Beitrag zur Verbesserung der Statur und Qualität der Rasse

In der Realität weist dieser Bereich jedoch noch immer viele Managementlücken auf, die zu einem Ungleichgewicht in der Ernährung und zu unsicheren Lebensmitteln führen, wodurch die Schüler einer „doppelten Belastung“ ausgesetzt sind: Mangelernährung, Mikronährstoffmangel sowie Übergewicht und Fettleibigkeit.

Aktuell werden Internatsmahlzeiten in drei Modellen organisiert: Die Schule kocht selbst, die Einrichtung liefert Fertiggerichte oder ein externer Caterer liefert Lebensmittel, die direkt in der Schulküche zubereitet werden. Obwohl zahlreiche Dokumente eine Verschärfung der Lebensmittelsicherheitskontrollen vorsehen, basiert die Rückverfolgbarkeit der Herkunft weiterhin hauptsächlich auf Rechnungen und Dokumenten, nicht auf dem Produktionsort. Daher lässt sich die Qualität der verwendeten Produkte nur schwer vollständig gewährleisten.

Nicht nur das Mittagessen birgt Risiken für die Lebensmittelsicherheit, auch von Lebensmitteln, die rund um das Schultor verkauft werden. Straßenhändler, Fast Food unbekannter Herkunft und unhygienische Zubereitungsmethoden bergen ein hohes Vergiftungsrisiko. Die Aufsicht ist zudem mangelhaft, da die Zusammenarbeit zwischen Schulen, Eltern und Lieferanten unzureichend ist.

Angesichts dieser Gegebenheiten veröffentlichte das Regierungsbüro am 2. Oktober 2025 das Dokument Nr. 9425/VPCP-KGVX, in dem die Stellungnahme des stellvertretenden Premierministers Le Thanh Long zu abgestimmten Lösungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Schulen dargelegt wurde. Die Regierung beauftragte das Gesundheitsministerium, gemeinsam mit dem Ministerium für Bildung und Ausbildung sowie relevanten Behörden effektivere Managementmechanismen zu erforschen, vorzuschlagen und diese im Rahmen seiner Zuständigkeit proaktiv umzusetzen.

Um die Regierungsrichtlinie effektiv umzusetzen, muss das zuständige Bildungs- und Ausbildungsamt der Kommunen in Zusammenarbeit mit dem Gesundheitswesen sowie den Gemeinde- und Stadtteilbehörden die Inspektion und Kontrolle der Schulkantinen verstärken und gleichzeitig Kürzungen der Essensrationen für Schüler verhindern. Das übergeordnete Ziel ist die Schaffung eines sicheren und freundlichen Schulumfelds, das zur Verbesserung der Schülergesundheit beiträgt.

Die regelmäßige Überwachung durch den Elternbeirat und die Schulleitung ist von besonderer Bedeutung, um Transparenz zu gewährleisten und soziales Vertrauen zu schaffen. Verstößt ein Lieferant gegen die Vorgaben, muss konsequent vorgegangen werden, gegebenenfalls auch durch Beendigung der Zusammenarbeit. Darüber hinaus ist es notwendig, das Lebensmittelgesetz strikt durchzusetzen, die Kontrollen zu verstärken, die Rückverfolgbarkeit per QR-Code zu gewährleisten und Aufklärungskampagnen durchzuführen, um Eltern und Schüler zu sensibilisieren.

In Hanoi hat das Stadtvolkskomitee die Bekanntmachung Nr. 427/TB-VP veröffentlicht. Darin legt die stellvertretende Vorsitzende des Stadtvolkskomitees, Vu Thu Ha, die Empfehlungen zur Organisation der Internatsverpflegung im Schuljahr 2025/26 fest. Die Stadt betont insbesondere die Wichtigkeit der Lebensmittelsicherheit nicht nur in den Schulen selbst, sondern auch im Umfeld der Schultore. Die lokalen Behörden sind für die konsequente Bekämpfung von Straßenhändlern und dem Verkauf von Lebensmitteln unbekannter Herkunft verantwortlich. Gleichzeitig sollen Eltern und Schüler verstärkt dazu aufgerufen werden, „Nein zu verdorbenen Lebensmitteln“ zu sagen. Stadtpolizei und lokale Behörden müssen Verkaufsstände, die Gehwege und Straßen rund um Schulen blockieren, kontrollieren und konsequent ahnden.

Wenn die Lebensmittelsicherheit in Schulen ernst genommen wird, erhalten über 23 Millionen Kinder und Schüler direkt in der Schule medizinische Versorgung. Dies spart nicht nur Kosten für medizinische Behandlungen und entlastet Familien und die Gesellschaft, sondern trägt auch zur Verbesserung des Ansehens und der Lebensqualität der Bevölkerung bei. Die eingesparten Mittel können in die Entwicklung reinvestiert werden.

Eine Generation gesunder, körperlich und geistig voll entwickelter Schüler wird die Grundlage für den Aufstieg, die Integration und die nachhaltige Entwicklung des Landes bilden.

Quelle: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html