Die Eierpreise sind ungewöhnlich stark gefallen, was zu hohen Verlusten für die Landwirte führt.

Die Legehennenindustrie leidet derzeit unter einer Überversorgungskrise. Die Erzeugerpreise liegen bei nur etwa 1.000-1.300 VND pro Ei, was vielen Geflügelhaltern erhebliche Verluste beschert.

Heutzutage sehen Verbraucher an vielen Ständen problemlos Schilder, die mit vergünstigten Hühnereiern werben. Mancherorts kann man 30 Eier für nur 30.000 VND kaufen – ein Preis, der in den letzten Jahren selten zu finden war.

Das Überangebot und die schwache Nachfrage haben Kleinhändler gezwungen, die Preise ständig zu senken, um ihre Lagerbestände abzubauen. Laut Aussagen von Unternehmen sind jedoch viele Eierchargen, die für 1.000 VND pro Ei verkauft werden, fast oder bereits über dem Verfallsdatum.

Die Geflügelindustrie ist bestrebt, den Markt im Gleichgewicht zu halten.

Da der Markt mit billigen Eiern überschwemmt wird, die Landwirte aber weiterhin Verluste erleiden, besteht die Herausforderung für die Geflügelindustrie nicht mehr darin, wie viel sie verkaufen sollen, sondern vielmehr darin, an wen sie verkaufen und welche Marktnachfrage sie befriedigen können. Angesichts des Überangebots beginnen viele Betriebe und Farmen, ihre Produktionsmethoden umzustellen, um stabilere Absatzmärkte zu finden.

Während viele Landwirte gezwungen sind, Eier zu niedrigen Preisen zu verkaufen, um Verluste zu minimieren, erzielen Hühnereier in einem Genossenschaftsmodell einen um etwa 30 % höheren Preis als herkömmliche Eier. Der Unterschied liegt nicht in der Anzahl der Hühner, sondern in der Produktionsorganisation – von der Zucht über die Qualitätskontrolle bis hin zum Endprodukt.

Im Gegensatz zu Eiern aus Massenproduktion werden diese Eier nach einem umfassenden Modell hergestellt, das von einer individuell angepassten Futterrezeptur und einem optimierten Zuchtprozess bis hin zu Qualitätskontrolle und Vertriebsverträgen alles umfasst. Dadurch ist der Betrieb von Herrn Dinh Tien Nhat (Gemeinde Xuan Bac, Stadt Dong Nai ) mit fast 12.000 Legehennen nicht mehr dem Druck von Rekordernten ausgesetzt, der zu Preissenkungen führen würde, und plant sogar, seinen Bestand zu vergrößern.

Aufgrund des anhaltenden Überangebots verlagern viele Eierproduzenten ihren Fokus vom Preiswettbewerb hin zum Premiumsegment. Produkte wie saubere Eier, rückverfolgbare Eier oder Eier aus artgerechter Haltung finden zunehmend ihren Platz in Supermärkten, Hotels, Restaurants und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

Tatsächlich zwingt der Überproduktionsdruck die Geflügelindustrie dazu, von einer mengenorientierten Produktion auf eine marktorientierte Produktion umzustellen. Von der Herdenplanung und Produktionssteuerung über die Produktionsorganisation bis hin zur Entwicklung geeigneter Marktsegmente muss alles eng an der Kaufkraft und den Verbrauchertrends ausgerichtet sein. Dies gilt als Lösung für die Geflügelindustrie, um den Kreislauf von Überangebot und Marktüberschuss schrittweise zu durchbrechen und eine nachhaltigere Entwicklung zu erreichen.

Quelle: https://vtv.vn/gia-trung-ga-thap-hiem-thay-nguoi-nuoi-lo-nang-100260525091922708.htm