Auch übergewichtige Kinder können einen Mangel an Mikronährstoffen aufweisen.

VTV.vn - Viele Kinder ernähren sich heutzutage gut oder sind sogar übergewichtig, leiden aber dennoch unter Eisen-, Zink- oder Vitaminmangel aufgrund unausgewogener Ernährung und übermäßigem Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln.

Laut Ernährungsexperten tritt der Zustand „Energieüberschuss bei gleichzeitigem Mikronährstoffmangel“ immer häufiger auf, insbesondere in städtischen Gebieten. Kinder nehmen zwar schnell an Gewicht zu, erhalten aber dennoch nicht die notwendigen Nährstoffe für ihre körperliche, geistige und immunologische Entwicklung.

Dr. Vi Thi Hue, Leiterin der Ernährungsabteilung des Dak Lak Zentrums für Krankheitskontrolle, erklärte, dass viele Eltern immer noch glauben, Kinder, die viel essen und übergewichtig sind, seien gesund. Viele Kinder konsumieren jedoch häufig Fast Food, Softdrinks, Bubble Tea oder hochverarbeitete Lebensmittel, während ihnen grünes Gemüse, Obst und Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Mikronährstoffen fehlen.

Laut dem Nationalen Institut für Ernährung liegt die Zinkmangelrate bei Kindern unter fünf Jahren in Vietnam derzeit bei rund 58 %, während die Wachstumsverzögerungsrate fast 19 % beträgt. Dies zeigt, dass Kinder zwar mehr essen, aber nicht unbedingt ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden.

Experten warnen davor, dass Mikronährstoffmängel oft unbemerkt bleiben. Kinder können zwar weiterhin normal funktionieren, aber Anzeichen wie Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, verlangsamtes Wachstum, häufige Erkrankungen oder anhaltende Verstopfung zeigen.

Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle für das Sehvermögen und das Immunsystem; Eisenmangel beeinträchtigt das Gedächtnis und die Lernfähigkeit; Zinkmangel hingegen beeinträchtigt Wachstum und Widerstandsfähigkeit.

Laut UNICEF und WHO sind Kinder heutzutage stark von hochverarbeiteten Lebensmitteln, zuckerhaltigen Getränken und Werbung in sozialen Medien beeinflusst, was ihr Risiko für Fettleibigkeit und Mikronährstoffmangel erhöht.

Experten raten Eltern zu einer abwechslungsreichen Ernährung mit grünem Gemüse, Obst, Fisch, Eiern, Milch und Hülsenfrüchten; gleichzeitig sollten zuckerhaltige Getränke, Fast Food und verarbeitete Lebensmittel eingeschränkt werden.

Neben der regelmäßigen Einnahme von Vitamin-A-Präparaten im Gesundheitszentrum sollten Eltern auch gemeinsame Familienmahlzeiten einhalten, ihre Kinder an regelmäßige Essenszeiten gewöhnen, die Handynutzung während der Mahlzeiten einschränken und die körperliche Aktivität ihrer Kinder steigern, um deren langfristige Gesundheit zu schützen.

Quelle: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm