Lang Son Spezialität, ein Bauer wandte sich plötzlich der Herstellung von schwarzem Gelee zu, unerwartet verkaufte es sich wie warme Semmeln

Mit dem Wunsch, die Bauern bei der Entwicklung ihrer Wirtschaft und beim Erzielen von Reichtum durch die Landwirtschaft zu unterstützen, hat der Veteran Ha Viet Quy in den letzten Jahren eine Werkstatt zur Herstellung von Essstäbchen, Zahnstochern, Räucherstäbchen … und jetzt auch schwarzem Gelee – einer Spezialität von Lang Son – eröffnet.

CCB widmet sich den Landwirten

Der 1964 geborene Veteran Ha Viet Quy war nach seiner Entlassung aus der Armee und seiner Rückkehr in seine Heimatstadt Lang Son, um die Wirtschaft aufzubauen, stets daran interessiert, ein Produktions- und Verarbeitungsmodell aufzubauen, um die Landwirte beim Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu unterstützen.

Die schwarzen Geleeprodukte von CCB Ha Viet Quy wurden in folgende Märkte exportiert: Amerika, China, Taiwan usw.

Mit der Natur eines Soldaten wie Onkel Ho kümmert sich Herr Quy immer um die Menschen, um die Menschen. Deshalb denkt er immer sorgfältig über jede Handlung und Arbeit nach, sowohl in der Produktion als auch im Geschäft, und tut alles, was er kann, um den Bauern zu helfen.

In den vergangenen Jahren erkannte Herr Quy das Potenzial der in der Provinz Lang Son in Hülle und Fülle vorkommenden Bambusbäume und eröffnete eine Fabrik zur Herstellung von Zahnstochern, Essstäbchen, Räucherstäbchen usw. Damit half er den Bauern, ihre Produkte zu verkaufen und vor Ort Arbeitsplätze zu schaffen.

Im Zuge der Entwicklung von Bambus- und Luong-Produktionswerkstätten stellten wir fest, dass es im Bezirk Trang Dinh einen berühmten schwarzen Granatbaum gibt, der von Bauern in großem Umfang zur wirtschaftlichen Entwicklung angebaut wird.

Durch Untersuchungen ist bekannt, dass die Leute schwarzes Gelee nur trocknen und roh verkaufen. Das Produkt ist also gut, aber auf dem Markt herrscht immer noch das Muster „Gute Ernte, niedriger Preis, guter Preis, schlechte Ernte“, sodass das Leben der Menschen immer noch ziemlich prekär ist.

Aus Sorge um die Menschen, die in der Gegend schwarzes Gelee anbauen, recherchierte und lernte Herr Quy selbst und suchte in Büchern über Pflanzen für schwarzes Gelee und die Verarbeitung von Gelee.

Nach dreijähriger Recherche wertvoller Dokumente im In- und Ausland erkannte Herr Quy, dass schwarzes Gelee nicht nur ein erfrischendes, kühlendes Gericht im Sommer ist, sondern auch eine sehr wertvolle Heilpflanze mit vielen Wirkungen bei der Heilung vieler Krankheiten, wie zum Beispiel: Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, Anti-Aging, Entgiftung, Behandlung von Krankheiten wie Nephritis, Arthritis, Diabetes, Bluthochdruck ...

Mitarbeiter prüfen die Verpackung von Black-Jelly-Produkten.

Darüber hinaus reiste Herr Quy selbst nach China und Taiwan, um sich über die Verarbeitungslinie für schwarzes Gelee und die aus schwarzem Gelee hergestellten Produkte zu informieren.

Laut Herrn Quy ist das Schwierigste bei der Verarbeitung von schwarzem Gelee die Trennung von Giftstoffen, Schwermetallen, chemischen Rückständen usw. während des Wachstumsprozesses.

Daher ist es bei der Produktion notwendig, in moderne Maschinen zu investieren, und der Arbeiter muss sich mit schwarzem Gelee auskennen und die Beschaffenheit des Gelees genau verstehen, um auf dieser Grundlage einen Produktionsprozess aufzubauen, der ein Produkt höchster Qualität und höchster Raffinesse erzeugt und gleichzeitig den charakteristischen Geschmack bewahrt.

Produkte mit hohem Anteil an „grauer Substanz“

Im Jahr 2019 gründete CCB Ha Viet Quy die Duc Quy Import-Export Production and Investment Company Limited, um eine Verarbeitungsfabrik mit modernen, hochautomatisierten Maschinen und Produktionslinien aus China, Taiwan usw. zu eröffnen.

Nach der Ernte und Trocknung wird die Geleepflanze maschinell gewaschen. Anschließend werden Stängel und Blätter abgetrennt und in einen Topf gegeben, um mit heißem Dampf das Gelee zu gewinnen. Das Gelee wird aus dem Kochofen extrahiert, durch den Kessel und den Ofen nach dem Prinzip der Geleestärkebildung geleitet, über das Förderband getrocknet und anschließend zu Geleestärkeprodukten gemahlen.

Die Produkte werden von der Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited „exportiert“.

Mithilfe moderner Produktionslinien und dem Wissen über schwarzes Gelee von CCB Ha Viet Quy nach langjähriger Forschung hat die Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited folgende Produkte hergestellt: Schwarze Geleestärke, Gelee 25, Gelee 30, Kim Quy-Gelee und Geleepulver für medizinische Zwecke … All dies sind Eingangsprodukte für die Verarbeitung von Lebensmitteln, die Behandlung von Krankheiten und die Verschönerung.

Auf der Außenseite des Produkts sind Firmenname, Adresse, Inhaltsstoffe, Gebrauchsanweisung, Herstellungsdatum und Verfallsdatum aufgedruckt. Gleichzeitig befindet sich ein Rückverfolgbarkeitsstempel; gemäß den Gesetzen des Staates Vietnam.

Produkte mit einem hohen Anteil an „grauer Substanz“ haben Duc Quy dabei geholfen, seine Marke schnell aufzubauen und die Märkte in Ländern wie den USA, Taiwan, China, Indien usw. zu dominieren.

Um die Produktion der Geleeverarbeitungsfabrik zu stabilisieren, hat die Duc Quy Company mit 500 Bauernhaushalten im Bezirk Trang Dinh in der Provinz Lang Son und im Bezirk Thach An in der Provinz Cao Bang zusammengearbeitet, um schwarze Geleebäume anzubauen.

Seit der Zusammenarbeit mit der Duc Quy Company werden Haushalte, die Gelee anbauen, auch mit Techniken und Anbaumethoden unterstützt und insbesondere alle Produkte gekauft. Derzeit kauft das Unternehmen Trockengelee für 38.000 VND/kg ein, während es 2018 nur 5.000 VND/kg waren.

Auf die Frage, ob dies das Endprodukt der Schwarzen Geleepflanze sei, lächelte Herr Quy nur, hielt ein Buch über Heilkräuter und Heilmittel in der Hand und sagte: „Ich forsche weiterhin täglich über die Schwarze Geleepflanze und ihre Heilmittel. Sicherlich werden wir in naher Zukunft noch bessere Produkte haben, sodass die Schwarze Geleepflanze nicht nur ein Baum ist, der Menschen hilft, der Armut zu entkommen, sondern auch ein Baum, der die Menschen hier im Grenzgebiet bereichert.“

Quelle: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm