Vietnams „Blume“ beim Francophone Gastronomy Festival 2025 in Singapur

Am 29. März organisierte die Frankophone Allianz in Singapur in Abstimmung mit der vietnamesischen Botschaft, der französischen Botschaft und den Botschaften mehrerer Mitgliedsländer der Frankophonen Gemeinschaft in Singapur das Frankophone Food Festival 2025, um den Austausch und die Verbindungen zwischen den Mitgliedern zu verbessern und gleichzeitig die traditionelle kulinarische Kultur jedes Landes vorzustellen und zu fördern.

Im Rahmen der Teilnahme am diesjährigen frankophonen kulinarischen Festival stellte das Handelsbüro der vietnamesischen Botschaft in Zusammenarbeit mit dem vietnamesischen Restaurant „Chef Quoc Vo“ und dem Restaurant „Ganh Xua“ den Gästen einige Gerichte mit starkem vietnamesischen Charakter vor, wie etwa Bun Cha, Banh Mi, Nem Ran, Pho Tron, Cha Gio ...

Zusätzlich zu den traditionellen Gerichten, die direkt auf dem Festival serviert werden, hat das Vietnam Trade Office in Singapur viele vietnamesische Lebensmittelprodukte eingeführt, die mit den oben genannten Gerichten in Verbindung stehen, wie getrocknete Fadennudeln, Reispapier, Fischsauce, Judasohren, Shiitake-Pilze, Gewürze zur Herstellung von Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, Gewürze zur Herstellung von Frühlingsrollen-Dip-Sauce, Fadennudeln und Dip-Sauce für gegrilltes Schweinefleisch …

Der vietnamesische Botschafter in Singapur, Tran Phuoc Anh, zeigte sich erfreut über die große Zahl an Gästen, die bei der Veranstaltung traditionelle vietnamesische Gerichte probieren wollten, und sagte, dass es im Prozess der internationalen Integration sehr wichtig sei, der Welt die kulturelle Schönheit Vietnams nahezubringen, und dass die Küche dabei ein unverzichtbarer Teil sei.

Veranstaltungen wie diese helfen internationalen Freunden, die Schönheit der vietnamesischen Kochkultur anhand der ausgestellten Gerichte und Produkte besser kennenzulernen und zu verstehen.

Der Botschafter betonte, dass Fischsauce ein ganz besonderes Produkt sei, die Essenz und Seele der Rohstoffe, aus denen Gerichte und Dip-Saucen hergestellt würden, die in Vietnam einzigartig seien.

Viele ähnliche Produkte werden auch internationalen Freunden vorgestellt, wie beispielsweise Fertigsaucen zur Zubereitung von Gerichten wie saurer Suppe, geschmortem Fisch, Pho, Hue- Rindfleischnudelsuppe usw.

Botschafter Tran Phuoc Anh (rechts) stellt internationalen Freunden vietnamesische Produkte vor. (Foto: Do Van/VNA)

Botschafter Tran Phuoc Anh bekräftigte: „Durch solche Produkte wird der kulturelle Austausch, insbesondere der kulinarischen Kultur, zwischen Vietnam und der Welt immer enger und tiefer, im Einklang mit dem Kontext der Beziehungen zwischen Vietnam und Singapur, die zu einer umfassenden strategischen Partnerschaft ausgebaut werden.“

Laut Herrn Cao Xuan Thang, Handelsberater und Leiter des Handelsbüros in Singapur, ist das Francophone Food Festival eine der jährlichen Veranstaltungen, bei denen das Handelsbüro Wirtschaftsdiplomatie und Kulturdiplomatie integriert und den Handel mit vietnamesischen Waren auf dem singapurischen Markt fördert.

Die Einladung vietnamesischer Unternehmen zur Teilnahme und Bewerbung traditioneller vietnamesischer Lebensmittel an der Veranstaltung ist einerseits ein Beweis dafür, dass „echte Menschen echte Arbeit leisten“, und trägt andererseits zur erfolgreichen Umsetzung des Projekts „Mobilisierung der Vietnamesen im Ausland zur Teilnahme, Einführung und zum Konsum vietnamesischer Produkte sowie zur Entwicklung von Vertriebskanälen für vietnamesische Waren im Ausland“ bei. Dadurch wird die Präsenz vietnamesischer Waren im Ausland durch Handelsverbindungen mit wichtigen Kontakten in Singapur und internationalen Partnern weiter gestärkt.

Der vietnamesische Stand fiel beim Francophone Gastronomy Festival 2025 durch die große Anzahl an Gästen auf.

Linh Lam, ein vietnamesischer Gast, erzählte: „Wenn man über die französischsprachige Kultur und Küche spricht, denken die Leute oft an Butter, Käse, Croissants …

Die vietnamesische Küche hat in diesem Raum eine ganz andere Farbe, viel Gemüse, viele Farben, viele Aromen, beeindruckende Arrangements … alles hat etwas ganz Besonderes, wie eine Blume mitten auf einer Wiese.

Dies ist mein zweites Jahr, in dem ich teilnehme, und ich bin sehr stolz auf Vietnam.“

Der ausländische Gast David Harison genoss das Brot in seiner Hand und erzählte: „Ich war nur für ein paar Tage in Singapur, um Freunde zu besuchen, aber als ich hier ankam, war ich wirklich glücklich. Ich konnte das Essen kennenlernen und viele Leute kennenlernen. Ich mag vietnamesisches Essen sehr.“

Ich habe auch ziemlich viel Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbracht und liebe daher die vietnamesische Küche sehr. Ich hatte dieses Sandwich heute zum Mittagessen. Ich liebe alle Vietnamesen, Sie sind sehr freundlich.“

Am Festival teilnehmende vietnamesische Unternehmen sagten, dass sie neben der Förderung der vietnamesischen Küche auch Partner ansprechen möchten, um Produkte einzuführen und verarbeitete Lebensmittel auf die Märkte der frankophonen Gemeinschaft zu exportieren./.