Einzigartige Salzgewinnungsregion auf Felsen

(To Quoc) - Ein 10 Hektar großes Salzfeld an einem felsigen Hang im Dorf Go Co (Wahlkreis Pho Thanh, Stadt Duc Pho, Provinz Quang Ngai ), das erst kürzlich entdeckt wurde und 2000 Jahre alt ist, beweist die Salzgewinnungstechniken des alten Volkes der Sa Huynh.

Die Region Sa Huynh im südlichsten Teil der Provinz Quang Ngai ist mit einer renommierten, etwa 3000 Jahre alten Kultur verbunden. Hier erstrecken sich die Berge bis ins Meer und bilden eine malerische Landschaft, die Besucher in ihren Bann zieht.

Blickt man vom Meer ins Landesinnere, erblickt man malerische Strände und majestätische Berge, die wie ein Gemälde wirken. Darunter befindet sich das felsige Gebiet nahe des Tourismusdorfes Go Co (Stadtteil Pho Thanh, Gemeinde Duc Pho), das im Meer liegt und viele Wunder birgt. Dieses als Trang Muoi bekannte Gebiet schmiegt sich an üppigen, grünen Wald und den weiten Ozean.

Die Salzebene liegt zwischen Meer und Bergen. Dieses Gebiet befindet sich etwa 800 Meter von der alten Siedlung Sa Huynh und 500 Meter von der Grabstätte entfernt.

Vor Tausenden von Jahren nutzten die alten Sa Huynh das felsige Gelände und das reichlich vorhandene Meerwasser, um Salz für den täglichen Gebrauch zu gewinnen. Bei Flut floss Meerwasser in natürliche Becken entlang der Küste. Durch das Sonnenlicht verdunstete das Wasser in diesen Becken, wodurch der Salzgehalt des verbleibenden Wassers anstieg.

Später entnahmen die alten Sa Huynh-Bewohner Wasser aus dem Stausee und leiteten es in die Salzfelder. Die Salzfelder waren kleine Parzellen auf der Felsoberfläche, die entweder natürliche Senken waren oder von den Einheimischen durch Aufschüttungen mit Lehm aufgeschüttete Flächen.

Etwa drei Tage später verdunstet das Meerwasser in den Felsformationen und kristallisiert zu weißem Salz. Im Durchschnitt liefert jede Felsformation 2–3 kg Salz. Das antike Salzfeld erstreckt sich schätzungsweise über 10 Hektar, grenzt auf der einen Seite ans Meer und auf der anderen an Berge und liegt innerhalb des nationalen Kulturerbes Sa Huynh.

Auf diesem Salzfeld nutzten die alten Sa Huynh das felsige Gelände und das leicht verfügbare Meerwasser zur Salzgewinnung.

Die Salzfelder liegen 800 Meter von der alten Siedlung Sa Huynh und etwa 500 Meter vom Gräberfeld von Sa Huynh entfernt. Touristen, die das Dorf Go Co besuchen, haben die Möglichkeit, diese historische Salzgewinnungsstätte zu besichtigen.

„Wie mir meine Großeltern erzählt haben, wird hier schon sehr lange Salz auf Steinen gewonnen. Als ich klein war, hat es meine Urgroßmutter gemacht, dann meine Großmutter. Später hat es meine Mutter gemacht, und dann ich…“, sagte Frau Bui Thi Van (Dorf Go Co).

Die Bewohner von Gò Cỏ bereiten Meeresfrüchte nach dem Fang gekonnt zu, indem sie Salz in Wasser geben und sie dann in einem großen Topf kochen. Sardellen und Makrelen werden gewaschen, in Bambuskörbe gelegt, gekocht, bis sie gar sind, und anschließend zum Abtropfen herausgenommen.

Die Fische, die auf die oben beschriebene Weise verarbeitet werden, werden von den Menschen in Gò Cỏ zu Fuß über Hunderte von Kilometern in bergige Gebiete wie Ba Tơ und Minh Long (Quảng Ngãi) getragen, ohne zu verderben.

„Die Salzgewinnung auf Steinen ist nicht sehr ertragreich, aber das Salz ist von sehr guter Qualität. Wir behalten einen Teil für unsere Familie und verkaufen nur den Überschuss an Kunden. Aus diesem Salz lässt sich auch eine köstliche Fischsauce herstellen. Viele Leute kaufen es jetzt für 30.000 Dong pro Kilogramm, aber wir haben nicht genug Salz, um es zu verkaufen…“, sagte Frau Van.

Salzfelder sind kleine Teiche auf der Oberfläche von Felsen, entweder in natürlichen Senken oder durch Menschen entstandene Dämme aus Lehm.

Bis heute gewinnen die Menschen in Go Co Salz auf Felsen und führen damit die Tradition ihrer Vorfahren fort.

Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, stellte fest, dass die Methode der Salzgewinnung auf Felsen in Trang Muoi Ähnlichkeiten mit den alten Yangpu-Salzfeldern in Hainan, China (aus der Zeit um 800 n. Chr.) aufweist. Dies belegt, dass die Kultur der alten Vietnamesen, wie viele andere Zivilisationen weltweit , in vielerlei Hinsicht existierte und blühte.

„Das Salzdorf Sa Huynh liegt innerhalb des nationalen Kulturdenkmals Sa Huynh und ist ein untrennbarer Bestandteil dieser archäologischen Kultur. Die Tradition der Meersalzgewinnung erstreckt sich ununterbrochen von Sa Huynh über Champa nach Dai Viet. Daher ist es notwendig, das Salzgewinnungsgebiet innerhalb des Salzkulturerbeparks Sa Huynh zu untersuchen und zu planen“, sagte Herr Khoi.

Quelle: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm