(NADS) – Tanzgarnelen, auch bekannt als Goong Ten, sind ein Straßengericht, das die Neugier weckt und die Geschmacksknospen von Touristen in Thailand herausfordert. Dieses Gericht besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die Lebhaftigkeit der kleinen Flussgarnelen, die beim Genuss im Mund herumspringen und knistern. Goong Ten gilt als ungewöhnliches Gericht und weckt bei vielen Touristen den Wunsch, es zu probieren, schreckt aber auch viele ab.
Goong Ten ist in Nordthailand beliebt, insbesondere in Städten wie Chiang Mai . Die Hauptzutat sind kleine, lebende Süßwassergarnelen . Nach dem Fang werden die Garnelen gesäubert und mit Gewürzen wie gemahlenem Chili, Limettensaft, Fischsauce, Minze, Schalottenscheiben und Zitronengras mariniert. Die Garnelen werden dann roh mit Klebreis serviert und sorgen für ein kulinarisches Erlebnis, das gleichermaßen interessant und merkwürdig ist. Die Einzigartigkeit des Gerichts liegt darin, dass die Garnelen beim Verzehr im Mund noch vom Teller springen und wackeln können, wodurch ein „tanzendes“ Gefühl im Mund entsteht.
Manche Besucher geben zu, bei dem Gedanken an rohe Garnelen etwas Angst zu haben, doch diejenigen, die mutig genug sind, sie zu probieren, sind sich einig, dass Goong Ten unglaublich aromatisch ist. „Der erste Bissen war pure Wonne. Der unglaubliche Geschmack des Gerichts hat mich begeistert“, sagt der amerikanische Foodblogger Mark Wiens aus Bangkok. Er bemerkt, dass die salzige Kombination aus Sauce und Kräutern einen einzigartigen Geschmack erzeugt.
Ein Highlight von Goong Ten ist die Frische des Gerichts, da die Garnelen direkt nach dem Fang verarbeitet und serviert werden, was den Gästen einen besonders natürlichen Geschmack garantiert. Dieses Gericht wird oft als Vorspeise oder Snack serviert und ist in nur etwa einer Minute zubereitet.
Trotz seiner Kuriosität und psychologischen Herausforderung hat sich Goong Ten fest auf der Liste der ungewöhnlichsten Gerichte etabliert, die Touristen je probiert haben. Neben Thailand gibt es dieses Gericht mit tanzenden Garnelen auch in einigen Regionen Laos‘ , wo es kulinarischenEntdeckungsreisen ein einzigartiges Erlebnis bietet.
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Quelle: https://nhiepanhdoisong.vn/den-thai-lan-an-tom-nhay-mua-15162.html
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