Angemessene Ernährung für die Entwicklung von Kindern

Die Ernährung in den ersten Lebensjahren spielt eine entscheidende Rolle für die Gesamtentwicklung eines Kindes. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung hilft Kindern, ihr körperliches und geistiges Potenzial voll auszuschöpfen und legt damit ein solides Fundament für ihre Zukunft.

Wenn Kinder ungewöhnliche Symptome zeigen, sollten Eltern sie umgehend in eine medizinische Einrichtung bringen, um sie untersuchen und beraten zu lassen.

Unsachgemäße Pflege

Frau Nguyen Thi Dung, wohnhaft im Stadtteil Thanh Dong, hat ein vierjähriges Kind. Trotz sorgfältiger Pflege hinsichtlich der Ernährung und des Schlafs ihres Kindes ist dieses kleiner als andere Kinder im gleichen Alter. Besorgt suchte sie mit ihrem Kind verschiedene Krankenhäuser auf, von lokalen bis hin zu zentralen Einrichtungen, um den Ernährungsstatus untersuchen zu lassen. Alle Untersuchungen bestätigten die Diagnose: Ihr Kind leidet aufgrund von Mangelernährung unter Wachstumsverzögerung.

Laut den Ärzten wurden die Mahlzeiten des Babys zwar von der Mutter hygienisch zubereitet, enthielten aber nicht die notwendigen Nährstoffe für eine umfassende Entwicklung in den ersten fünf Lebensjahren. Dies überraschte Frau Dung, da sie der Überzeugung war, dass ihr im Laufe ihres Lebens und durch Online-Recherchen gesammeltes Wissen ausreichte, um ihr Kind angemessen zu erziehen.

„Ich hätte nie gedacht, dass mein Kind aufgrund meiner eigenen Fürsorge an Mangelernährung leiden würde. Das ist nicht nur eine Lektion für mich, sondern auch für andere Eltern von Kindern mit Wachstumsstörungen; neben den zugrunde liegenden Erkrankungen sollten sie auch ihre Ernährungspraktiken überdenken“, teilte Frau Dung mit.

Als Frau Bui Thi Lan ihr über einjähriges Kind zu einer Gesundheitsuntersuchung im Rahmen des Ernährungsbewertungsprogramms für Kinder der Gesundheitsstation in der Gemeinde Kien Thuy brachte, war sie ebenfalls sehr überrascht, als sie die Ergebnisse erhielt, die die Symptome des Kindes aufzeigten: Gewicht 10 kg, vorstehende hintere Fontanelle, prominente Scheitel- und Stirnpartie, begleitet von Glossitis, und häufiger weicher Stuhl oder Verstopfung.

Dies sind typische Anzeichen von Rachitis und Mangelernährung, die eine Anpassung der Ernährung und besondere Betreuung erfordern. Nach der Beratung durch das medizinische Personal erkannte Frau Lan außerdem, dass falsche Essgewohnheiten eine der Ursachen für die Mangelernährung ihres Kindes waren. Frau Lan sagte: „Ich danke dem Team für die sorgfältige Beratung, die mir geholfen hat zu verstehen, welche Nährstoffe meinem Kind fehlen und welche Mikronährstoffe ergänzt werden müssen.“

Im Laufe der Jahre ist die Zahl unterernährter Kinder landesweit und auch in Hai Phong deutlich gesunken. Konkret liegt der Anteil untergewichtiger und unterernährter Kinder landesweit derzeit bei etwa 10,4 %. In Hai Phong beträgt dieser Anteil lediglich 6,5 %, was als unbedenklich gilt.

Laut Statistiken des Nationalen Instituts für Ernährung lag die Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter fünf Jahren im Jahr 2024 bei 19,6 %, wobei das Problem vor allem in Berg- und ländlichen Gebieten auftrat. In Hai Phong beträgt die Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter fünf Jahren laut Statistiken des städtischen Zentrums für Krankheitskontrolle (CDC) weiterhin etwa 16 %.

Um die Unterernährung von Kindern zu verringern, ist es notwendig, die Ernährungsaufklärung in Vorschulen zu verbessern.

Angemessene Pflege in den ersten Lebensjahren

Die Ernährung in den ersten Lebensjahren spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und die geistige Entwicklung eines Kindes. Unzureichende oder falsche Ernährung kann eine Reihe lebenslanger Folgen nach sich ziehen, wie beispielsweise ein geschwächtes Immunsystem, Wachstumsstörungen (Größe und Gewicht), Konzentrationsschwäche und ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen im Erwachsenenalter.

In Vietnam stellt die Mangelernährung bei Kindern unter fünf Jahren trotz deutlicher Fortschritte in der Ernährungsversorgung weiterhin ein ernstes Problem dar, insbesondere die bereits erwähnte Wachstumsverzögerung. Hinzu kommt das zunehmende Problem von Übergewicht und Adipositas bei Kleinkindern, was die Mangelernährung zusätzlich verschärft.

Laut Gesundheitsexperten hat diese Situation viele Ursachen, sowohl subjektive als auch objektive. Erstens fehlt es vielen Eltern an ausreichendem Ernährungswissen. Manche Familien glauben, dass übergewichtige Kinder gesund sind, was zu einer energiereichen, aber nährstoffarmen Ernährung führt.

Umgekehrt folgen manche Eltern Informationen aus dem Internet und schränken die Fettzufuhr aus Angst vor Übergewicht vollständig ein, was dazu führt, dass die Ernährung ihrer Kinder nicht genügend essentielle Nährstoffe für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine liefert.

Zudem haben Kinder immer häufiger Zugang zu Fast Food und verarbeiteten Lebensmitteln, während ihre körperliche Aktivität durch die Nutzung elektronischer Geräte deutlich abnimmt. Für einkommensschwache Familien birgt die Bevorzugung billiger, energiereicher, aber mikronährstoffarmer Lebensmittel das Risiko von Mangelernährung und übermäßiger Energiezufuhr.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass viele Eltern frühe Anzeichen von Mikronährstoffmängeln bei Kindern nicht erkennen. Symptome wie unruhiger Schlaf, Karies und Zahnverfärbungen, starker Haarausfall und Papillen auf der Zungenspitze werden oft fälschlicherweise anderen Ursachen zugeschrieben, obwohl sie auf Zink-, Vitamin-D- oder Kalziummangel sowie auf Zahnschmelzdefekte hinweisen, die wiederum Folgen von Knochenzellschäden durch Rachitis sind. Eine späte Diagnose erhöht das Risiko für Komplikationen und langfristige gesundheitliche Folgen.

Laut Dr. Bui Thi Thu Huong, Leiterin der Ernährungsabteilung (Zentrum für Krankheitskontrolle Hai Phong), führt die Stadt jährlich Ernährungsstudien durch, um frühzeitig Anzeichen von Mangelernährung, Übergewicht, Adipositas oder Mikronährstoffmangel bei Kindern zu erkennen und rechtzeitig eingreifen zu können. Um die Mangelernährung bei Kindern zu reduzieren, ist es jedoch notwendig, die Ernährungsaufklärung in Vorschulen zu intensivieren, Erzieher und Eltern bei der Aktualisierung ihres Wissensstands zu unterstützen, insbesondere in den ersten 1000 Lebenstagen – der entscheidenden Phase für die körperliche und geistige Entwicklung – und ausschließliches Stillen in den ersten sechs Monaten bis zum 24. Lebensmonat zu fördern.

„Eltern sollten die Wachstumskurven ihrer Kinder regelmäßig kontrollieren, um frühzeitig Auffälligkeiten bei Gewicht und Größe zu erkennen. Die Mahlzeiten der Kinder müssen ausgewogen sein und alle Nährstoffgruppen berücksichtigen. Dabei sollten sie sich nicht an Trends oder unbestätigten Informationen orientieren. Eltern sollten ihren Kindern keinesfalls eigenmächtig Mikronährstoffe oder Vitamine verabreichen.“

„Der Missbrauch von Vitamin D, Eisen oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln kann zu einem Nährstoffüberschuss führen, Stoffwechselstörungen verursachen und Leber, Nieren und die langfristige Gesundheit beeinträchtigen. Alle Mikronährstoffverordnungen sollten auf der Beurteilung eines Ernährungswissenschaftlers basieren. Wenn Kinder ungewöhnliche Symptome zeigen, sollten Eltern sie umgehend in eine medizinische Einrichtung bringen, um sie untersuchen und beraten zu lassen“, rät Dr. Huong.

NGOC THANH

Quelle: https://baohaiphong.vn/dinh-duong-hop-ly-de-tre-phat-trien-528231.html