Der Markeninhaber Toninni Caffè und sein Weg, zur Verbesserung des Niveaus des vietnamesischen Kaffees beizutragen

Auch der Geschäftsmann Nguyen Kim Son, Vorstandsvorsitzender der James Boat Technology Joint Stock Company, ist ein Mensch mit einer brennenden Liebe zum Kaffee.

Als Sohn, der weit weg von zu Hause lebt und viele Jahre in einem fernen Land gearbeitet hat, hat der Geschäftsmann Nguyen Kim Son in einem fremden Land viele Höhen und Tiefen erlebt.

Geschäftsmann Nguyen Kim Son – ein Mann mit einer brennenden Liebe zum Kaffee – Gründer von Toninni Caffè. Foto: NVCC

Im Jahr 1997 unternahm Herr Nguyen Kim Son, Vertreter der Sigma Engineering Company (Tschechische Republik), eine Geschäftsreise in 10 Provinzen und Städte Vietnams.

Diese Reise – im Kontext der Öffnung Vietnams – hinterließ bei ihm tiefe Erinnerungen und eine nicht enden wollende Qual. Nach so vielen Jahren fern von seiner Heimat fragte er sich immer: Wie kann man vietnamesische Agrarprodukte ins Ausland bringen?

Nach vielen Jahren der Forschung hat er sein geistiges Kind namens Toninni Caffè geschaffen. Als unermüdlicher Kaffeeliebhaber hat er viele verschiedene und reichhaltige Kaffeesorten erforscht und auf den Markt gebracht, die den Verbrauchern eine große Auswahl bieten.

Herr Nguyen Kim Son und der Vorsitzende der Trabattoni Company, Metteo Nigra, neben einem Kaffeeröster mit traditioneller Holzrösttechnik. Foto: NVCC

Es handelt sich nicht nur um ein Kaffeeprodukt nach italienischem Standard, sondern auch um eine Kombination aus der Quintessenz europäischer Technologie und vietnamesischer Materialien. Derzeit erreicht Toninni Caffè nicht nur Länder und Gebiete in Asien (Japan, Korea, Taiwan (China)), Europa (Tschechische Republik, Deutschland, Niederlande ...), sondern entwickelt sich auch stark auf dem italienischen und britischen Markt.

In Vietnam ist Toninni Caffè neben dem landesweiten Franchise-Vertriebssystem die diplomatische Wahl vieler Agenturen und Einheiten.

Der Mann, der die Geschichte seines Landes durch Geschmack erzählt

Das Besondere an Toninni Caffè ist die traditionelle italienische Holzrösttechnologie, elektronisch programmiert von Trabattoni – einer berühmten Marke mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1910 in Lecco (Italien) zurückreicht. Diese Technologie brachte Herr Son nach vielen Jahren der Forschung und internationaler Zusammenarbeit zurück.

Herr Nguyen Kim Son und koreanische Partner. Foto: NVCC

In Toninnis Fabrik arbeiten die holzbefeuerten Röster zuverlässig und erzeugen ein authentisches Kaffeearoma. Doch hinter der manuellen Optik verbirgt sich ein ausgeklügeltes automatisiertes Programmiersystem, das jede Röstcharge hinsichtlich Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit präzise steuert.

„Kaffee muss als Kunstwerk respektiert werden. Nur wenn wir die wahre Seele der Kaffeebohne bewahren, können wir die Geschichte unseres Landes durch den Geschmack erzählen“, sagte Herr Son.

Toninni Caffè wird von koreanischen Partnern geliebt. Foto: NVCC

Toninni Caffè wird nach italienischen Kaffeequalitätsstandards hergestellt, verwendet jedoch 100 % vietnamesische Rohkaffeebohnen. Jede Kaffeebohne wird im zentralen Hochland ausgewählt – wo Klima und Boden ein einzigartiges Aroma erzeugen – und anschließend einem strengen Verfahren unterzogen, um Reinheit und Ausgewogenheit zu erreichen.

Ziel ist es, vietnamesische Kaffeebohnen weithin bekannt zu machen

Mit zwanzig Jahren Berufserfahrung möchte Herr Son nicht nur köstlichen Kaffee zubereiten, sondern auch ein nachhaltiges Wertesystem für vietnamesische Bauern aufbauen. Toninni Caffè arbeitet direkt mit Kaffeebauern zusammen, sorgt für saubere Anbauprozesse, kauft zu höheren Preisen als der Marktpreis und sorgt für faire Vergütungen.

Herr Nguyen Kim Son erklärte: „Wir verkaufen nicht nur Kaffee, wir erzählen mit jeder Tasse Kaffee die Geschichte des vietnamesischen Stolzes und der Würde.“

Herr Nguyen Kim Son und Oberstleutnant Martin Koupal, Verteidigungsattaché der Botschaft der Tschechischen Republik. Foto: NVCC

Rückblickend auf seine über ein Vierteljahrzehnt währende Reise konnte Herr Nguyen Kim Son seinen Stolz nicht verbergen, bewahrte sich aber dennoch die Ruhe eines langjährigen Praktikers. Er sagte: „Kaffee hat mich Geduld gelehrt. Um eine perfekte Ladung Kaffee zu rösten, muss man warten können. Beim Aufbau einer Marke ist es dasselbe – es braucht genug Liebe und genug Zeit.“

Von einer Geschäftsreise im Jahr 1997 über die Entscheidung zur Rückkehr bis hin zur langen Reise von Toninni Caffè heute hat sich der Kreis geschlossen – vietnamesische Kaffeebohnen werden mit italienischem Stil verfeinert, behalten aber dennoch die vietnamesische Seele. Und für Herrn Nguyen Kim Son geht es nicht nur um den Erfolg einer Marke, sondern auch darum, wie er seiner Heimat mit seinem eigenen Glauben und seinen eigenen Händen etwas zurückgibt.

Quelle: https://vietnamnet.vn/chu-thuong-hieu-toninni-caffe-va-hanh-trinh-gop-phan-nang-tam-ca-phe-viet-2451977.html