Die Frage ist, ob es wissenschaftliche Belege für die Wirksamkeit von Ingwer bei der Behandlung von Übelkeit und anderen Magenproblemen gibt. Tatsächlich gehören ingwerhaltige Nahrungsergänzungsmittel zu den meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln in den Vereinigten Staaten.
Dr. Michael Curley, Gastroenterologe am Dartmouth-Hitchcock Medical Center in Lebanon, New Hampshire (USA), erklärt, dass diese Fragen bisher nur in wenigen, relativ kleinen Studien beantwortet wurden. Die meisten dieser Studien konzentrierten sich zudem speziell auf Übelkeit und Erbrechen.
Einige kleinere Studien deuten darauf hin, dass Ingwer Symptome von Übelkeit und Erbrechen lindern kann (Abbildung: Hopkinsmedicine).
Wie kann Ingwer helfen?
Laut Dr. Megan Crichton von der Queensland University of Technology in Australien enthält Ingwer zwei scharfe Verbindungen – Gingerol und Shogaol –, die vermutlich Übelkeit lindern, indem sie die an der Übelkeit beteiligten Signalwege im Darm und Gehirn blockieren und so die Aktivierung des Brechzentrums im Gehirn verhindern.
Dr. Keshab Paudel, ein Apotheker und Arzt, der sich in den USA auf die Ingwerforschung spezialisiert hat, fügte hinzu, dass einige wenige Erkenntnisse auch darauf hindeuten, dass Ingwerpräparate die Symptome lindern können, indem sie die Magenentleerung beschleunigen.
Dr. Crichton erklärte, dass in den meisten Studien über Ingwer und Übelkeit Nahrungsergänzungsmittel mit getrocknetem Ingwerwurzelpulver verwendet wurden, die nachweislich dazu beitragen, Übelkeit bei Schwangeren, Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, oder Menschen, die sich kürzlich einer Operation unterzogen haben, zu reduzieren.
In einer Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2025 stellten Dr. Paudel und seine Kollegen beispielsweise fest, dass schwangere Frauen, die täglich 500 bis 1.500 mg Ingwerpräparate einnahmen, zwar eine Linderung ihrer Übelkeitssymptome erfuhren, sich aber nicht weniger übergeben mussten.
Laut TODAY.com fanden Dr. Crichton und Kollegen in einer klinischen Studie aus dem Jahr 2024 mit rund 100 Chemotherapie-Patienten heraus, dass die Teilnehmer, die täglich 1200 mg Ingwerpulver mit dem Essen einnahmen (vom Beginn der Chemotherapie an und für die folgenden vier Tage), weniger Übelkeit verspürten als Patienten, die ein Placebo erhielten.
Es gibt nur wenige Forschungsergebnisse darüber, wie Ingwer akute Übelkeit, beispielsweise aufgrund von Magenschmerzen, Kater oder Reisekrankheit, lindern kann. Auch über die Wirksamkeit von Ingwer bei anderen Magen-Darm-Erkrankungen wie Verdauungsstörungen oder Reizdarmsyndrom ist wenig bekannt.
Eine kleine Studie aus dem Jahr 2023 kam jedoch zu dem Schluss, dass es möglicherweise die Symptome der funktionellen Dyspepsie, einer Form chronischer Verdauungsstörungen, lindern kann. Die Studienteilnehmer berichteten von einer Besserung von Sodbrennen, Schmerzen und brennenden Empfindungen im Oberbauch.
Welche Art ist effektiv?
Ingwer gibt es in vielen Formen. Man kann ihn roh oder als Gewürz essen, mit Tee oder Limonade trinken, als Lutschtablette lutschen oder als Kapsel schlucken. Allerdings gibt es nur wenige Daten darüber, wie sich die verschiedenen Darreichungsformen hinsichtlich ihrer magenberuhigenden Wirkung vergleichen lassen.
Dr. Joshua Forman, ein Gastroenterologe am St. Joseph Medical Center der Universität von Maryland (USA), empfiehlt häufig Patienten, die unter Übelkeit leiden, Ingwerpräparate auszuprobieren.
Er sagte, sie lieferten eine gleichmäßigere Dosis als roher Ingwer oder ingwerhaltige Lebensmittel und Getränke und würden von Menschen, die den Geschmack von Ingwer nicht mögen, besser vertragen.
Er empfahl die Einnahme von 500 mg zweimal täglich zur Behandlung von Übelkeit, die durch chronische Probleme wie Schwangerschaftsübelkeit oder durch kurzfristige Beschwerden wie Magenschmerzen, Kater und Reisekrankheit verursacht wird, obwohl es nur wenige Forschungsergebnisse zur Wirksamkeit von Ingwer in diesen Fällen gibt.
Dr. Crichton fügte hinzu, dass auch andere Ingwerprodukte wie Bier, Tee und Ingwerbonbons Übelkeit lindern können, allerdings gibt es dazu nur wenige Studien. Zudem sind sie oft weniger konzentriert als Nahrungsergänzungsmittel, sodass man unter Umständen mehr davon konsumieren muss, um die gleiche Wirkung zu erzielen.
Ingwer gilt im Allgemeinen in jeder Form als sicher; allerdings rät Dr. Crichton, dass Personen, die Medikamente einnehmen, darunter Blutverdünner, Immunsuppressiva und Medikamente gegen Bluthochdruck oder Diabetes, vor dem regelmäßigen Verzehr von Ingwer ihren Arzt konsultieren sollten.
Obwohl schwerwiegende Nebenwirkungen selten sind, kann es nach dem Verzehr von Ingwer zu vermehrtem Aufstoßen kommen.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gung-co-thuc-su-lam-diu-con-dau-da-day-20251009070910470.htm
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