Digitale Revolution in einem Restaurant in Alt-Havanna, Kuba

‘Cuộc cách mạng số’ trong một nhà hàng ở phố cổ La Habana (Cuba)

Roboter bedienen im Restaurant Doña Alicia in Alt-Havanna, Kuba. (Quelle: Ecency)

Inmitten der alten Straßen im Herzen der kubanischen Hauptstadt La Habana präsentiert sich das Restaurant Doña Alicia als futuristischer Raum mit innovativen und einzigartigen technologischen Lösungen.

Wenn man durch die Tür an der Ecke zur Reina Street tritt, fühlt man sich, als wäre man in der Welt der Zukunft verloren – wo die virtuelle Assistentin Alexa einen herzlich willkommen heißt, moderne Tablets die traditionellen Papiermenüs ersetzen und vor allem eine Roboterkellnerin namens Doña Alicia sich elegant zwischen den Tischen bewegt.

Das Technikerlebnis beginnt, sobald die Gäste Platz nehmen. Statt traditioneller Speisekarten aus Papier können die Gäste ihre Gerichte ganz einfach auf digitalen Bildschirmen auswählen. Auch die Bar ist digital und serviert erfrischende Mojitos und Daiquiris.

An jedem Tisch steht ein Tablet mit einer App, die das Tagesmenü und die Preise anzeigt, sodass die Kunden bequem zwischen verschiedenen Menüs wählen können. (Quelle: Ecency)

Von der digitalen Speisekarte über die virtuelle Assistentin Alexa am Tisch bis hin zum Roboterkellner namens Doña Alicia – inspiriert von der Großmutter des Restaurantbesitzers – alles überrascht die Gäste.

Marisela González, eine Stammkundin, konnte ihre Begeisterung nicht verbergen: „Als ich meine Tochter das erste Mal hierher brachte, jubelte sie vor Freude, als wäre sie in ein Märchenland eingetreten. Jetzt kommt meine ganze Familie jedes Wochenende hierher, um leckeres Essen zu genießen und Technologie zu erleben.“

Die 64-jährige Sonia Pérez konnte ihre Überraschung nicht verbergen, als sie es zum ersten Mal erlebte: „Ich dachte, ich wäre in einem Zeichentrickfilm!“

„Kinder und Erwachsene sind gleichermaßen begeistert, vom Roboter bedient zu werden“, sagt Restaurantleiter Yadiel Hernández. „Es ist eine völlig neue Erfahrung.“ Für diejenigen, die mit der Technologie weniger vertraut sind, bietet das Restaurant jedoch weiterhin den traditionellen Service.

Roboter bringen Essen an den Tisch. (Quelle: VNA)

Hinter Doña Alicias Erfolg steckt ein beschwerlicher Weg. Ausgehend von einem kleinen Restaurant im Jahr 2018 hat Doña Alicias Team die „digitale Revolution“ schrittweise durchgeführt, indem es jedes Gerät durch Lieferungen von Verwandten aus dem Ausland importierte.

Da Kuba häufig mit Stromausfällen und Ersatzteilmangel zu kämpfen hatte, musste Doña Alicias Team kreative Lösungen finden, um das System am Laufen zu halten. Jeder technische Ausfall war eine wertvolle Lektion.

Doña Alicias Geschichte handelt nicht nur vom digitalen Wandel, sondern auch von der Anpassungsfähigkeit und Kreativität der Kubaner. In einem Land, in dem die technologische Kluft nach wie vor groß ist, hat dieses kleine Restaurant bewiesen, dass der Übergang ins 21. Jahrhundert möglich ist – trotz aller Widrigkeiten.

Zur Erleichterung der Zahlung ist am Tisch eine QR-Code-Tafel angebracht. (Quelle: Ecency)

An Wochenendabenden, wenn Neonlichter und Salsa-Musik harmonieren, ist Doña Alicia der Treffpunkt für alle, die eine einzigartige Mischung aus traditioneller Küche und moderner Technologie erleben möchten. Hier werden nicht nur köstliche Gerichte serviert, sondern auch eine optimistische Botschaft vermittelt: Kuba kann das digitale Zeitalter auf seine eigene Art und Weise betreten.

Obwohl es sich hierbei noch um einen seltenen Fall handelt, könnte das Modell von Doña Alicia den Weg für künftige Innovationen im Dienstleistungssektor Kubas ebnen, trotz der begrenzten Infrastruktur.

Quelle: https://baoquocte.vn/cuoc-cach-mang-so-trong-mot-nha-hang-o-pho-co-la-habana-cuba-313054.html