Vietnamesische Touristen brauchen 4 Stunden, um eine Mahlzeit zu beenden, weil sie damit beschäftigt sind, Fotos zu machen.

Einem aktuellen Bericht zufolge ist Vietnam im asiatisch-pazifischen Raum führend: 93 % der Gäste haben die Angewohnheit, Fotos von ihrem Essen zu machen und es in den sozialen Medien zu posten, bevor sie es genießen.

Laut dem Bericht „Food Trends 2026“, der am Nachmittag des 14. Oktober in Ho-Chi-Minh-Stadt von Marriott International veröffentlicht wurde, gaben 93 % der vietnamesischen Restaurantgäste an, dass sie die Angewohnheit haben, Fotos von ihrem Essen zu machen und diese in den sozialen Medien zu veröffentlichen, bevor sie es genießen. Dies ist der höchste Wert im asiatisch -pazifischen Raum. Der Bericht zeigt, dass neben dem guten Geschmack auch Ästhetik und die Möglichkeit zum „Einchecken“ zu unverzichtbaren Faktoren für das kulinarische Erlebnis der jungen Generation werden.

Vietnamesische Gäste haben die Angewohnheit, vor dem Essen Fotos zu machen und diese in den sozialen Medien zu veröffentlichen.

FOTO: LE NAM

Essen Sie alle 4 Stunden eine Mahlzeit

„In Vietnam dienen Mahlzeiten nicht nur zum Essen, sondern auch dazu, Geschichten zu erzählen. Ein ansprechendes Gericht muss Geschmack, Emotionen und die Fähigkeit haben, eine Verbindung herzustellen. Wenn Gäste Fotos von ihrem Essen machen, verbreiten sie kulturelle Inspiration, eine sanfte Macht, die nur wenige Länder haben“, sagte Mario Tolentino, Director of Culinary Arts für die APEC-Region von Marriott International.

Bich Phuong, 27 Jahre alt (HCMC), erzählte, dass sie und ihre Freundin einmal 4 Stunden damit verbrachten, ein Abendessen zu beenden, nur weil sie damit beschäftigt waren, Fotos zu machen: „Wir hatten geplant, in 45 Minuten zu essen, aber jedes Mal, wenn ein Gericht gebracht wurde, machten wir abwechselnd Fotos und drehten Videos . Einige Gerichte waren kalt, aber wir trauten uns trotzdem nicht, sie zu essen, weil wir Angst hatten, sie könnten ‚an Form verlieren‘. Als ich mir die Fotos noch einmal ansah, war ich glücklich, weil jedes Gericht schön war, aber auch traurig, weil das Essen nicht mehr schmeckte“, sagte sie.

Experten zufolge wird das Posten von Essensfotos zu einem Teil der Online-Konsumkultur in Vietnam. Insbesondere seit Juli 2025 erscheinen öffentliche Beiträge auf Instagram offiziell in der Google-Suchleiste. Dies eröffnet der Gastronomie- und Tourismusbranche neue Möglichkeiten, vietnamesische visuelle Inspiration für ihre Werbung zu nutzen.

Restaurants lieben das.

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Viele Restaurants in Vietnam nutzen diesen Trend, um ihren Gästen ein umfassendes Erlebnis zu bieten. Der Raum ist mit schöner Beleuchtung und fein präsentierten Gerichten gestaltet und verfügt sogar über eine „Check-in-Ecke“, die die Gäste zum Teilen anregt.

Restaurants erfassen die Bedürfnisse der Gäste

Das Restaurant An's Saigon von Küchenchef Cuong Nguyen bietet eine Atmosphäre wie von Hausmannskost, kombiniert mit kulinarischer Höchstleistung. Das Restaurant TUNG Dining von Küchenchef Hoang Tung – ein Restaurant, das zu den 100 besten der Welt zählt – verwandelt jedes Gericht in eine „Geschichte, die durch den Geschmack erzählt wird“. Küchenchef Cuong erklärte: „Eine Mahlzeit soll nicht nur den Magen füllen. Wenn Gäste das Restaurant betreten, müssen sie die Atmosphäre, die Geschichte und die Emotionen spüren. Gehobene Küche muss nicht distanziert sein.“

Die Gerichte werden wunderschön präsentiert, um den Fotobedürfnissen der vietnamesischen Gäste gerecht zu werden.

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Auch vietnamesische Hotelketten haben dieses interessante Bedürfnis vietnamesischer Gäste schnell erkannt. Marriott führte kulinarische Programme wie Ngon Weeks im Sheraton Phu Quoc, Pho King mit Beef Brisket Roll im Vinpearl Landmark 81 oder Paneer Lababdar im Da Nang Marriott ein. Die Gerichte sind sowohl köstlich als auch ansprechend gestaltet, um den Wunsch vietnamesischer Gäste zu erfüllen, Fotos für die Veröffentlichung in sozialen Netzwerken zu machen.

Auf YouTube, TikTok oder Instagram wecken Millionen von Posts mit dem Hashtag #vietnamesefood oder #streetfoodVietnam die Neugier der Touristen und wecken den Wunsch, die Aromen, die sie online sehen, persönlich zu entdecken. Die Angewohnheit vieler junger Menschen, „online zu essen und zu posten“, trägt ungewollt dazu bei, das Image der vietnamesischen Küche auf kreative Weise bei internationalen Freunden zu fördern.

Quelle: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm