Gute Salzernte dank heißem Wetter

Das seit vielen Monaten anhaltende heiße Wetter begünstigt die Salzproduktion in Thanh Phong, einem Küstendorf in der Gemeinde Tan Thuan im Bezirk Ham Thuan Nam. Dank dessen erzielen die Salzbauern hier ein gutes Einkommen aus diesem traditionellen Beruf.

Sauberes Salz auf Leinwand ausgebreitet zum Verkauf am Fuße des Feldes

An diesem frühen Mainachmittag schien die heiße, schwüle Sonne alles zu umgeben, doch auf dem Salzfeld des Dorfes Thanh Phong (Gemeinde Tan Thuan, Bezirk Ham Thuan Nam) waren viele Leute noch immer damit beschäftigt, eilig Salz zu Haufen zusammenzuharken, in Säcke zu füllen und sich am Fuße des Feldes unter Planen zum Verkauf zu versammeln. Auf der roten Asphaltstraße nahe dem Fuße des Feldes sahen wir zufällig ein paar junge Männer, die rasch Säcke Salz auf einen dort geparkten Lastwagen mit einem Nummernschild aus Ninh Thuan luden. Herr Vo Ta Thanh, mit dunkler Haut und verschwitztem Gesicht, lächelte ebenfalls und antwortete schnell, als wir ihn fragten. Herr Thanh erzählte, dass seine ganze Familie in dieser Saison die gesamten 1,5 Hektar in die Salzproduktion investiert habe; er habe mehr als 180 Tonnen/ha geerntet; der Verkaufspreis am Fuße des Feldes liege bei 1.100 VND/kg; nach Abzug der Ausgaben sei das Einkommen recht gut. Dank des anhaltend heißen Wetters sei es für die Salzindustrie günstig.

Herr Vo Van Thoang, Dorfvorsteher von Thanh Phong, sprach ausführlicher über die hier gut gedeihende Salzernte und sagte erfreut: „In diesem Jahr erhöhen das anhaltend heiße Wetter und die starken Winde den Salzgehalt, sodass das Salz schnell kristallisiert. Für die Salzernte benötigt man etwa 7–8 Tage, also vier Salzerträge pro Monat. Bis Anfang Mai haben die Salzbauern des Dorfes schätzungsweise über 8.000 Tonnen Salz pro 48 Hektar Land eingefahren, mit einem durchschnittlichen Ertrag von fast 140 Tonnen pro Hektar; etwa 20 Tonnen pro Hektar mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der Preis, zu dem Händler Salz von den Salzbauern direkt vor Ort kaufen, beträgt 1.100 VND/kg. Insgesamt haben die 48 Hektar Produktion der Genossenschaft und der Salzbauern im Dorf Thanh Phong mehr als 7,2 Milliarden VND eingebracht. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet ein Hektar Salzproduktion durchschnittlich einen Gewinn von mehr als 120 Millionen VND; die Salzbauern in Thanh Phong verfügt über ein stabiles Einkommen und schafft Arbeitsplätze für über 200 Arbeiter in der Umgebung. Das Modell zur Herstellung von sauberem Salz auf Leinwand wird derzeit auf dem Markt in Thanh Phong von Betrieben und Unternehmen in Ninh Thuan und Ba Ria-Vung Tau gekauft. Ende des Jahres renovieren die Menschen im Dorf Thanh Phong ihre Felder, um in die Garnelenzucht zu investieren und so ihr Einkommen zu erhöhen.

Durch Recherchen erfuhren wir, dass in den vergangenen Jahren aufgrund niedriger Salzpreise und des schwierigen Lebens der Salzbauern und Genossenschaftsmitglieder viele Gebiete aufgegeben und stark degradiert wurden, während den Menschen das Kapital fehlte, um in die Aquakultur zu investieren. Seit 2019 hat das Dorf Thanh Phong 48 Hektar Land in Produktion genommen, was mehr als der Hälfte der gesamten Salzgewinnungsfläche des Dorfes (92 Hektar) entspricht. Die Thanh Phong Salzgenossenschaft produziert nur etwa 22 Hektar, die restlichen 26 Hektar werden von den Menschen selbst bewirtschaftet. Die Mitglieder der Thanh Phong Salzgenossenschaft sind in fünf Produktionsgruppen (oder Teams) aufgeteilt, wodurch Zwischenschritte reduziert und der Gewinn gesteigert wird. Diese Gruppen investieren Kapital in die Sanierung von Salzfeldern, Deichen und Baggerkanälen, um Meerwasser in die Salzproduktionssaison zu leiten. Darüber hinaus hat das Volkskomitee der Gemeinde Tan Thuan mit lokalen Organisationen wie Bauern und Frauen zusammengearbeitet, um Bankkredite zu beschaffen und andere Salzbauern im Dorf bei Investitionen in die Modernisierung ihrer Salzfelder, der Senkung der Transportkosten und der Steigerung des Einkommens in der Saison der sauberen Salzproduktion zu unterstützen. Die Gemeinde fördert außerdem die Einbeziehung von Salzverarbeitungsbetrieben innerhalb und außerhalb der Provinz, um die Salzbauern bei der Produktion von sauberem Salz in einer Kette zu unterstützen, den Produktverbrauch zu verknüpfen, den Wert der Salzkörner zu steigern und den Salzbauern ein stabiles Einkommen zu sichern. „Die Entwicklung traditioneller Berufe in der Gegend mit fast 3 km Küste“, fügte der Dorfvorsteher von Thanh Phong hinzu.

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