Hut ab vor dem Talent der Köche

Während der drei Tage (vom 21. bis 23. März 2025) kühlte die Hitze des Ocean BBQ & Brew Festival 2025 nie ab und zog 52.000 Besucher aus dem In- und Ausland an.

Cao Tris Familie wohnt nur wenige Schritte vom Sake Village – Ocean Grill Village – dem Veranstaltungsort entfernt und kommt jeden Tag früh hierher. „Meine ganze Familie ist begeistert von kulinarischen Touren. Obwohl wir schon viele kulinarische Regionen erkundet haben, hatten wir noch nie die Gelegenheit, von weltberühmten Köchen so bekocht und bedient zu werden“, erzählt Tri.

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Sake Village begrüßt 52.000 Besucher zum Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Beim Ocean BBQ & Brew Festival 2025 präsentieren sich viele talentierte Köche aus Korea, China, Japan, der Mongolei, Deutschland, Italien, Frankreich, Brasilien und Mexiko. Besonders hervorzuheben ist, dass erstmals in Vietnam fünf berühmte Köche der Barbecue Association und von Worldchefs direkt in die Küche treten und einzigartige Gerichte für die Gäste zubereiten.

„Es stimmt, dass durch geschickte, „goldene“ Hände einfache Zutaten nicht nur zu Gerichten verarbeitet, sondern auch zu Kunstwerken werden. Schon der Anblick macht Lust, sie zu probieren, ohne sie in den Mund zu nehmen“, sagte Frau Thu Ngoc, eine Touristin.

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Chefkoch Don David – Vizepräsident der World Barbecue Association – bedient die Gäste direkt in der Küche

Mit 150 Spezialitäten an 64 Grillständen bietet das Ocean BBQ & Brew Festival 2025 die vielfältigste Speisekarte aller Zeiten. Dazu gehören original europäische Gerichte wie italienische Pizza, französisches Rindfleisch und deutsche Wurst; asiatische Gerichte mit kräftigen Aromen aus China, Korea und Japan. Beim Ocean BBQ & Brew Festival 2025 können Besucher insbesondere zum ersten Mal die „nationale Seele, die nationale Quintessenz“ Zentralasiens genießen: das Lammgericht Shishlik aus Aserbaidschan – dem Land des Feuers, das noch immer als Wiege des weltweiten BBQ gilt.

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150 Grillaromen von 50 weltberühmten Marken treffen sich in der ersten Festivalsaison im Sake Village

Das Ocean BBQ & Brew Festival 2025 begrüßt nicht nur vietnamesische Einwohner und Touristen, sondern auch viele Gäste aus Dutzenden von Ländern. Diese internationalen Gäste wurden von der Quintessenz der nordwestlichen Küche erobert, wie zum Beispiel gegrilltes Achselschwein mit Mac-Mat-Blättern, gegrilltes Hähnchen mit Mac Khen, gegrillter Bambusreis oder ganzes gebratenes Kalbfleisch.

„Die Marken Lagoon und Fresh BBQ haben auch ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die ich nirgendwo sonst genossen habe“, kommentierte ein internationaler Tourist beim Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

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Köstliche internationale Gerichte erobern in- und ausländische Gäste

Das Highlight des Ocean BBQ & Brew Festivals 2025 sind 120 Premiumbiere. Der Distributor und Hersteller C-Brewmaster präsentiert 50 Biere aus Belgien, Deutschland und den Niederlanden sowie 53 einheimische Craft-Biere. BK Beer – eine vietnamesische Marke – präsentiert sechs „Custom“-Biere; 1689 Beckent Bauer präsentiert elf importierte Craft-Biere.

„Craft Beer und Grillgerichte passen perfekt zusammen. Ich habe Dutzende Sorten bestellt, die meinem Geschmack entsprechen, und werde sie nach und nach verwenden“, sagte Hoang Tung, ein Einwohner von Ocean City.

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Die berühmte Oktoberfestszene in Deutschland wird im Sake Village mit 120 Premiumbieren nachgestellt

Sake Village – Neue kulinarische Hauptstadt im Norden

Das Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ist wirklich ein Fest für alle Sinne, da die Besucher auch an dramatischen Minispielen teilnehmen können, wie etwa Biertrinkwettbewerben und Bier- und Barbecue-Mukbang-Wettbewerben, die täglich von 19:30 bis 22:00 Uhr stattfinden.

Besonders beeindruckend für die Besucher ist die Möglichkeit, beim BBQ-Wettbewerb für semiprofessionelle Köche und Straßenköche zum Thema „Feuer & Leidenschaft“ in die Rolle eines Kochs zu schlüpfen. Der Gewinner erhält einen Preis von bis zu 10 Millionen VND und eine Urkunde von internationalen Juroren und Köchen.

Am Wochenende können Einwohner und Besucher beim Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ein komplettes Urlaubserlebnis genießen. Den ganzen Tag über wird die Atmosphäre von Sake Village durch eine lebhafte DJ-Show und Straßenparaden, Koch-Hip-Hop-Tanzdarbietungen, Akrobatik, Ballonmodellier-Clowns, Zauberer, Fotoshootings mit Robotern usw. aufgewühlt.

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Spektakuläre Auftritte sorgen für Stimmung beim Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Das Ocean BBQ & Brew Festival ist ein typisches Beispiel für das pulsierende Leben und die vielfältigen Erlebnisse des Festivalparadieses Ocean City im Allgemeinen und Sake Village im Besonderen. Mit über 100 Ständen, die Tausende von Grillgerichten aus aller Welt servieren, und einem einzigartigen Kulturraum bietet Sake Village seinen Gästen eine beispiellos vielfältige Speisekarte. Das 365 Tage im Jahr lebendige kulinarische Erlebnisse mit Blockbuster-Events wie dem Ocean BBQ & Brew Festival gelten als treibende Kraft, um Sake Village zu einer neuen kulinarischen Hauptstadt im Norden zu machen.

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Einwohner und Besucher genießen in Ocean City zu allen vier Jahreszeiten eine lebendige Festivalatmosphäre.

Ocean City vereint die Quintessenz von fünf Kontinenten aktiv in Blockbuster-Festivals und hat so viele neue, wettbewerbsfähige Produkte geschaffen, die im vergangenen Jahr mehr als 12 Millionen Besucher anzogen. Mit dem beeindruckenden neuen Sake Village wird Ocean City seine Position als bestes Stadtgebiet der Welt weiter behaupten und gleichzeitig ein Magnet sein, der der Tourismusbranche von Hanoi und Hung Yen im Jahr 2025 und in der Folgezeit zum Durchbruch verhilft.

Der Dinh