Einbringen der Tiere in den zentralen Schlachthof in An Nhon: Aufgenommen am ersten Tag

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Am Morgen des 15. Juni nahm der Schlachthof für konzentrierte Tiere in der Gemeinde Nhon An, Stadt An Nhon (im Besitz der Quy Nhon Food Production and Processing Company Limited), offiziell die Schlachtlinie in Betrieb und belieferte kleine Schlachthöfe in der Stadt An Nhon und fünf nördlichen Gemeinden des Bezirks Tuy Phuoc.

Reagieren und kooperieren Sie gut

Nach Angaben der Fabrik waren seit dem frühen Morgen des 15. Juni rund 100 Haushalte mit insgesamt 303 Schweinen zur Schlachtung angemeldet. Die Fabrik betreibt drei Schweineschlachtlinien und zwei Geflügelschlachtlinien, um ihre Kunden zu bedienen.

Herr Tran Quoc Hai aus dem Bezirk Binh Dinh in der Stadt An Nhon sagte: „Ich kam sehr früh in der Fabrik an, am ersten Tag unseres Umzugs zum zentralen Schlachthof. Ich meldete mich für die Schlachtung von 20 Schweinen an. Alles ging sehr schnell und ich wartete nur darauf, das fertige Fleisch zu erhalten, um es auf den Markt zu bringen und an die Kunden auszuliefern.“

Obwohl sie mit der zentralen Schlachtung und dem Transport nicht vertraut sind, sagten viele Haushalte bei den Beobachtungen heute Morgen, dass der Schlachtprozess schnell und sicher ablief, die Produkte vor dem Verkauf kontrolliert würden und die Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit erfüllt würden.

Herr Nguyen Van Hung aus der Gemeinde Phuoc Hung im Bezirk Tuy Phuoc sagte, seine Familie schlachte normalerweise täglich zwei bis drei Schweine, hauptsächlich für den Verkauf auf dem Nachmittagsmarkt. Aufgrund von Änderungen im Schlachtbetrieb habe er jedoch mit seinen Kunden vereinbart, die Schweine morgens zur Schlachtung zu bringen. So stelle er sicher, dass die Arbeit erledigt sei und die Richtlinien zur zentralen Schlachtung eingehalten würden.

Der Schlachthof in Nhon An verfügt über drei Schlachtlinien für Vieh und zwei für Geflügel. Foto: THU DIU

Konkrete Anweisungen, durchdachte Ermutigung

Um die ordnungsgemäße Durchführung der Schlachtarbeiten vorzubereiten, führt die Arbeitsdelegation der Provinz und der Gemeinden seit dem 13. Juni fortlaufend Inspektionen durch und erteilt genaue Anweisungen, damit die Haushalte, die Vieh und Geflügel schlachten, die neue Richtlinie klar verstehen und dazu angehalten werden, die Vorschriften für die Einlieferung der Tiere in die zentralen Schlachthöfe einzuhalten.

Am 15. Juni um 3:00 Uhr morgens inspizierte die Arbeitsgruppe der Stadt An Nhon gemeinsam mit der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) Gebiete mit vielen großen Schlachthöfen in Bezirken und Gemeinden wie Binh Dinh, Nhon Hoa, Nhon Thanh, Nhon Loc, Nhon Phong ... Im Bezirk Nhon Hoa stellte die Vor-Ort-Inspektion der Arbeitsgruppe fest, dass die kleinen Schlachthöfe die Vorschriften einhielten. Drei Haushalte brachten Schweine und Hühner zum Schlachthof, während die übrigen Haushalte ihr Fertigfleisch zum Verkauf von der CP Vietnam Livestock Joint Stock Company – Zweigstelle Binh Dinh (im Industriegebiet Nhon Hoa) bezogen. Bei der Kontrolle auf den Märkten stellte sich heraus, dass das verkaufte Fleisch ausschließlich mit Schlachtkontrollstempeln versehen war.

Frau Lam Thi Anh Nguyet, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Nhon Hoa (Stadt An Nhon), sagte, dass der Bezirk in naher Zukunft eine Arbeitsgruppe eingerichtet habe, die in der Anfangsphase kontinuierliche Kontrollen durchführen und die Menschen daran erinnern und anleiten soll, die Vorschriften schrittweise einzuhalten. Am Morgen des 15. Juni wurde festgestellt, dass sich die Haushalte im Bezirk Nhon Hoa recht gut an die Vorschriften hielten.

Herr Bui Tan Loc, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Binh Dinh, erklärte, dass im gesamten Bezirk 18 Haushalte Vieh und Geflügel schlachteten. Am ersten Tag brachten 14 Haushalte 74 Schweine zur Fabrik. Nicht registrierte Haushalte werden ständig kontrolliert, um heimliche Schlachtungen zu verhindern.

Herr Phan Thanh Hoa, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt An Nhon, sagte, dass in der Stadt An Nhon bisher 95 von 115 Haushalten Tiere schlachten und zum zentralen Schlachthof in der Gemeinde Nhon An bringen. In den kommenden Tagen wird es sicherlich viele Schwierigkeiten geben, aber wir werden uns mit den Menschen zusammensetzen, um Lösungen zu besprechen und uns auf Unterstützung und Umsetzung zu einigen. Wichtig ist, dass die Menschen die Politik verstehen und unterstützen. Das ist das positivste Signal.

Nach einer Inspektion und einer kurzen Besichtigung vor Ort erklärte Herr Huynh Ngoc Diep, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, dass der erste Tag des Betriebs der konzentrierten Tierschlachtlinie relativ gut verlaufen sei. Insbesondere die Stadt An Nhon habe gute Arbeit bei der Mobilisierung, Verbreitung und Einweisung geleistet. Dadurch konnte die Quote der Haushalte, die Schlachtungen durchführen, die in den konzentrierten Schlachtbereich gebracht wurden, auf über 90 % steigen. Um den Anforderungen gerecht zu werden, stellte die Abteilung zehn Veterinärbeamte in der Fabrik ab, um die Schlachtungen zu kontrollieren und die Veterinärhygiene zu überprüfen. So wurde sichergestellt, dass die Tiere vor, während und nach der Schlachtung kontrolliert wurden.

Um die Umsetzung der neuen Richtlinie sicherzustellen, wird sich die interdisziplinäre Arbeitsgruppe der Provinz unter Vorsitz des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in den kommenden Tagen mit den zuständigen Stellen und Gemeinden abstimmen, um die Situation von den Wohngebieten bis zu den Märkten weiterhin zu kontrollieren und zu überwachen. Ziel ist es, sicherzustellen, dass das zum Verkauf stehende Fleisch zentral geschlachtet wird und Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleistet sind. Um dies zu fördern, hat das Volkskomitee der Provinz einen Plan verabschiedet, der die Schlacht- und Servicegebühren im ersten Jahr zu 100 % und im zweiten Jahr zu 50 % für Haushalte übernimmt. Umgekehrt werden diejenigen, die sich verspäten, gemäß den Vorschriften gezwungen und bestraft.

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