Diversifizierung der Palmprodukte

Als besonderer Baum der Siebengebirge ist die Palmyrapalme bei Touristen aus nah und fern für ihren charakteristischen süßen und duftenden Zucker bekannt. Die Einheimischen stellen aus diesem einzigartigen Baum jedoch auch eine Vielzahl von Produkten her.

Kunsthandwerk aus Palmenstämmen der Produktionsstätte Tuong Vi. Foto: THANH TIEN

Kunst aus Baumstämmen

Palmen bieten den Einheimischen mit ihren alten Stämmen einen wirtschaftlichen Mehrwert. Herr Nguyen Van Keo, der sich auf das Sammeln von Palmsaft spezialisiert hat, sagte: „Vom Zeitpunkt an, an dem eine Palme über der Erde wächst, bis sie geerntet werden kann, vergehen mehr als 20 Jahre. Für guten Saft müssen Sie weitere zehn Jahre einplanen. In den Bezirken Tinh Bien und Thoi Son gibt es Palmen, die Hunderte von Jahren alt sind und viele Generationen überdauert haben. Die Bäume, die schwach und hoch aufragend aussehen, sind alle über hundert Jahre alt und haben sehr robuste Stämme.“

Laut Herrn Keo haben einige Menschen in Maschinen investiert, um Kunsthandwerk aus Palmen herzustellen. Erst wenn die Bäume alt sind und zu wenig Wasser produzieren, ziehen die Menschen diese Option in Betracht, anstatt sie zu fällen oder den Elementen zu überlassen. Die gefällten Bäume werden durch junge Bäume ersetzt, die nach einigen Jahrzehnten wieder köstliches Wasser produzieren.

Die Produktionsstätte Tuong Vi im Bezirk Tinh Bien entwickelt seit 2009 Palmenhandwerk und verfügt über umfangreiche Erfahrung auf diesem Gebiet. Frau Tran Thi Kim Loan, Vertreterin der Produktionsstätte, sagte: „Palmen, die etwa 150 Jahre alt sind, liefern Produkte von zeitloser Qualität. Wenn die Palme drei Generationen überdauern kann, können auch die Kunsthandwerksprodukte aus ihrem Stamm so lange halten.“

Laut Frau Kim Loan werden in Tuong Vi eine Vielzahl von Produkten hergestellt, darunter Palmen-Essstäbchen, Palmen-Teekannen, Palmen-Räuchergefäße, Palmen-Vasen usw. Die Produkte werden von Kunden in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und der Provinz begeistert angenommen. Die Produktpreise liegen je nach Größe und Verarbeitung zwischen mehreren Millionen und mehreren zehn Millionen VND.

„Ich hoffe, an vielen Networking-Events teilnehmen und Produkte bewerben zu können, damit mehr Menschen die Schönheit des Palmenstamms kennenlernen. Tatsächlich bietet die Palme den Menschen in der Region Bay Nui viele wertvolle Vorteile und nicht nur die Zuckerproduktion, wie viele denken. Wie meine Familie produzieren wir sowohl Palmzucker als auch Kunsthandwerk und tragen so zur wirtschaftlichen Wertsteigerung bei“, sagte Frau Kim Loan.

Frau Lan Phuong wirbt auf der TikTok-Plattform für Palmnektarprodukte. Foto: THANH TIEN

Köstlicher Palmnektar

Mit dem Ziel, eine neue Richtung einzuschlagen, hat Frau Ly Hua Thi Lan Phuong – Vertreterin der Vogelnest- und Palmnektarmarke Chan Phuong – erfolgreich das Palmnektarprodukt entwickelt. Dies ist das Ergebnis eines ernsthaften Forschungsprozesses, bei dem aus Misserfolgen gelernt wurde, um ein Produkt mit süßem, kühlem Geschmack und reich an Nährstoffen zu schaffen.

„Die Entwicklung eines standardisierten Palmnektarprodukts ist nicht einfach. Mit meiner eigenen Entschlossenheit, dem Engagement der Bevölkerung und der Unterstützung der lokalen Regierung, insbesondere des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie, habe ich heute das Ergebnis erzielt. Neben dem charakteristischen köstlichen Geschmack hat Palmnektar einen niedrigen glykämischen Index und erfüllt damit die Bedürfnisse moderner Verbraucher. Aktuell habe ich mit Palmnektar gekochte Vogelnester, Palmnektarsirup und dickflüssigen Palmnektar entwickelt. Für das mit frischem Palmnektar gekochte Vogelnestprodukt habe ich den Exklusivschutz angemeldet“, informierte Frau Lan Phuong.

Derzeit präsentiert und vertreibt Frau Lan Phuong ihre Produkte in Fachgeschäften und Bio-Ausstellungsräumen innerhalb und außerhalb der Provinz. Gleichzeitig exportiert sie in die USA und nach Hongkong und wird dort positiv aufgenommen. Beim Mekong Delta OCOP Product Connection Forum 2025 wurden ihre Produkte von Besuchern und Besuchern angesprochen und sehr geschätzt.

„Ich habe mit spezialisierten Einheiten des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie zusammengearbeitet, um Wissenschaft und Technologie auf den Anbau, die Rohstoffgewinnung, die Konservierung und die Verarbeitung anzuwenden, um die Nährstoffe und den typischen Geschmack von Vogelnestern, Palmnektar und Heilkräutern zu erhalten. Mein Ziel ist es, den Wert des Produkts zu steigern und dabei spezialisierte Marktsegmente anzusprechen, anstatt große Mengen zu erzielen“, betonte Frau Lan Phuong.

Die Diversifizierung der Palmenprodukte steigert nicht nur den wirtschaftlichen Wert, sondern eröffnet auch eine nachhaltige Perspektive und unterstreicht das große Potenzial dieses besonderen Baumes. Daher ist die Aufmerksamkeit aller Ebenen und Sektoren erforderlich, damit Palmenprodukte besser auf den Markt gelangen und zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Menschen in der Region Bay Nui beitragen.

THANH TIEN

Quelle: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html