Welche wunderbaren Dinge würden geschehen, wenn du langsamer essen würdest?

Im heutigen hektischen Alltag essen die meisten Menschen schnell, unterwegs oder während sie auf ihr Handy, ihren Computer oder den Fernseher schauen. Doch diese Art zu essen kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Langsames und bewusstes Essen verbessert die Verdauung, ermöglicht dem Körper und dem Gehirn, die aufgenommene Nahrung zu verarbeiten und kann dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt. Es ist eine einfache Methode, die Gewichtskontrolle und die Stoffwechselgesundheit zu unterstützen.

Caitlin Beale, Ernährungswissenschaftlerin beim Gesundheitsunternehmen Signos (USA), hat die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile des langsamen Essens hervorgehoben.

Das Leben ist geschäftig und hektisch, und die meisten Menschen essen einfach nur in Eile.

Hilft beim Abnehmen

Langsames Essen kann dazu beitragen, dass man schneller satt wird und somit weniger Kalorien zu sich nimmt. Hunger- und Sättigungssignale werden an das Gehirn gesendet, um zu entscheiden, ob man essen oder aufhören soll; beispielsweise signalisieren Hormone dem Gehirn, wie satt man ist.

Zu schnelles Essen kann die Signalübertragung im Gehirn beeinträchtigen. Langsames Essen ist wichtig, da es den Hormonen Zeit gibt, zu wirken und so Hungergefühl und Heißhungerattacken reduziert, sodass man automatisch weniger isst.

Eine Studie der Kyushu-Universität (Japan) aus dem Jahr 2017 zeigte, dass Menschen, die langsam essen, ihre Nahrung besser verdauen und schneller satt sind. Laut dem Gesundheitsportal Eating Well haben Menschen, die langsamer essen, im Durchschnitt einen geringeren Taillenumfang und einen niedrigeren Body-Mass-Index.

Eine weitere Studie der American Heart Association zeigte, dass Menschen, die schnell essen, mit 11 % höherer Wahrscheinlichkeit ein metabolisches Syndrom entwickeln, was ihr Risiko für ernsthafte Gesundheitsprobleme erhöht.

Verdauung verbessern

Langsames Essen gibt dem Verdauungssystem genügend Zeit, richtig zu funktionieren und die Nahrung in Energie und Nährstoffe aufzuspalten. Gründliches Kauen fördert die Verdauung zusätzlich. Kleingekaute Nahrung ist leichter verdaulich.

Und Untersuchungen zeigen, dass gründlicheres Kauen auch die Durchblutung von Magen und Darm steigert, sodass alles besser funktioniert.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Langsames Essen gibt Ihnen Zeit, Ihr Essen zu genießen und seinen Geschmack und seine Konsistenz voll auszukosten. Es hilft Ihnen, ein besseres Gefühl für die Menge des Essens zu entwickeln, schneller zu erkennen, wann Sie satt sind, und den Geschmack Ihres Essens in vollen Zügen zu genießen.

Wer langsamer isst, hat Zeit, innezuhalten und seine Sinne zu überprüfen, wodurch die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass man zu viel isst.

Das Ausschalten des Bildschirms ermöglicht es Ihnen, sich besser auf das Essen vor Ihnen zu konzentrieren.

Praktische Tipps für langsames Essen

Laut Experte Beale gibt es mehrere effektive Methoden, die Ihnen helfen, langsamer zu essen, darunter:

Kauen Sie mindestens 20 Mal, bevor Sie schlucken. Das mag seltsam klingen, aber Studien zeigen, dass gründliches Kauen die verzehrte Nahrungsmenge um 15 % reduzieren kann. Gründlicheres Kauen kann außerdem Blähungen und anderen Verdauungsproblemen vorbeugen. Laut der Gesundheitswebsite Signos ist gründliches Kauen eine gängige Methode, langsamer zu essen und beim Abnehmen zu helfen.

Schalten Sie den Bildschirm aus. So können Sie sich besser auf das Essen vor Ihnen konzentrieren.

Integrieren Sie auch Lebensmittel, die etwas schwieriger zu essen sind . Ballaststoffreiche Lebensmittel oder knusprige Snacks sind oft etwas schwerer zu kauen und können Ihnen daher helfen, langsamer zu essen. Eine Studie hat gezeigt, dass festere Lebensmittel die Gesamtkalorienaufnahme um 16 % und die Essgeschwindigkeit um 32 % im Vergleich zu weicheren Lebensmitteln reduzierten.

Bei Experimenten zum achtsamen Essen geht es darum, sich während des Kauens des Aussehens, des Geruchs und des Geschmacks der Speisen bewusst zu sein.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm