Diversifizierung der Konsumformen landwirtschaftlicher Produkte

Durch die Verbesserung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte und eine proaktive Marktbearbeitung durch die Präsentation landwirtschaftlicher Produkte auf Messen, E-Commerce-Plattformen, Social-Networking-Plattformen usw. versuchen Landwirte und Genossenschaften, die Konsumkanäle für landwirtschaftliche Produkte zu diversifizieren, Marktherausforderungen zu bewältigen und landwirtschaftliche Produkte aus Ninh Binh weithin bekannt zu machen.

Der Anbau von Obstbäumen wie Zimtapfel, Taiwanesischer Guave usw. ist recht erfolgreich und bringt in vielen Anbaugebieten hohe wirtschaftliche Effizienz. Zu bestimmten Zeiten, insbesondere während der Erntezeit, kommt es jedoch zu unvorhersehbaren Marktschwankungen. Typischerweise reifen landwirtschaftliche Produkte, und Lagerbestände führen zu sinkenden Einkaufspreisen. Daher nutzen viele Menschen neben dem Einzel- und Großhandel mittlerweile auch proaktiv landwirtschaftliche Produkte, indem sie ihre Produkte auf Aktionsmärkten anbieten.

Im vergangenen Monat hat Frau Doan Thi Thuy Hang, Besitzerin des Gartens Thang Hang (Dorf 3, Gemeinde Phu Long, Bezirk Nho Quan), an drei Werbemessen in Ninh Binh und Hanoi teilgenommen. Der Garten Thang Hang ist die Vertretung der Genossenschaft Phu Long für die Produktion von Zimtäpfeln außerhalb der Saison und den Verzehr von sicherem Obst. Die Teilnahme an der Messe dient der Werbung, der Markterweiterung, der Vernetzung, der Zusammenarbeit und der Verknüpfung, um die Produktion und den Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu fördern.

Frau Hang erklärt: Bevor sie an Messen teilnahmen, verkauften Familien ihre Produkte hauptsächlich vor Ort, also im Privat- und Großhandel. Diese Art des Verkaufs sei jedoch mit Einschränkungen verbunden, da die Erzeuger nicht selbst die Produktion landwirtschaftlicher Produkte in die Hand nehmen könnten, sondern stark von Händlern abhängig seien. Die Zimtäpfel von Phu Long seien auf dem Provinzmarkt beliebt, außerhalb der Provinz kennen die meisten Kunden jedoch nur die Zimtäpfel Chi Lang (Lang Son) und Dai, die thailändischen Zimtäpfel aus Son La.

Mit dem Wunsch, Vertrauen aufzubauen und die Marke Phu Long Zimtapfel weiterzuentwickeln, verfügt der Gärtner neben den 4-Sterne-OCOP-Produktzertifizierungspapieren und der VietGap-Zertifizierung über einen QR-Code zur Rückverfolgung der Herkunft des Zimtapfels und ist mit schönen Designs wie Papiertüten ausgestattet, auf deren Verpackungen Adressen und Kontaktmethoden aufgedruckt sind.

„Viele Menschen aus anderen Provinzen waren überrascht, dass es auch in Ninh Binh ein Anbaugebiet für Zimtäpfel gab, und zeigten sich skeptisch, was die Qualität der Produkte betraf. Allerdings lud ich jeden Kunden, der an meinen Stand kam, ein, die Zimtäpfel zu probieren, und garantierte einen 1:1-Umtausch, falls es Qualitätsprobleme geben sollte. Im Anschluss gaben mir die Kunden sehr positives Feedback. Sie sagten, dass die Zimtäpfel zwar nicht so schön aussehen wie manche Sorten aus anderen Gegenden, aber sie fänden sie süßer und leckerer. Nach den Märkten behielten viele Privatkunden meine Telefonnummer und kamen zurück, um etwas zu kaufen; gleichzeitig wollten Läden für saubere Agrarprodukte direkt die Agrarprodukte der Genossenschaft konsumieren. Das war mein größter Erfolg auf den Messen“, sagte Frau Hang.

Neben Direktwerbung und -verkauf nutzen heutzutage aufgrund der starken Entwicklung der Informationstechnologie und des Trends zum Online-Shopping viele Menschen flexibel soziale Netzwerkplattformen, um landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen und verarbeitete landwirtschaftliche Produkte – von schnelldrehenden Konsumgütern bis hin zu Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit – auf E-Commerce-Plattformen anzubieten.

Beim Aufbau der Marke Hy Lac Ananaskuchen, der aus 100 % frischer Ananas aus Dong Giao - Tam Diep hergestellt wird, sagte Herr Tran Ngoc Dung, ein Markenvertreter: „Das Unternehmen hat viele Kanäle genutzt, um Kuchen zu verzehren, wobei soziale Netzwerkplattformen und E-Commerce-Plattformen beliebte Kauf- und Verkaufskanäle sind.“

Laut Herrn Dung wurden die Kuchen zunächst in Geschäften und Ausstellungsräumen angeboten und über Partner vertrieben. Später setzte die Einheit umfassende Marketingstrategien ein, um die Reichweite des Produkts in verschiedenen Kanälen zu erhöhen und über soziale Netzwerke und E-Commerce-Plattformen potenzielle Kunden zu gewinnen. Dadurch wurden Investitionsbudgets optimiert, die Konversionsraten erhöht und ein Vertriebs- und Agentensystem aufgebaut, ohne dass neue Filialen eröffnet werden mussten. Dank dieser Maßnahmen produziert die Anlage monatlich 5.000 bis 7.000 Kuchen und kauft jährlich über 60 Tonnen frische Ananas ein.

Diversifizierung der Konsumformen landwirtschaftlicher Produkte — Ananaskuchenprodukte sind wunderschön gestaltet und ein Blickfang.

Herr Dung erklärte: „Der Einkauf, die Verarbeitung und der Multi-Channel-Verkauf in dieser Anlage sind bequemer als beim Verkauf über Händler und traditionelle Großmärkte. Der Preis ist zudem stabiler und die Ananas werden rechtzeitig geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Der auf der Kuchenschachtel aufgedruckte QR-Code ermöglicht Kunden den Online-Einkauf mit einem einfachen Scan. Der Konsum landwirtschaftlicher Produkte auf diesem Weg erfordert jedoch zusätzliche Schritte bei Auswahl, Verpackung, Lieferung und Kundenbetreuung. Darüber hinaus muss die Qualität des Produkts nahezu absolut gewährleistet sein, um unseren guten Ruf zu wahren.“

Trotz positiver Veränderungen steckt die Implementierung digitaler Plattformen und die Entwicklung von Wertschöpfungsketten für landwirtschaftliche Genossenschaften, Produktions- und Gewerbebetriebe sowie Landwirte noch in den Kinderschuhen. Die langsame Herangehensweise und der langsame Wandel hin zu neuen Geschäftsmethoden erschweren die Expansion des aktuellen Marktes für Agrarprodukte.

Der Grund hierfür liegt darin, dass die meisten Landwirte älter sind, nur langsam Zugang zum Markt haben, Wissenschaft und Technologie schlecht anwenden und sich in der Produktion hauptsächlich auf ihre Erfahrung verlassen.

Darüber hinaus ist die Erfassung von Marktinformationen, die Vernetzung des Handels und die Erfüllung der Kriterien für landwirtschaftliche Produkte mit Supermärkten und Import-Export-Unternehmen nur begrenzt und unregelmäßig möglich; gleichzeitig sind für Investitionen in die Hightech-Produktion umfangreiche Finanzierungsquellen erforderlich.

Daher ist die Teilnahme an Genossenschaften und am OCOP-Programm eine Lösung, um lokalen Agrarprodukten beim Aufbau von Marken zu helfen, die Konnektivität zu verbessern und von entsprechenden Unterstützungs- und Anreizmaßnahmen zu profitieren.

Viele Landwirte in Ninh Binh verfolgen die Richtung, Schlüsselprodukte auf der Grundlage regionaler Stärken zu entwickeln und zu fördern, um den Konsum landwirtschaftlicher Produkte einfacher und effektiver zu gestalten . Dies bringt den Landwirten nicht nur höhere Einnahmen und Gewinne, sondern ist auch die Richtung für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung in der Zukunft.

Artikel und Fotos: Lan Anh

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