklung von Kooperativen und Vereinigungen für kaffeeanbauende Haushalte konzentrieren. Dazu sollen vielfältige und praxisorientierte Aktivitäten organisiert werden, um Kaffeebauern zur Teilnahme zu bewegen. Gleichzeitig wird der Verband zahlreiche Schulungen zu Wissenschaft, Technologie und dem Aufbau von Produktionsketten koordinieren, um so zur nachhaltigen Entwicklung des Kaffeeanbaus beizutragen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/