In Hanoi gibt es noch ein weiteres Restaurant, das den Halal-Standards entspricht.

Am Morgen des 2. August eröffnete das Hanoi Halal Restaurant in der Straße Nr. 1, Hausnummer 87-88, Giao Luu City, Stadtteil Phu Dien.

Eröffnungszeremonie des Halal-Restaurants in Hanoi. Foto: Thanh Hien

Das Hanoi Halal Restaurant erstreckt sich über fast 400 m² und verfügt über vier Etagen mit Speiseräumen, Frühstückskaffee, Konferenzeinrichtungen, Räumlichkeiten für kleine Feiern sowie Bereichen für das Gebet und die rituelle Waschung (Wudu). Ziel ist es, sowohl die lokale als auch die internationale muslimische Gemeinschaft sowie Gäste, die Wert auf saubere Lebensmittel legen, zu bedienen.

Die Eröffnung von Hanoi Halal trägt zur Vervollständigung des Dienstleistungsangebots für muslimische Touristen mit strengen kulinarischen Anforderungen bei und stellt einen wichtigen Schritt zur Einführung von Halal-Standards in die städtische Gastronomie dar.

Frau An Thanh Nhan, die Gründerin des Restaurants, sagte, dass Halal (arabisch für „erlaubt“) ein strenger Lebensmittelstandard sei, der vorschreibt, dass in der gesamten Lieferkette keine verbotenen Zutaten verwendet werden, keine Kreuzkontaminationen auftreten, keine schädlichen Zusatzstoffe verwendet werden und die Verarbeitung transparent, hygienisch und ethisch einwandfrei ist.

Hanoi Halal Restaurant erhält Halal-Zertifizierung. Foto: Thanh Hien

Die Halal-Zertifizierung ist eines der wichtigsten Kriterien für den Zugang zum globalen muslimischen Markt mit über 2,3 Milliarden Konsumenten in ASEAN, dem Nahen Osten, Südasien, Afrika und Europa.

Bei Hanoi Halal wird der gesamte Prozess gemäß islamischem Recht unter der direkten Aufsicht von Experten von Halal Vietnam HVN durchgeführt, wodurch Transparenz und die Einhaltung strenger Anforderungen gewährleistet werden.

Quelle: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html