Vietnamesische Touristen brauchen 4 Stunden, um eine Mahlzeit zu beenden, weil sie mit Fotografieren beschäftigt sind.

Laut dem Bericht „Food Trends 2026“, der am Nachmittag des 14. Oktober in Ho-Chi-Minh-Stadt von Marriott International veröffentlicht wurde, gaben 93 % der vietnamesischen Restaurantbesucher an, Fotos von ihrem Essen zu machen und diese in den sozialen Medien zu posten, bevor sie es genießen – der höchste Wert in der Asien- Pazifik -Region. Der Bericht zeigt, dass neben dem Geschmack auch Ästhetik und die Möglichkeit, den Essenserwerb zu dokumentieren, für die junge Generation zu unverzichtbaren Faktoren beim kulinarischen Erlebnis werden.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Vietnamesische Restaurantbesucher haben die Angewohnheit, vor dem Essen Fotos zu machen und diese in den sozialen Medien zu posten.

Essen Sie alle 4 Stunden eine Mahlzeit.

„In Vietnam dienen Mahlzeiten nicht nur dem Verzehr, sondern auch dem Erzählen von Geschichten. Ein ansprechendes Gericht muss Geschmack, Emotionen und die Fähigkeit zur Verbindung mit anderen vermitteln. Wenn Gäste Fotos von ihrem Essen machen, verbreiten sie kulturelle Inspiration – eine Form der Soft Power, die nur wenige Länder besitzen“, sagte Mario Tolentino, Direktor für Kulinarische Künste der APEC-Region bei Marriott International.

Bich Phuong, 27 Jahre alt (Ho-Chi-Minh-Stadt), erzählte, dass sie und ihre Freundin einmal vier Stunden für ein Abendessen brauchten, nur weil sie so viel fotografierten: „Wir wollten eigentlich in 45 Minuten essen, aber jedes Mal, wenn ein Gericht serviert wurde, haben wir abwechselnd Fotos gemacht und Videos aufgenommen. Manche Gerichte waren schon kalt, aber wir haben uns trotzdem nicht getraut, sie zu essen, weil wir Angst hatten, dass sie ihre Form verlieren würden. Als ich mir die Fotos später ansah, freute ich mich, weil jedes Gericht wunderschön aussah, war aber gleichzeitig traurig, weil das Essen nicht mehr schmeckte“, sagte sie.

Experten zufolge gehört das Posten von Essensfotos in Vietnam mittlerweile zur Online-Konsumkultur. Insbesondere seit Juli 2025 erscheinen öffentliche Instagram-Beiträge offiziell in der Google-Suchleiste, was der Gastronomie- und Tourismusbranche neue Möglichkeiten eröffnet, die visuelle Inspiration der Vietnamesen für Werbezwecke zu nutzen.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — Restaurants lieben das.

Viele Restaurants in Vietnam nutzen diesen Trend, um ihren Gästen ein umfassendes Erlebnis zu bieten. Die Räumlichkeiten sind mit stimmungsvoller Beleuchtung gestaltet, die Speisen ansprechend präsentiert, und es gibt sogar eine „Check-in-Ecke“, die zum Austausch zwischen den Gästen einlädt.

Restaurants gehen auf die Bedürfnisse ihrer Gäste ein.

Das Restaurant An's Saigon von Chefkoch Cuong Nguyen bietet eine Atmosphäre wie zu Hause, kombiniert mit kulinarischer Höchstleistung. Das Restaurant TUNG Dining von Chefkoch Hoang Tung, das zu den 100 besten Restaurants der Welt zählt, macht aus jedem Gericht eine Geschichte, die durch den Geschmack erzählt wird. Chefkoch Cuong erklärte: „Essen soll nicht nur den Magen füllen. Wenn Gäste das Restaurant betreten, sollen sie die Atmosphäre, die Geschichte und die Emotionen spüren. Gehobene Küche muss nicht distanziert sein.“

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — Die Gerichte sind wunderschön angerichtet, um den Fotografiebedürfnissen der vietnamesischen Gäste gerecht zu werden.

Auch vietnamesische Hotelketten haben dieses interessante Bedürfnis ihrer Gäste schnell erkannt. Marriott führte kulinarische Programme wie die Ngon Weeks im Sheraton Phu Quoc, Pho King mit Rinderbrust-Rolle im Vinpearl Landmark 81 oder Paneer Lababdar im Da Nang Marriott ein. Die Gerichte sind so gestaltet, dass sie sowohl köstlich als auch optisch ansprechend sind und sich daher ideal für Fotos eignen, die vietnamesische Gäste in sozialen Netzwerken teilen möchten.

Auf YouTube, TikTok oder Instagram wecken Millionen von Beiträgen mit den Hashtags #vietnamesefood oder #streetfoodVietnam die Neugier von Touristen, die die online gesehenen Aromen selbst entdecken möchten. Die Angewohnheit vieler junger Leute, Essen zu essen und online zu posten, trägt unbeabsichtigt dazu bei, das Image der vietnamesischen Küche auf kreative Weise international zu fördern.

Quelle: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm