„Die Flamme am Leben erhalten“ im Reispapierherstellungsdorf Dong Binh.

Dong Binh Reispapier ist nicht nur eine beliebte Speise im Alltag und während des Tet-Festes (Mondneujahr), sondern auch ein Symbol des Stolzes für die Einwohner von Tuy Hoa. Um hochwertiges Reispapier herzustellen, müssen die Handwerker von der Reisauswahl über das Einweichen, Mahlen des Mehls und das dünne Ausrollen über einem lodernden Feuer, das mit Reishülsen befeuert wird, bis hin zum Trocknen in der Sonne äußerst sorgfältig vorgehen.

Frau Dang Thi Phim, die bereits in der achten Generation in einer Handwerksfamilie lebt, erklärte: „Traditionelles Handwerk sichert nicht nur den Fortbestand von Generationen, sondern verkörpert auch die Seele unserer Heimat. Obwohl es harte Arbeit ist, übe ich es weiterhin aus, weil ich meinen Beruf liebe. Ich mache mir jedoch große Sorgen, dass die jüngere Generation ohne einen stabilen Markt das Interesse an der Fortführung dieser Tradition verlieren wird.“

Frau Dang Thi Phim setzt jeden Tag akribisch die traditionelle Reispapierherstellung ihrer Familie fort.

In den letzten Jahren hat industriell gefertigtes Reispapier immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Es bietet niedrigere Preise und eine größere Designvielfalt, was es handgefertigten Produkten erschwert, sich zu behaupten. Frau Tran Thi Thuy, eine Bewohnerin des traditionellen Handwerksdorfes, vertraute an: „Früher verkaufte sich handgeschöpftes Reispapier sehr gut, aber jetzt werden vermehrt Maschinen eingesetzt, was es billiger macht. Dadurch wird der Markt für traditionelle Produkte immer instabiler. Ich versuche immer noch, das Handwerk zu bewahren, aber ich weiß nicht, wie lange ich das noch durchhalten kann.“

Laut Herrn Nguyen Ngoc Anh, dem Leiter des Stadtteils Dong Binh, ermutigen die lokalen Behörden die Bewohner regelmäßig, an ihrem traditionellen Handwerk festzuhalten, da dies nicht nur den Lebensunterhalt sichert, sondern auch ein kultureller Aspekt ist. Die Regierung unterstützt zudem die jüngere Generation dabei, traditionelles Handwerk mit Online-Verkäufen zu verbinden, um das Handwerk zu bewahren und gleichzeitig mit den aktuellen Trends Schritt zu halten.

Tatsächlich arbeitet das Reispapierdorf Dong Binh noch immer in kleinem Maßstab, es mangelt an Investitionskapital, die Produkte weisen ein wenig ansprechendes Design auf, die Marke ist nicht klar definiert und der Markt ist instabil. Die Bevölkerung von Dong Binh benötigt daher dringend die Unterstützung der Regierung und relevanter Organisationen, um die nachhaltige Entwicklung des Dorfes zu sichern.

Laut Herrn Ho Quang Nam, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Dong Hoa An und Vorsitzender des Reispapierherstellungsverbandes Dong Binh, ist dieses Handwerksdorf über 400 Jahre alt. Alle sind mit Hingabe dabei, doch manchmal lässt sich das produzierte Reispapier nicht verkaufen, was zu schleppenden Verkäufen führt, sodass viele den Beruf aufgeben.

Die Kunst der Reispapierherstellung in Dong Binh sichert nicht nur den Fortbestand der Generationen, sondern trägt auch zur Bewahrung der Seele der Heimat bei.

Herr Ha Van Lam, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Tuy Hoa, sagte: „Das Handwerksdorf Dong Binh ist der Stolz des Bezirks. Derzeit arbeiten wir gemeinsam mit dem Reispapierhandwerksverband Dong Binh und den Dorfbewohnern daran, eine Marke aufzubauen, den Wert von handgeschöpftem Reispapier zu fördern und Kontakte zu Unternehmen und Vertriebskanälen zu knüpfen, um die Produkte in Supermärkten und Fachgeschäften anzubieten. Nur so können sich die Menschen im Handwerksdorf sicher fühlen und sich langfristig engagieren.“

Kürzlich organisierte der Provinzbauernverband in Zusammenarbeit mit dem Bauernverband des Bezirks Tuy Hoa eine Exkursion für Vertreter aus 102 Gemeinden und Bezirken der Provinz, um traditionelle Handwerksdörfer kennenzulernen. Diese Aktivität trug dazu bei, die Produkte bekannter zu machen und sie mit Konsumenten innerhalb und außerhalb der Provinz zu vernetzen. Ein Vertreter des Provinzbauernverbands betonte, dass der Verband die Bauern weiterhin unterstützen wird, indem er Schulungen zu betriebswirtschaftlichen Kenntnissen anbietet, die Produktqualität verbessert und seinen Mitgliedern den Zugang zu E-Commerce-Kanälen erleichtert. Gleichzeitig strebt der Verband den Aufbau einer stabilen Vertriebskette mit Unternehmen, Supermärkten und Großmärkten an und plant die Teilnahme an Messen innerhalb und außerhalb der Provinz, um so den Markt zu erweitern und die Marke des Dong-Binh-Reispapiers zu stärken.

Darüber hinaus unterstützt der Provinzbauernverband die Gemeinden bei der Entwicklung von Handwerksdörfern, die mit der Kollektivwirtschaft und dem OCOP-Programm verbunden sind, und kombiniert dies mit dem Gemeindetourismus, um den Wert zu steigern und das Image des Dong-Binh-Reispapiers weiter zu fördern...

Thuy Thao

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/