Ändern Sie Ihre Mahlzeit mit gegrilltem Pomfret mit Salz und Chili

Genießen Sie zum Essen gegrillten, gesalzenen und pikant gewürzten Fisch mit Salat und rohem Gemüse, um den Geschmack zu verbessern. Besonders unverzichtbar ist eine Schüssel reichhaltige süß-saure Fischsauce.

Bestandteil:

- Butterfisch

- Rohes Gemüse, Frühlingszwiebeln, Gurke, Ananas, Fischminze, Perilla, Chili und Zitrone

- Gewürze: Gewürzpulver, Zucker, Knoblauchpulver, Chilipulver, Chilisauce, Kurkumapulver, Salz, Erdnüsse, Zwiebeln und Knoblauch

Herstellung:

- Waschen Sie den Butterfisch nach dem Kauf mit Salz und reiben Sie ihn anschließend mit Zitrone ein, um den Fischgeruch zu entfernen. Schneiden Sie den Fisch anschließend diagonal und umgekehrt ein, um ein Schachbrettmuster auf dem Körper zu erzeugen. Dadurch gart der Fisch schneller und das Fischfleisch nimmt die Sauce besser auf.

- Rohes Gemüse waschen und abtropfen lassen, Gurke und Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.

- Frühlingszwiebeln fein hacken, heißes Öl hinzufügen, um ein Frühlingszwiebelöl herzustellen.

- Fein gehackte Chili, Zwiebeln und Knoblauch

- Gewürzpulver, Kurkumapulver, Zucker, Knoblauchpulver, Chilipulver, gehackten Knoblauch und Zwiebeln sowie Chilisauce in eine Schüssel geben und gut vermischen.

- Die Marinade gleichmäßig auf beiden Seiten des Fisches verteilen. Den Fisch in die Heißluftfritteuse geben, die Grillfunktion wählen und 30 Minuten bei 170 Grad Celsius grillen. Anschließend wenden und ca. 10 Minuten bei 200 Grad grillen, bis er gleichmäßig goldbraun ist.

Nach dem Grillen den Fisch mit Frühlingszwiebelöl und Erdnüssen dekorieren. Mit Salat und rohem Gemüse servieren, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Für einen besonders guten Geschmack mit Fischsauce dippen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm