Wirtschaftlichen Wert steigern
Ein typisches Beispiel für ein Tiefenverarbeitungsmodell in Dak Nong ist das Cordyceps-Pilzprodukt der Nam Vang and Hoa High-tech Agriculture Company Limited, Gia Nghia City.
Frau Nguyen Thi Nu, Direktorin des Unternehmens, erklärte, dass der Cordyceps-Pilz von der Aussaat über die Pilzzucht bis hin zur Trocknung des Endprodukts mit modernster Technologie hergestellt wird. Das Unternehmen investiert kontinuierlich in die Verbesserung von Maschinen und Geräten, um Pilze höchster Qualität zu produzieren.
Um die Produktqualität zu verbessern, investiert das Unternehmen in die Erweiterung der Fabrik und den Kauf moderner Maschinen, darunter einen Gefriertrockner mit großer Kapazität, um den Produktionsprozess zu verbessern.
Neben frischen und getrockneten Cordyceps-Produkten produziert das Unternehmen auch Cordyceps-Wein, Cordyceps-Vogelnest und Cordyceps-Ginseng. Im Jahr 2021 wurden zwei Produkte des Unternehmens mit 3-Sterne-OCOP zertifiziert.
Im Jahr 2024 strebt das Unternehmen eine Aufwertung der Produkte auf 4-Sterne-OCOP und eine Ausweitung der Exportmärkte an.
„Wir haben Kunden in den USA erreicht und planen, den Markt über E-Commerce-Kanäle stark auszubauen“, sagte Frau Nu.
Auch die Lingzhi-Pilzprodukte von Nguyen Thi Toan, einer Geschäftsinhaberin in der Gemeinde Nhan Co im Bezirk Dak R'lap, werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt. Frau Toan sagte, dieses Produkt sei leicht anzubauen und verfüge über reichlich Rohstoffe, hauptsächlich aus Sägemehl von Gummibäumen, Reismehl und Maismehl.
„Wir verwenden keinerlei Zusatzstoffe, daher sind unsere Lingzhi-Pilzprodukte von hoher Qualität und haben die gleichen medizinischen Eigenschaften wie natürliche Pilze“, erklärte Frau Toan.
Um den Produktwert zu steigern, hat das Werk in den Kauf moderner Produktionsmaschinen investiert, beispielsweise in Dampf-, Sterilisations-, Trocknungs-, Schneide- und Vakuumieranlagen.
Die Einrichtung verfügt über Inokulationsräume, Myzel-Inkubationsräume und Pflegewerkstätten und erfüllt die Bedingungen hinsichtlich Temperatur, Licht, Feuchtigkeit usw.
Durchschnittlich beliefert die Anlage den Markt jedes Jahr mit etwa zwei Tonnen frischen Lingzhi-Pilzen, was fast 500 kg getrockneten Pilzen entspricht. Der Verkaufspreis liegt bei etwa 800.000 VND/kg.
„Die intensive Verarbeitung hat uns geholfen, den Wert unserer Produkte zu steigern und unseren Konsummarkt zu erweitern. Dadurch hat sich auch unser Familieneinkommen deutlich erhöht“, sagte Frau Toan.
Kraft zur Entwicklung
Nach Angaben des Ministeriums für Industrie und Handel wurden ländliche Industriebetriebe durch Industrieförderungsmaßnahmen umgehend dazu ermutigt und unterstützt, in moderne Maschinen und Technologien zur intensiven Verarbeitung von Rohstoffen zu investieren.
Diese Finanzierungsquelle unterstützt Investoren hauptsächlich beim Aufbau und der Modernisierung der Infrastruktur sowie beim Kauf von Maschinen und Ausrüstungen. Dies hat dazu beigetragen, die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und Produktmarken auf dem Markt zu etablieren.
Im Zeitraum 2022–2023 unterstützte die nationale und lokale Industrieförderung Dak Nong bei der Umsetzung von 22 Projekten mit einem Gesamtbudget von über 10,3 Milliarden VND. Allein im Jahr 2024 wurden aus dem lokalen Industrieförderungsbudget 1,8 Milliarden VND für die Produktentwicklung bereitgestellt.
Ministerium für Industrie und Handel von Dak Nong
Die Entwicklung der Tiefenverarbeitung ist zu einem unvermeidlichen Trend geworden. Tiefenverarbeitung bedeutet nicht nur die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte zu Konsumgütern, sondern umfasst auch die Nutzung und Optimierung des Wertes jedes einzelnen Rohstoffs. Dies trägt dazu bei, Abfall zu minimieren und die Wettbewerbsfähigkeit lokaler landwirtschaftlicher Produkte zu steigern.
Die Entwicklung der Tiefenverarbeitung schafft zudem nachhaltige Beschäftigungsmöglichkeiten für die lokale Bevölkerung. Laut Statistik liegt das durchschnittliche Einkommen der Arbeiter in der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie in Dak Nong zwischen 4 und 6 Millionen VND pro Monat.
Durch seine Bemühungen um die Entwicklung einer tiefgehenden Verarbeitung festigt Dak Nong schrittweise seine Position auf der Landkarte vietnamesischer Agrarprodukte. Mit der Unterstützung der Politik verspricht die Zukunft der Verarbeitungsindustrie in Dak Nong noch vielversprechender zu werden.
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Quelle: https://baodaknong.vn/giai-phap-ben-vung-cho-cong-nghiep-nong-thon-dak-nong-230499.html
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