Angemessene Ernährung für die Entwicklung von Kindern

Die Ernährung in den ersten Lebensjahren spielt eine entscheidende Rolle für die ganzheitliche Entwicklung von Kindern. Eine ausgewogene und vernünftige Ernährung trägt dazu bei, dass Kinder ihre körperlichen und geistigen Fähigkeiten optimal entfalten können und legt damit ein solides Fundament für ihre Zukunft.

Wenn Kinder ungewöhnliche Symptome zeigen, sollten Eltern sie umgehend in eine medizinische Einrichtung bringen, um sie untersuchen und beraten zu lassen.

Unsachgemäße Pflege

Frau Nguyen Thi Dung aus dem Stadtteil Thanh Dong hat ein vierjähriges Kind. Obwohl sie sich um alle Mahlzeiten und den Schlaf ihres Kindes kümmert, ist es kleiner als Gleichaltrige. Besorgt suchte sie mit ihrem Kind verschiedene Ernährungsberater auf, von der lokalen bis zur zentralen Ebene, und erhielt die Diagnose, dass ihr Kind unterernährt und im Wachstum zurückgeblieben sei.

Laut Ärzten wurde die Ernährung des Babys von der Mutter zwar hygienisch zubereitet, enthielt aber nicht die notwendigen Nährstoffe für eine umfassende Entwicklung in den ersten fünf Lebensjahren. Dies überraschte Frau Dung, da sie der Überzeugung war, mit ihrem im Laufe ihres Lebens und durch Online-Recherchen gesammelten Wissen ihr Kind angemessen und vernünftig erziehen zu können.

„Ich hätte nie gedacht, dass mein Kind aufgrund meiner eigenen Fürsorge unterernährt sein würde. Das ist nicht nur eine Lehre für mich, sondern auch für andere Eltern, deren Kinder langsam wachsen. Neben der zugrunde liegenden Erkrankung ihres Kindes sollten sie auch ihre Ernährungsmethoden überdenken“, erklärte Dung.

Als Frau Bui Thi Lan ihr einjähriges Baby zu einer Gesundheitsuntersuchung im Rahmen des von der Gesundheitsstation in der Gemeinde Kien Thuy organisierten Programms zur Untersuchung und Beurteilung des Ernährungszustands von Kindern brachte, war sie ebenfalls sehr überrascht, die Ergebnisse für ihr Baby mit folgenden Symptomen zu erhalten: Gewicht 10 kg, vorstehende hintere Fontanelle, Parietaltumor, Frontaltumor mit Glossitis, häufiger weicher Stuhl oder Verstopfung.

Dies sind typische Anzeichen von Rachitis und Mangelernährung, die eine Anpassung der Ernährung und besondere Betreuung erfordern. Nach der Beratung durch das medizinische Personal erkannte Frau Lan auch, dass eine der Ursachen für die Mangelernährung ihres Kindes eine falsche Ernährung war. Frau Lan vertraute an: „Ich danke Ihnen für Ihre sorgfältige Anleitung, sodass ich nun weiß, was meinem Kind fehlt und welche Mikronährstoffe es zusätzlich benötigt.“

In den letzten Jahren ist die Zahl unterernährter Kinder landesweit sowie in der Stadt Hai Phong deutlich gesunken. Konkret liegt der Anteil untergewichtiger und unterernährter Kinder landesweit derzeit bei etwa 10,4 %. In Hai Phong beträgt dieser Anteil lediglich 6,5 %, was als unbedenklich gilt.

Laut Statistiken des Nationalen Instituts für Ernährung aus dem Jahr 2024 liegt die Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter fünf Jahren jedoch bei 19,6 %, wobei das Problem vor allem in Berg- und ländlichen Gebieten auftritt. In Hai Phong beträgt die Wachstumsverzögerungsrate laut Statistiken des städtischen Zentrums für Krankheitskontrolle (CDC) weiterhin etwa 16 %.

Um Mangelernährung bei Kindern einzudämmen, ist es notwendig, die Ernährungsaufklärung in Vorschulen zu intensivieren.

Angemessene Pflege in den ersten Lebensjahren

Die Ernährung in den ersten Lebensjahren spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und die geistige Entwicklung von Kindern. Ist die Ernährung unzureichend oder falsch, kann dies eine Reihe von Folgen nach sich ziehen, die ein Leben lang anhalten, wie beispielsweise eine verminderte Widerstandsfähigkeit, verlangsamtes Längen- und Gewichtswachstum, Konzentrationsschwächen oder ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen im Erwachsenenalter.

In Vietnam ist die Mangelernährung bei Kindern unter fünf Jahren trotz vieler Fortschritte in der Ernährungsversorgung weiterhin besorgniserregend hoch, insbesondere die bereits erwähnte Wachstumsverzögerung. Hinzu kommt das Problem des zunehmenden Übergewichts und der Adipositas bei Kleinkindern, was die Mangelernährung zusätzlich verschärft.

Laut medizinischen Experten liegt die Ursache für diese Situation in vielen subjektiven und objektiven Faktoren. Zunächst einmal ist das Ernährungswissen vieler Eltern noch immer unzureichend. Manche Familien glauben, dass übergewichtige Kinder gesund sind, was zu einer energiereichen, aber nährstoffarmen Ernährung führt.

Andererseits lassen sich manche Eltern von Informationen aus dem Internet leiten und schränken Fett in der Ernährung ihrer Kinder aufgrund von Bedenken hinsichtlich Übergewichts vollständig ein, was dazu führt, dass die Ernährung ihrer Kinder nicht genügend Nährstoffe liefert, die zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine erforderlich sind.

Zudem haben Kinder immer leichteren Zugang zu Fast Food und Fertigprodukten, während ihre körperliche Aktivität durch die Nutzung elektronischer Geräte deutlich abnimmt. Für einkommensschwache Familien birgt die Bevorzugung billiger, energiereicher, aber mikronährstoffarmer Lebensmittel das Risiko von Mangelernährung und gleichzeitigem Energieüberschuss.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass viele Eltern frühe Anzeichen eines Mikronährstoffmangels bei Kindern nicht erkennen. Symptome wie unruhiger Schlaf, schwarze, verfaulte Zähne, Haarausfall und eine kratzende Zunge werden oft mit anderen Ursachen verwechselt, obwohl sie Anzeichen für Zink-, Vitamin-D- oder Kalziummangel oder für Zahnschmelzdefekte sind, die wiederum auf Knochenzellschäden durch Rachitis hindeuten. Wird ein solcher Mangel erst spät erkannt, sind Kinder anfällig für Komplikationen und langfristige gesundheitliche Folgen.

Master, Dr. Bui Thi Thu Huong, Leiterin der Abteilung für Ernährung (Zentrum für Krankheitskontrolle Hai Phong), erklärte, dass die Stadt jährlich eine Ernährungsstudie durchführt, um unterernährte, übergewichtige, adipöse oder mikronährstoffmangelnde Kinder frühzeitig zu erkennen und rechtzeitig eingreifen zu können. Um die Unterernährung von Kindern einzudämmen, sei es jedoch notwendig, die Ernährungsaufklärung in Kindergärten zu intensivieren, Erzieher und Eltern bei der Aktualisierung ihres Wissensstands zu unterstützen, insbesondere in den ersten 1000 Lebenstagen – der entscheidenden Phase für die körperliche und geistige Entwicklung – und ausschließliches Stillen in den ersten sechs Monaten bis zum 24. Lebensmonat zu fördern.

Eltern sollten regelmäßig die Wachstumskurve ihres Kindes kontrollieren, um frühzeitig Auffälligkeiten bei Gewicht und Größe zu erkennen. Die Mahlzeiten der Kinder müssen altersgerecht und ausgewogen sein und alle Nährstoffgruppen berücksichtigen. Dabei sollten sie sich nicht an Trends oder unbestätigten Informationen orientieren. Mikronährstoffe oder Vitamine sollten Kindern keinesfalls willkürlich zusätzlich verabreicht werden.

Eine übermäßige Einnahme von Vitamin D, Eisen oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln kann zu einem Nährstoffüberschuss führen, der Stoffwechselstörungen, Leber, Nieren und die langfristige Gesundheit beeinträchtigen kann. Alle Empfehlungen zur Mikronährstoffzufuhr sollten auf der Beurteilung eines Ernährungsberaters basieren. „Wenn Kinder ungewöhnliche Symptome zeigen, sollten Eltern sie umgehend in eine medizinische Einrichtung bringen, um sie untersuchen und beraten zu lassen“, rät Dr. Huong.

NGOC THANH

Quelle: https://baohaiphong.vn/dinh-duong-hop-ly-de-tre-phat-trien-528231.html