Die Menschen in der Stadt Sia (Quang Dien) kümmern sich um gezüchtete Wasserprodukte.

In der Lagune von Tam Giang und Cau Hai wurden einst viele Arten von Meeresprodukten gezüchtet, insbesondere die spezialisierte Zucht von Riesengarnelen, was zu hoher wirtschaftlicher Effizienz führte. Viele wussten, dass die Küstenregion der Lagune von Quang Dien der Ort war, an dem die Riesengarnelenzucht in der Provinz begann. Schon nach wenigen Saisons wurden viele Haushalte in Quang Cong, Quang An, Quang Thanh usw. reich. Seitdem hat sich die Riesengarnelenzucht in der gesamten Lagune von Tam Giang und Cau Hai ausgebreitet.

Da sich die Zucht von Black Tiger Shrimps massiv, spontan und ohne Planung entwickelte, führte der Klimawandel in Kombination mit der Zerstörung und Verschmutzung der Lagunenumwelt dazu, dass die Garnelen häufig erkrankten und starben, was vielen Haushalten anhaltende Verluste bescherte. Dies zwang die Gemeinden und die Bevölkerung dazu, ihre Produktionsweise zu ändern und geeignete landwirtschaftliche Betriebe umzustellen und zu diversifizieren, um mit den unbeständigen Wetterbedingungen zurechtzukommen.

Lagunen-Spezialitätenfisch

Das Modell der Zwischenfruchtanbaukultur von Tigergarnelen mit Krabben und Fisch hat sich seitdem bewährt und seine Eignung und Anpassungsfähigkeit an die aktuellen Umweltbedingungen der Lagune bewiesen. Obwohl die Zwischenfruchtanbau-Aquakultur im Vergleich zur Garnelenzucht (sofern sie noch effektiv ist) kein hohes Einkommen bringt, erwirtschaftet jeder Hektar ein durchschnittliches Einkommen von über 100 Millionen VND und trägt so zur Entwicklung einer stabilen und nachhaltigen Wirtschaft der Lagunenbevölkerung bei.

Herr Vo Van Chuong aus der Gemeinde Quang Cong (Quang Dien), ein Haushalt mit langjähriger Erfahrung in der Aquakultur an der Lagune, bestätigte, dass die Zwischenfruchtanbau von Garnelen mit Krabben und Fischen für die aktuellen Umwelt- und Klimabedingungen sehr gut geeignet sei. Während der Zucht treten zwar gelegentlich Wasserkrankheiten auf, diese seien jedoch leichter zu kontrollieren und zu behandeln als bei der Garnelen-Monokultur. Sollte ein Zuchtobjekt erkranken oder Schaden nehmen, stehen andere, effektivere Zuchtobjekte zur Verfügung, sodass selten Verluste entstehen. Zudem sind die Zwischenfruchtanbaukosten geringer als die Garnelen-Monokultur, sodass auch die Schäden bei Auftreten von Risiken und Krankheiten geringer sind.

Frau Nguyen Thi Thu Ha vom Provincial Agricultural Extension Center (AEC) berichtete, dass sich die Aquakultur in der Lagune Tam Giang-Cau Hai seit 2010 stabil und nachhaltig entwickelt habe. Zahlreiche wirtschaftlich wertvolle Wasserarten wie Wolfsbarsch, Zackenbarsch, Brauner Fisch, Diadem, Krabben, Walfisch, Meeräsche und Aal wurden in Produktion genommen und die Zuchtarten diversifiziert. Die Fläche für die Garnelenzucht in der Lagune ist deutlich zurückgegangen, während die Fläche für umweltfreundliche Mischzucht zugenommen hat.

In den letzten Jahren hat das Zentrum zahlreiche Aquakulturmodelle umgesetzt, die sich an den Klimawandel anpassen und praktische Ergebnisse liefern. Zu den bemerkenswerten Modellen gehören gemeindebasierte Brackwasserfischzuchten, nachhaltige Aquakultur in Mangrovenwäldern, sichere Braunfischzucht und Krabbenzucht in Teichen und Lagunen, die mit dem Produktverbrauch verbunden sind.

Aalzuchtmodell in Quang Dien

Das nachhaltige Aquakulturmodell im Mangrovenwald der Gemeinde Huong Phong (Stadt Hue) wird seit 2021 mit Garnelen, Krabben und Meeräschen umweltfreundlich umgesetzt, um das Ökosystem zu erhalten und nachhaltige Lebensgrundlagen zu schaffen. Dieses Modell wird als geeignet für das Potenzial, die Vorteile und das Produktionsdenken der lokalen Bevölkerung beurteilt. Es bringt nicht nur Effizienz, sondern trägt auch zum Schutz der Mangrovenwälder bei. Es zielt auf ein ökologisches Landwirtschaftsmodell ab und kombiniert touristische Dienstleistungen.

Die Zucht von Spezialfischen wie Braunfischen wird seit langem oft in den Lagunen von Quang Dien, Phu Vang und Phu Loc erwähnt. Seit kurzem hat TTKN diese Methode jedoch auch in der Gemeinde Dien Huong (Phong Dien) erfolgreich umgesetzt. Dies eröffnet Möglichkeiten zur Ausweitung der Zuchtflächen für diese Fischart in Ngu Dien und einigen benachbarten Orten. Die Ausweitung der Zuchtflächen für Braunfische ist das Ziel der Landwirtschaft der Provinz. Ziel ist die Schaffung eines konzentrierten, großflächigen Zuchtgebiets, die Schaffung einer Produktquelle zur Deckung der Marktnachfrage und der Aufbau der Marke „Thua Thien Hue Braunfisch“.

Die Krabbenzucht in der Lagune ist seit vielen Jahren bekannt, doch die Landwirtschaft hat sich nicht darauf beschränkt, sondern auch geeignete Krabbenarten erforscht und eingeführt, was zu einer höheren Wirtschaftlichkeit führt. Seit 2021 hat TTKN das Krabbenzuchtmodell erfolgreich umgesetzt, was auf große Resonanz stößt und die Anbaufläche sowie den Umfang der Krabbenzucht aktiv erweitert. Das Krabbenzuchtmodell ist nicht nur effektiver als Fleischkrabben, sondern wird auch entlang der Wertschöpfungskette produziert. Die Bevölkerung kann sich auf den Konsum aller Produkte verlassen und sich so auf die Erträge verlassen. Durchschnittlich wird der Ertrag pro Hektar auf 120–130 Millionen VND pro Ernte geschätzt.

Frau Nguyen Thi Thu Ha bekräftigte, dass das riesige Lagunengebiet Tam Giang – Cau Hai großes Potenzial für die Diversifizierung wertvoller Aquakulturarten bietet. Um wissenschaftliche und technische Fortschritte besser zu nutzen, neue Sorten in die Produktion einzuführen und die Wirtschaftlichkeit zu steigern, forscht der Agrarsektor weiterhin an der Erforschung und Einführung neuer Arten in die lokale Produktion.

Ende letzten Jahres führte das Zentrum für Aquakultur und Fischerei ein Aufzuchtmodell für Riesengarnelen-Setzlinge ein, um proaktiv Saatgut für die Produktion in wenig effizienten Reisanbaugebieten im Distrikt Quang Dien zu beschaffen. Dementsprechend wurde das Modell in der Gemeinde Quang Cong auf einer Fläche von 1.000 m² eingesetzt. Das Zentrum für Aquakultur und Fischerei koordinierte mit der Toan Cau Seafood Company Limited in der Provinz Ben Tre die Freigabe von 20.000 Riesengarnelen-Setzlingen am 20. Dezember 2023. Der Aufzuchtprozess für Riesengarnelen-Setzlinge verlief wie vom Agrarsektor erwartet stabil mit einer Überlebensrate von über 60 %, und das geerntete Garnelengewicht erreichte 500 Garnelen/kg.

Nicht nur Zackenbarsche, Wolfsbarsche, Braune Krabben, Seekrabben ... und seit neuestem auch Riesensüßwassergarnelen, sondern hoffentlich auch viele neue Wasserarten werden in der kommenden Zeit in Produktion gehen und so zur Wertsteigerung der Lagunenregion Tam Giang – Cau Hai beitragen.

Artikel und Fotos: Hoang Trieu