In den ersten Monaten dieses Jahres war der Pangasius-Exportmarkt eher trüb. Viele Experten gehen jedoch davon aus, dass sich die Branche dank entsprechender Anstrengungen und positiver Signale vom Markt bis zum Ende dieses Jahres erholen kann.
Artikel 1: Tra-Fischzüchter im Mekong-Delta stehen vor Schwierigkeiten
Hohe Futterpreise, schleppende Exportmärkte … sind die Gründe, warum das Bild der Pangasius-Industrie im ersten Halbjahr 2023 viele dunkle Töne anschlägt.
Um eine stabile Produktion für die Fischindustrie sicherzustellen, muss der Schwerpunkt auf die Verbesserung der Qualität statt der Quantität gelegt werden.
Brauche eine Lösung
Obwohl es keinen Vorteil bringt, Pangasius zu züchten, wie es in An Giang, Dong Thap, Can Tho usw. der Fall ist, entscheiden sich auch in Hau Giang einige Bauernhaushalte für diese Wassertierart, um ihre Wirtschaft anzukurbeln. Während früher die Nachfrage nach Tra-Fisch groß war und die Menschen Geld verdienen konnten, ist der Fischpreis heute gesunken und die Bauern sind unruhig.
Herr Nguyen Tan Phong, Direktor der Dai Thang Aquaculture Cooperative, Gemeinde Dai Thanh, Nga Bay City, sagte: „Die Kooperative hat 22 Mitglieder, aber aufgrund der Verluste sind nur noch wenige Haushalte übrig. Die meisten haben ihre Teiche stillgelegt oder auf die Zucht von Fischen umgestellt. Einige Haushalte haben ihr Land verkauft, aber das reicht nicht aus, um ihre Schulden zu begleichen, da die Kosten für die Zucht von Tra-Fischen hoch und der Verkaufspreis niedrig sind, was zu hohen Verlusten führt. Die Menschen warten auf staatliche und verwaltungstechnische Maßnahmen, um die Produktion wieder aufzunehmen.“
Aus Managementsicht sagte Herr Ngo Minh Long, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Hau Giang : „Die Fläche der Tra-Fischzuchtteiche in der Gegend beträgt etwa 70 bis 100 Hektar.“ Derzeit gibt es in der Provinz keine Pläne zur Ausweitung des Gebiets. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung empfiehlt Haushalten und Genossenschaften mit ausreichenden Bedingungen, in diesem alten Gebiet die Pangasiuszucht in der nächsten Saison weiter aufrechtzuerhalten und auszubauen.
Wir wählen den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat und produzieren in Joint Ventures oder Kooperationen, um Risiken zu minimieren. Derzeit bietet uns das keinen Vorteil, aber wir produzieren individuell. Wenn die Saison gut läuft, aber der Preis sinkt, sind die Auswirkungen gravierend. Im Bereich Wissenschaft und Technologie weisen wir den Fachsektor an, Unternehmen mit landwirtschaftlichen Gebietscodes zu unterstützen, die Standards für Exportverbindungen gewährleisten. Wir laden Unternehmen regelmäßig ein, sich in Kooperationen und Produktionsgemeinschaften zusammenzuschließen. Pangasius hat einen großen Anteil und einen hohen Wert, daher sind Produktionsverträge und ein guter Produktverbrauch erforderlich, um das Problem im Produktionssektor zu lösen“, erklärte Herr Ngo Minh Long.
Auch für die Bauern in Vinh Long ist es häufig schwierig, Absatzmöglichkeiten für den Fisch zu finden. Die gesamte Provinz verfügt über mehr als 800 Hektar Wasserfläche für die Aquakultur. Davon werden derzeit 345 Hektar zur Pangasiuszucht genutzt, 225 Hektar werden derzeit gezüchtet, die restlichen 120 Hektar sind Hängebecken. Die Erntemenge in den ersten sechs Monaten des Jahres erreichte fast 42.000 Tonnen Pangasius, fast 4.000 Tonnen weniger als im gleichen Zeitraum im Jahr 2022.
Nguyen Van Liem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Vinh Long, sagte: „Wir stärken weiterhin die Lösungen im Pangasius-Anbau, um Krankheiten einzudämmen, sicherzustellen, dass die Landwirte die Umwelt schonen und insbesondere den Einsatz verbotener Medikamente, insbesondere Antibiotika, einschränken. Zweitens organisieren wir die Produktion in einer Kette, die eng mit dem Anbaugebiet sowie der Einkaufs- und Verarbeitungsphase der Unternehmen verknüpft ist, um den Export zu gewährleisten. Drittens werden wir die Anwendung fortschrittlicher Standards wie VietGAP, GlobalGAP usw. in den Anbaugebieten unterstützen und die Voraussetzungen dafür schaffen.“
Fokus auf Qualität
Herr Vo Dong Duc, Generaldirektor der Can Tho Seafood Import-Export Joint Stock Company (Caseamex), bestätigte: „Wir verfügen über alle Lebensmittelsicherheits- und Hygienezertifikate der Länder.“ Darüber hinaus müssen zusätzliche Zertifizierungen für den europäischen Markt eingeholt werden. Wir haben auch beliebte Programme für saubere Landwirtschaft und Qualitätsanforderungen, aber der Preis für Pangasius ist auf dem Markt nicht besonders günstig, sondern bietet eher die Möglichkeit, mehr zu verkaufen.
Herr Vo Dong Duc sagte außerdem: „Sobald die Qualitätsanforderungen etabliert und die Marktnachfrage gedeckt sind, sollten wir darauf achten, diese aufrechtzuerhalten. Dies ist eine Voraussetzung für Wettbewerb und die Deckung der Marktnachfrage. Wir müssen versuchen, Angebot und Produktion standardisierter zu gestalten. Gleichzeitig dürfen wir beim Preis nicht versagen, da dies Konsequenzen für die Branche haben wird.“
Ngo Quang Truong, Direktor der Bien Dong Seafood Joint Stock Company, stimmt dieser Ansicht zu und sagte: „Wir müssen nicht mehr Märkte erschließen, sondern die Qualität des Pangasius verbessern, damit er auch konsumiert wird. Wir verkaufen viel, aber niemand macht Gewinn. Ich hoffe, wir finden die effektivste Lösung, damit Landwirte und Verarbeitungsbetriebe Gewinne erzielen und Unternehmen und Landwirte das Recht haben, den Preis für ihren Fisch selbst festzulegen. Im Moment bewegen wir uns in die entgegengesetzte Richtung, was sehr paradox ist.“
Vor Kurzem hat das Fischereiministerium eine Überprüfung der Zuchtbedingungen in 17 Zuchtanlagen/-gebieten an vier wichtigen Pangasius-Zuchtorten der Region veranlasst: An Giang, Dong Thap, Can Tho und Tien Giang. Die verbleibenden landwirtschaftlichen Flächen und Einrichtungen werden von den jeweiligen Ämtern für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung inspiziert und überprüft.
Das Fischereiministerium kam zu dem Schluss, dass die Zuchtanlagen/-gebiete der Unternehmen die Kriterien und Bedingungen des Lebensmittelsicherheits-Kontrollprogramms für Fisch und Siluriformes-Fischprodukte erfüllen, die auf den US-Markt exportiert werden. 100 % der landwirtschaftlichen Anlagen/Gebiete erhalten Teichidentifikationscodes. Allerdings gibt es in der gesamten Region des Mekongdeltas etwa 30 % kleinbäuerliche Haushalte und einige Kriterien hinsichtlich der Infrastruktur sind noch immer nicht gewährleistet. Die Fachagentur des Fischereiministeriums hat die Einrichtungen angeleitet und unterstützt, dringend erforderliche Investitionen in zusätzliche, vollständige Infrastruktur zu tätigen.
Herr Nhu Van Can, stellvertretender Direktor des Fischereiministeriums, sagte: „Das Fischereiministerium wird in Zukunft mit mehreren Unternehmen zusammenarbeiten, die Pangasius-Zucht anbieten, um die Zucht über mehrere Generationen hinweg zu fördern und den Markt zu beliefern. Die Behörde bestellt 75.000 Pangasius-Elterntiere zur Lieferung an die Bevölkerung. Wir schaffen damit die Grundlage für die Zucht hochwertiger Arten und die Umsetzung der Rückverfolgbarkeit.“
Artikel und Fotos: MONG TOAN
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Lektion 2: Verknüpfen für die Entwicklung
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