Einführung von Teeprodukten „Made in Vietnam“ auf dem internationalen Markt

Das OCOP-Programm hilft Genossenschaften dabei, die einzelnen Schritte der Produktionskette wissenschaftlich und effektiv abzuschließen und die Produkte von Tuyet Son Tra schrittweise an inländische und internationale Verbraucher zu bringen.

Suoi Giang ist die Heimat von Zehntausenden jahrhundertealter Shan-Tuyet- Teebäume. Foto: Thanh Tien.

Aufbau der Marke Tuyet Son Tra In der nebligen Gegend des Suoi Giang-Gebirges ( Bezirk Van Chan , Provinz Yen Bai), wo üppig grüne Teehügel den Fuß des Berges umarmen, hat Frau Lam Thi Kim Thoa ihre Jugend damit verbracht, der Welt den berühmten Shan Tuyet-Teegeschmack zu bringen. Frau Thoa ist eine starke, entschlossene und ehrgeizige Frau. Ihre unermüdlichen Bemühungen zusammen mit der Bevölkerung vor Ort haben dazu beigetragen, dass der Suoi Giang Shan Tuyet-Tee nicht nur die heimischen Verbraucher erobert, sondern nach und nach auch den internationalen Markt erreicht. Das alte Shan Tuyet-Teeanbaugebiet in Suoi Giang hat eine Fläche von etwa 400 Hektar, wovon die natürliche Anbaufläche mehr als 300 Hektar mit mehr als 40.000 Bäumen im Alter von 100 bis 500 Jahren umfasst. Da 9/12 Monate im Jahr von Nebel und hoher Luftfeuchtigkeit bedeckt sind, sind die Teeknospen mit Tau bedeckt, sonnengebadet und mit einer dünnen Schicht aus samtigem, schneeweißem Flaum überzogen. Für Shan-Tuyet-Tee gibt es drei Haupternten pro Jahr: Frühling, Sommer und Herbst-Winter.

Die hervorragenden Teeblüten sind ein Geschenk der Natur an die Menschen hier. Foto: Thanh Tien.

Frau Thoa sagte, dass sie diesem Land verbunden sei, seit sie geheiratet habe und ihrem Mann als Schwiegertochter nach Suoi Giang gefolgt sei. Während ihrer ersten Jahre hier wurde sie Zeugin der Schwierigkeiten der Bauern beim Konsum von Teeprodukten. Obwohl der Tee Suoi Giang Shan Tuyet im Inland berühmt ist, werden die Teeprodukte der Menschen hauptsächlich in roher Form verkauft, haben einen geringen Wert und sind nicht mit Marken versehen. Aufgrund dieser Bedenken beschloss Frau Thoa, mit dem Aufbau der Teemarke Suoi Giang Shan Tuyet zu beginnen. Sie war davon überzeugt, dass sie das Teeprodukt nicht nur auf dem heimischen Markt anbieten, sondern auch weltweit vertreiben könnte. Ihr Weg als Unternehmerin war jedoch nicht einfach, da es ihr an Kapital und Produktionstechnologie mangelte und sie die Menschen nicht davon überzeugen musste, ihre manuellen Produktionsgewohnheiten zu ändern. Frau Lam Thi Kim Thoa erzählte, dass die Suoi Giang Cooperative bei ihrer Gründung im Jahr 2007 zunächst auf viele Schwierigkeiten gestoßen sei, da ihr die finanziellen Mittel fehlten, sie kein technisches Personal für die Teeproduktion und -verarbeitung hatte, kein Platz für den Bau einer Fabrik oder eines Transaktionsbüros vorhanden war und es ihr an Managementerfahrung mangelte. Daher haben sich die Mitglieder der Genossenschaft das Ziel gesetzt, „4 Entscheidungen“ zu treffen (entschlossen, die Marke für die Teeregion Suoi Giang zurückzugewinnen, ein Team aus einheimischen Arbeitern aufzubauen, die wertvolle Teeregion zu erhalten und zu schützen und entschlossen, nicht nachzugeben).

Die Suoi Giang Cooperative wurde mit der Entschlossenheit gegründet, eine Marke für die wertvolle Teeregion aufzubauen. Foto: Thanh Tien.

Mit dem Konsens aller Mitglieder, Land und Arbeitskräfte für den Bau von Hauptquartieren und Fabriken bereitzustellen. Die Genossenschaft hat nach und nach die Marke „Tuyet Son Tra“ aufgebaut. Zunächst konzentrierte sich die Genossenschaft auf die Herstellung von Grünteeprodukten der Sorte „Diep Tra“, die von den meisten vietnamesischen Teetrinkern verwendet wird. Um sich später an den größeren Teemarkt anzupassen und den Traum vom Export ins Ausland zu verwirklichen, produzierte die Genossenschaft schwarzen, gelben und weißen Tee. Bei den Produkten steht das Prestige immer an erster Stelle. Der Schwerpunkt liegt auf einer sauberen Produktion, der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit und wird mit einem attraktiven Produktdesign kombiniert, um eine Marke zu schaffen.

Herstellung von 5-Sterne -OCOP-Produkten zur Schaffung von Exportdynamik. Nach mehr als zehn Jahren der Produktion und Verarbeitung mit rudimentären Maschinen und Geräten, Fabriken, die den Standards nicht entsprachen, und eintönigen Produkten investierte die Genossenschaft im Jahr 2018 mehr als 2 Milliarden VND in den Bau einer geräumigen Fabrik und in moderne Geräte mit einer Produktionskapazität von bis zu 2.000 kg frischen Teeknospen/Tag. Die Genossenschaft arbeitet außerdem mit einer Reihe von Experten der Teeindustrie zusammen, um Mitglieder und Arbeiter im Herstellungsprozess hochwertiger Produkte zu schulen. Dadurch ist die Genossenschaft inzwischen eine der Einheiten mit qualifizierten Arbeitskräften in der Teeproduktion und -verarbeitung. Das Fabriksystem erfüllt die HACCP-Standards, das Rohstoffgebiet verfügt über ein Zertifikat für geografische Angaben, die Teebäume sind nummeriert, um die Herkunft des Anbaugebiets nachzuverfolgen, und einige Produkte von Tuyet Son Tra erfüllen die 4-Sterne-OCOP-Standards.

Die Produkte von Tuyet Son Tra erfüllen die 4-Sterne-OCOP-Standards. Foto: Thanh Tien.

Bis jetzt verfügt die Genossenschaft über sechs Produktarten mit dem Namen „Tuyet Son Tra“ von guter Qualität und schöner Verpackung und erobert allmählich den Inlands- und Auslandsmarkt. Die Teepreise hängen von der Sorte ab und liegen bei 400.000 VND/kg, das teuerste Produkt kostet über 4 Millionen VND/kg. Mit 4 Produktlinien namens „Tuyet Son Tra“, nämlich: Schwarzer Tee, Royal-Tee, Blatt-Tee und Weißer Tee; darunter zwei Produkte, Shan Tuyet Red Tea und Shan Tuyet Leaf Tea, die europäischen Standards entsprechen und auf den britischen und japanischen Markt exportiert werden. Der durchschnittliche Jahresumsatz der Genossenschaft erreichte 2,2 Milliarden VND; Das Durchschnittseinkommen der Arbeiter in der Genossenschaft beträgt 5,7–6 Millionen VND/Person/Monat. Laut Frau Thoa, Direktorin der Suoi Giang Cooperative, ist das One Commune One Product (OCOP)-Programm wie ein Lichtstrahl, der der Cooperative dabei hilft, alle Phasen der Produktions- und Geschäftskette auf wissenschaftlichere und praktischere Weise zu perfektionieren, zu konsolidieren und zu überwinden und die Produktions- und Geschäftseffizienz zu verbessern. Bislang wurden die Produkte der Genossenschaft Tuyet Son Tra mit 4-Sterne-OCOP-Standards ausgezeichnet. Sie arbeiten derzeit weiter an der Verbesserung von Qualität und Design, um 5-Sterne-OCOP-Produkte herzustellen und so den Produktexport anzukurbeln.

Frau Lam Thi Kim Thoa, Direktorin der Suoi Giang Cooperative, bemüht sich, Produkte auf den Weltmarkt zu bringen. Foto: Thanh Tien.

Das Ziel der Direktorin der Genossenschaft besteht darin, den Absatz und die Produktion von Teeprodukten „Made in Vietnam“ zu steigern und diese in zahlreiche internationale Märkte wie Großbritannien, Japan und die USA zu exportieren. Dadurch werden mehr Arbeitsplätze für die Arbeiter geschaffen, eine saubere Teemarke aufgebaut und das Einkommen der Menschen vor Ort gesteigert, die seit vielen Generationen mit den alten Teebäumen verbunden sind. Herr Luong Van Tam, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Suoi Giang, sagte, dass die Gemeinderegierung zur Unterstützung der Genossenschaft mit den zuständigen Behörden koordiniert habe, um Unternehmen zur Teilnahme an internationalen Messen und Ausstellungen zu bewegen und ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte vorzustellen. Die OCOP-Produkte der Genossenschaft werden nicht nur wegen ihres besonderen Geschmacks geliebt, sondern auch wegen der kulturellen und traditionellen Werte dieses Landes. Darüber hinaus propagiert und empfiehlt die Gemeinde auch, auf den Umweltschutz zu achten. Um die Gesundheit der Produzenten und Verbraucher zu gewährleisten, müssen alle Prozesse der Teeproduktion den Lebensmittelsicherheitsstandards strikt entsprechen. Dies trägt nicht nur dazu bei, Teeprodukte verbraucherfreundlicher zu machen, sondern trägt auch zum Schutz der natürlichen Landschaft bei und schafft ein nachhaltiges Modell für die Teeproduktion.

Thanh Tien

Quelle: https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html