Die Preise für Arabica-Kaffee werden „gestützt“, die Lagerbestände an Robusta-Kaffee sind hoch, Angebots- und Nachfrageprognose für 2025?

Kaffeepreis heute 01.12.2025

Die weltweiten Kaffeepreise stiegen für Arabica stark an, für Robusta wurden sie leicht nach unten korrigiert.

Die Inlandskaffeepreise kehrten sich um und sanken am Ende der Woche um 400 - 500 VND/kg, entfernten sich von der Marke von 120.000 VND/kg und werden derzeit im Bereich von 118.300 - 119.000 VND/kg gehandelt.

Zwei Gründe für den gemischten Auf und Ab der Kaffeepreise auf dem internationalen Markt sind ein starker Anstieg der Lagerbestände auf dem Londoner Parkett und der Rückgang der Niederschläge in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten Brasiliens. Das trockene Wetter in Brasilien hat die Preise für Arabica-Kaffee gestützt, nachdem die Wetteragentur Somar Meteorologia Anfang dieser Woche berichtete, dass es in Brasiliens größter Arabica-Kaffee-Anbauregion Minas Gerais in der vergangenen Woche 62,5 mm Regen gab, was 86 % des historischen Durchschnitts entspricht. Händler sagten, dass die Trockenheit im vergangenen Jahr in Brasilien voraussichtlich zu einer Verringerung der Ernte 2025/26 führen werde und die Kaffeepreise in den kommenden Monaten stützen könnte.

Gleichzeitig geraten die Preise für Robusta-Kaffee unter Druck, da die qualifizierten Lagerbestände allmählich zu steigen beginnen. Die Kaffeeexporte aus Vietnam verbesserten sich im Januar 2025 im Vergleich zum Vorjahresmonat deutlich, wodurch ein sprunghafter Anstieg der Robusta-Preise im ersten Quartal des neuen Jahres vorübergehend verhindert wurde.

Die Kaffeeexporte Vietnams haben sich im Dezember gegenüber dem Vormonat auf 127.655 Tonnen verdoppelt, berichtete die Generaldirektion des vietnamesischen Zolls. Diese Zahl liegt jedoch immer noch 38,5 % unter dem Wert des gleichen Zeitraums im Jahr 2023. Im Jahr 2024 exportierte Vietnam insgesamt mehr als 1,34 Millionen Tonnen Kaffee aller Art, was einem starken Rückgang von 17,1 % gegenüber 2023 entspricht. Aufgrund der hohen Preise erreichte der Umsatz jedoch einen Rekordwert von 5,6 Milliarden USD und lag damit um 32,5 % über dem vorherigen Rekordwert von 2023.

Laut der jüngsten Prognose des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) dürfte sich die weltweite Kaffeeproduktion im Erntejahr 2024-2025 erholen, hauptsächlich aufgrund der Produktionssteigerung in Vietnam und Indonesien. Gleichzeitig werden die weltweiten Kaffeebestände Ende 2024 aufgrund des steigenden Verbrauchs weiter auf 20,9 Millionen Säcke sinken.

Am 11. Januar sanken die Inlandspreise für Kaffee in einigen wichtigen Einkaufsgebieten um 400 - 500 VND/kg. (Quelle: praguemonitor)

Laut World & Vietnam sank der Preis für Robusta-Kaffee an der Londoner Börse ICE Futures Europe zur Lieferung im März 2025 am Ende der Handelssitzung dieses Wochenendes (10. Januar) um 13 USD und lag bei 4.966 USD/Tonne. Die Liefertermine für Mai 2025 fielen um 12 USD und wurden zu 4.879 USD/Tonne gehandelt. Geringes Handelsvolumen.

Die Preise für Arabica-Kaffee an der ICE Futures US-Börse in New York stiegen weiterhin stark an; die Futures mit Liefertermin März 2025 stiegen um 5,35 Cent und wurden zu 323,85 Cent/lb gehandelt. Unterdessen stieg der Liefertermin Mai 2025 um 5,10 Cent und wurde zu 319,80 Cent/lb gehandelt. Hohes Handelsvolumen.

Am 11. Januar sanken die Inlandspreise für Kaffee in einigen wichtigen Einkaufsgebieten um 400 - 500 VND/kg. Einheit: VND/kg

Durchschnittspreis	Medium
USD/VND-Wechselkurs	25.168	0
DAK LAK	119.000	– 500
LAM DONG	118.300	– 400
GIA LAI	118.800	– 500
DAK NONG	119.000	– 500

(Quelle: giacaphe.com)

Laut der Prognose der International Coffee Organization (ICO) für 2025 wird es bei Angebot und Nachfrage nach Kaffee weltweit zu erheblichen Veränderungen kommen. Im Jahr 2025 könnte es insbesondere in den Schwellenländern zu einem Überangebot auf dem Markt kommen, was sich in naher Zukunft auf die Kaffeepreise auswirken könnte.

:Die weltweite Nachfrage nach Kaffee dürfte weiter steigen, insbesondere in Schwellenländern wie China und Indien, wo der Kaffeekonsum zunimmt. Der Konsumrückgang in den Industrieländern könnte dieses Wachstum jedoch etwas dämpfen.

Die weltweite Kaffeeproduktion wird im Jahr 2025 voraussichtlich bei etwa 175 Millionen Säcken (jeder Sack wiegt 60 kg) liegen, was einem leichten Anstieg gegenüber den Vorjahren entspricht. Mit einer Erholung der Kaffeeproduktion wird in den wichtigsten Produktionsländern wie Brasilien, Vietnam, Kolumbien und Indonesien gerechnet, wobei sich Brasilien insbesondere von Jahren erholt, die durch den Zweijahreszyklus und widrige Wetterfaktoren beeinträchtigt waren. Der Klimawandel wird voraussichtlich auch weiterhin erhebliche Auswirkungen auf die Kaffeeerträge haben, insbesondere in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten, und die Versorgung damit nicht mehr ganz stabil machen.

Unterdessen wird prognostiziert, dass der weltweite Kaffeekonsum im Jahr 2025 rund 177 Millionen Säcke erreichen wird. Das Wachstum wird vor allem in Schwellenmärkten wie China, Indien und den südostasiatischen Ländern erwartet, wo Kaffee immer mehr zu einem Teil der Konsumgewohnheiten der Menschen wird. In den Industrieländern, insbesondere in den europäischen und nordamerikanischen Ländern, ist aufgrund veränderter Konsumgewohnheiten (Umstellung auf andere Getränke wie Tee oder koffeinfreie Erfrischungsgetränke) davon auszugehen, dass der Konsum weiterhin stabil bleibt oder es zu einem leichten Rückgang kommt.

Das ICO prognostiziert bis 2025 einen leichten Mangel an Kaffeeangebot, da die Nachfrage die Produktion übersteigt. Dies könnte Druck auf die weltweiten Kaffeepreise ausüben und es besteht die Möglichkeit, dass die Preise steigen, wenn der Mangel anhält.

Quelle: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212025-gia-ca-phe-arabica-duoc-tro-luc-ton-kho-robusta-ve-nhieu-du-bao-cung-cau-nam-2025-300505.html