Ändern Sie Ihre Mahlzeit mit gegrilltem Pomfret mit Salz und Chili

Genießen Sie zum Essen gegrillten, gesalzenen und mit Chili gewürzten Fisch mit Salat und rohem Gemüse, um den Geschmack zu verbessern. Besonders unverzichtbar ist eine Schüssel mit reichhaltiger süß-saurer Fischsauce.

Bestandteil:

- Butterfisch

- Rohes Gemüse, Frühlingszwiebeln, Gurke, Ananas, Fischminze, Perilla, Chili und Zitrone

- Gewürze: Gewürzpulver, Zucker, Knoblauchpulver, Chilipulver, Chilisauce, Kurkumapulver, Salz, Erdnüsse, Zwiebeln und Knoblauch

Herstellung:

- Waschen Sie den Butterfisch nach dem Kauf mit Salz und reiben Sie den Körper anschließend mit Zitrone ein, um den Fischgeruch zu entfernen. Als nächstes ritzen Sie den Fisch diagonal ein und umgekehrt, um ein Schachbrettmuster auf dem Fischkörper zu erzeugen. Dadurch wird der Fisch schnell gar und das Fischfleisch kann die Soße aufnehmen.

- Rohes Gemüse waschen und abtropfen lassen, Gurke und Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.

- Frühlingszwiebeln fein hacken, heißes Öl hinzufügen, um ein Frühlingszwiebelöl herzustellen.

- Fein gehackte Chili, Zwiebeln und Knoblauch

- Gewürzpulver, Kurkumapulver, Zucker, Knoblauchpulver, Chilipulver, gehackten Knoblauch und Zwiebeln sowie Chilisauce in eine Schüssel geben und gut vermischen.

- Verteilen Sie die Marinade gleichmäßig auf beiden Seiten des Fisches. Den Fisch in die Heißluftfritteuse geben, die Grillfunktion wählen, dann 30 Minuten bei 170 Grad Celsius grillen, den Fisch wenden und etwa 10 Minuten bei 200 Grad grillen, bis er gleichmäßig goldbraun ist.

Nach dem Grillen den Fisch mit Frühlingszwiebelöl und Erdnüssen dekorieren. Mit Salat und rohem Gemüse servieren, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Dip mit Fischsauce ist echt super.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm