Salzhandwerksfestival: Eine Gelegenheit, das Land und die Menschen von Bac Lieu zu präsentieren.

Das vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 findet offiziell vom 6. bis 8. März statt. Trotz seines vollen Terminkalenders nahm sich der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Pham Van Thieu, im Vorfeld der Eröffnungszeremonie die Zeit, Fragen der Zeitung „Bac Lieu“ zu diesem Großereignis zu beantworten.

Das vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 findet offiziell vom 6. bis 8. März statt. Trotz seines vollen Terminkalenders nahm sich der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Pham Van Thieu, vor der Eröffnungszeremonie die Zeit, Fragen der Zeitung „Bac Lieu“ zu diesem Großereignis zu beantworten. Herr Pham Van Thieu erklärte:

Viele kennen Bac Lieu seit Langem als eine der wichtigsten Garnelenzuchtregionen des Landes oder als führende Provinz in der Garnelen-Reis-Fruchtfolge. Weniger bekannt ist jedoch, dass Bac Lieu auch in der Salzgewinnung eine bedeutende Rolle spielt. Die Salzgewinnung in Bac Lieu hat eine über 100-jährige Tradition und genießt hohes Ansehen. Dennoch ist es wichtig, die Realität anzuerkennen, dass die Salzbauern nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen haben. Dieses Salzfestival möchte die Marke und die Werte des Salzes aus Bac Lieu würdigen und fördern. Es unterstreicht die Anstrengungen und die Entschlossenheit der lokalen Bevölkerung, eine vielseitige Salzindustrie zu entwickeln, die nicht nur den Inlandsabsatz steigert, sondern auch globale Märkte erschließt. Dies soll den Salzbauern Sicherheit in ihrer Arbeit geben und ihnen ein Auskommen sichern, wodurch die Salzindustrie nachhaltig erhalten und weiterentwickelt wird.

Die Veranstaltung fördert den Handel, verbindet Angebot und Nachfrage und regt Unternehmen zu Investitionen in die Weiterverarbeitung von Salzprodukten und in den Tourismus an, insbesondere in den Erlebnistourismus rund um die Salzgewinnung. Mit dem Festival möchte die Provinz in- und ausländischen Investoren ihr Potenzial, ihre Vorteile und ihre Investitionsförderungsmaßnahmen vorstellen und präsentieren.

Der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Pham Van Thieu (dritter von rechts), besucht einen Stand mit OCOP-Salzprodukten auf einer Konferenz. Foto: CL

PV: In den letzten Jahren haben Provinzen und Städte im ganzen Land regelmäßig Festivals veranstaltet, um ihre lokalen Produkte zu ehren und zu fördern. Was sind also die Besonderheiten des Vietnam-Salzfestivals – Bac Lieu 2025, Herr PV?

Herr Pham Van Thieu: In der Vergangenheit haben viele Provinzen und Städte in der Region und im ganzen Land Feste rund um Früchte, Reis, Blumen, Krabben, Garnelen usw. veranstaltet. Doch dies ist das erste Mal, dass wir ein Salzfest feiern. Wir sehen darin eine Gelegenheit, Erfahrungen in der Salzgewinnung und -verarbeitung auszutauschen, Kontakte zu knüpfen und die Märkte für Salz zu erweitern. Dadurch wollen wir die Effizienz der Produktion und des Geschäfts in der Salzindustrie und bei Salzprodukten schrittweise verbessern. Daher liegt der Fokus aller Aktivitäten, Dekorationen, Workshops usw. ganz klar auf dem Salz. Ein Höhepunkt ist die kunstvoll gestaltete Zither aus Salz, die von den Salzbauern selbst handgefertigt wird. Und nicht zuletzt das Lauschen der Melodien südvietnamesischer Volksmusik – ein spiritueller Genuss, den man sich bei einem Besuch in Bac Lieu nicht entgehen lassen sollte. Darüber hinaus ehren wir die Salzbauern, die die Familientradition seit Generationen fortführen. Diese sehr bedeutungsvolle Aktivität zielt darauf ab, den Beitrag der lokalen Bevölkerung zur Erhaltung und Förderung des traditionellen Salzgewinnungsberufs anzuerkennen.

PV: Herr, wir haben erfahren, dass Touristen und Unternehmen, sowohl aus dem In- als auch aus dem Ausland, großes Interesse am Salzhandwerksfestival zeigen und sich darauf freuen. Wie hat sich die Provinz Bac Lieu auf diese Veranstaltung vorbereitet?

Herr Pham Van Thieu: Das Vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 bietet die Gelegenheit, Land und Leute von Bac Lieu im In- und Ausland vorzustellen. Insbesondere können so die charakteristischen Produkte aus Bac-Lieu-Salz und die landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Provinz im Allgemeinen präsentiert werden. Daher hat sich die Provinz in letzter Zeit intensiv auf diese Veranstaltung vorbereitet, sowohl inhaltlich als auch infrastrukturell, hinsichtlich Sicherheit und Protokoll. Insbesondere wurden Einrichtungen geschaffen, um die Delegierten und Touristen, die Bac Lieu besuchen, erleben und dort übernachten werden, zu bewirten.

Die Vorbereitungen für das Vietnamesische Salzhandwerksfestival – Bac Lieu 2025 sind weitgehend abgeschlossen. Die Festivalbühne (wo die Eröffnungszeremonie und weitere Aktivitäten stattfinden werden), der Kulturbereich mit Salzprodukten usw. sind bereit, die Besucher während der Festivaltage zu empfangen. Restaurants und Hotels wurden hinsichtlich Zimmeranzahl, Zimmerqualität und Serviceleistungen geprüft. Alles ist bereit für das erste Vietnamesische Salzhandwerksfestival – Bac Lieu 2025 in Bac Lieu.

Die Veranstalter präsentierten einen Vorführbereich für Salzgewinnungsverfahren aus Provinzen und Städten, die Salz produzieren. Foto: HT

PV: Was wird Bac Lieu nach diesem Festival unternehmen, um den Wert von Salz weiter zu fördern und zu steigern sowie das Leben der Salzbauern zu verbessern, Herr?

Herr Pham Van Thieu: Mit dem Vietnam Salt Industry Festival – Bac Lieu 2025 erhofft sich Bac Lieu, zahlreiche Partner für die Zusammenarbeit bei der Verarbeitung von Spezialsalzprodukten zu gewinnen, insbesondere für Produkte, die im Gesundheitswesen , in der Kosmetikbranche usw. Anwendung finden. Viele Unternehmen haben sich bereits bei der Provinz registriert, um Investitionsmöglichkeiten in diesem Bereich zu erkunden. Parallel dazu fördert die Provinz die Salzindustrie in Verbindung mit dem Tourismus. Es gibt zudem Maßnahmen zur Unterstützung des Markenaufbaus und zur Förderung der Salzbauern bei der Vernetzung mit Unternehmen, um den Verkauf von Rohstoffen oder Halbfertigprodukten zu ermöglichen. Nur so kann der Wert des Salzes um ein Vielfaches steigen und den Salzbauern ein Auskommen aus der Salzindustrie sichern.

Hoffentlich wird das Vietnam Salt Craft Festival - Bac Lieu 2025 dem Salz aus Bac Lieu einen "Schub" verleihen, damit es in Zukunft noch weiter in der Welt bekannt wird.

Interviewer: Vielen Dank, Sir!

CHI LINH (Reporter)

Quelle: https://baocamau.vn/festival-nghe-muoi-co-hoi-quang-ba-dat-va-nguoi-bac-lieu-a41494.html