Gemäß der Vereinbarung zwischen den beiden Parteien erhält die Sun Group die exklusive Konzession zur Vermarktung der Kuchenmarke Maison Eric Kayser Asie LTD (im Folgenden Maison Kayser genannt) in ganz Vietnam und darf die Marke und das Produktions-Know-how nutzen, um ein Ladensystem aufzubauen und Produkte gemäß den Standards der Kuchenmarke Maison Kayser herzustellen und zu vertreiben.
Sun Group ist für die Aufrechterhaltung der Produktqualität und des Markenimages sowie für die Einhaltung von Qualitätskontrollverfahren und Servicestandards verantwortlich und darf nur Rohstoffe und Geräte von von Maison Kayser zugelassenen Lieferanten verwenden.
Zeremonie zur Unterzeichnung des Franchisevertrags zwischen Sun Group und Maison Kayser
Maison Kayser wird für die Unterstützung der Sun Group bei der Bereitstellung von Know-how, Formeln und Produktionsprozessen verantwortlich sein. Außerdem wird er die Schulung von Schlüsselpersonal im gesamten System unterstützen, die Qualität durch regelmäßige Inspektionen kontrollieren und sicherstellen. Außerdem wird er bei der Suche nach geeigneten Rohstoff- und Ausrüstungslieferanten helfen, während er gleichzeitig die Marke schützt und rechtliche Fragen im Zusammenhang mit geistigen Eigentumsrechten behandelt.
Sun World Ba Na Hills wurde als erster Standort in Vietnam für eine Bäckerei der Marke Maison Kayser ausgewählt. Die Eröffnung ist für 2025 geplant. Darüber hinaus arbeiten Sun Group und Maison Kayser in diesem Jahr weiter an der Eröffnung einer zweiten Filiale in Phu Quoc, einem der beliebtesten Urlaubsziele Asiens und Gastgeber des APEC-Kongresses 2027. Dort sollen einheimischen und internationalen Touristen erstklassige kulinarische Erlebnisse geboten werden. Geplant ist, dass in den kommenden Jahren Maison Kayser-Bäckereien in Sun Worlds im ganzen Land eröffnet werden.
In seiner Rede bei der Veranstaltung erklärte Herr Nguyen Lam An, stellvertretender Generaldirektor von Sun World und Direktor von Sun World Ba Na Hills: „Wir sind stets bestrebt, Besuchern von Reisezielen der Sun Group erstklassige Erlebnisse zu bieten. Die Zusammenarbeit mit Maison Kayser trägt nicht nur dazu bei, das kulinarische Angebot von Sun World Ba Na Hills zu verbessern, sondern bietet einheimischen und internationalen Touristen auch die Möglichkeit, den originalen und erstklassigen Geschmack französischen Brots direkt in Vietnam zu genießen. Wir sind überzeugt, dass die Präsenz von Maison Kayser ein besonderes Highlight sein wird und nicht nur die Attraktivität von Sun World Ba Na Hills steigert, sondern auch dazu beiträgt, das Ansehen des Tourismus in Da Nang im Besonderen und in Vietnam im Allgemeinen zu stärken.“
Auch Herr Rémi Nguyen Anh Tuan, Repräsentant der Marke Maison Kayser in Vietnam, äußerte bei der Unterzeichnungszeremonie seine Begeisterung: „Maison Kayser setzt stets höchste Maßstäbe, wenn es darum geht, Qualitätsbrot mit erstklassigen Zutaten nach traditionellen französischen Rezepten herzustellen. Vietnam ist ein potenzieller Markt, da die Touristen eine besondere Vorliebe für die französische Küche haben, und wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit der Sun Group, einem führenden vietnamesischen Unternehmen im Unterhaltungsbereich, um die Bäckereimarke Maison Kayser in die erstklassigen Touristengebiete Sun World zu bringen, und Sun World Ba Na Hills wird das erste Ziel sein. Wir wissen, dass Sun World Ba Na Hills nicht nur ein Touristengebiet von internationalem Rang ist, sondern auch ein Reiseziel, das Besuchern stets einzigartige, stilvolle und unterschiedliche Erlebnisse bietet. Wir hoffen, dass die Präsenz der Bäckereimarke Maison Kayser dazu beiträgt, den Besuchern von Ba Na Hills perfekte kulinarische Erlebnisse zu bieten.“
Die Kuchen von Maison Kayser zeichnen sich durch die Verwendung natürlich fermentierter Zutaten anstelle von Industriehefe aus (Abbildung: Maison Kayser)
Maison Kayser wurde 1996 von Bäckermeister Éric Kayser gegründet und betreibt aktuell über 300 Filialen in 26 Ländern weltweit. Die Marke ist bekannt für ihre traditionellen Backrezepte, die sie mit moderner Technologie kombiniert, um köstliches Premium-Brot und -Gebäck zu kreieren, das weltweit Kunden begeistert. Der Unterschied zwischen Maison Kayser und anderen Gebäckmarken besteht darin, dass stets natürliche Fermentationszutaten anstelle von Industriehefe verwendet werden. Dies trägt dazu bei, den besonders köstlichen Geschmack des Brotes zu erhalten und ist unbedenklich für den Gast. Darüber hinaus bietet Maison Kayser stets flexible und raffinierte Geschmacksanpassungen, um jedem Markt weltweit gerecht zu werden. Die Bäckereien der Marke Maison Kayser sind zudem für ihre schöne, elegante französische Architektur und ihren erstklassigen Service beliebt.
Die Bäckerei Maison Kayser ist auch für ihre schöne, anspruchsvolle französische Architektur und ihren erstklassigen Service beliebt (Foto der Bäckerei in Paris, Frankreich, bereitgestellt von Maison Kayser).
Maison Kayser hat außerdem zahlreiche renommierte Auszeichnungen der Backbranche gewonnen, darunter „Bestes Croissant in Paris“ (Le Figaro), „New York Best Baguette Award“ und „Tokio Best Baker Award“. Éric Kaysers Kreativität zeigt sich auch in der Erfindung von „Fermentolevain™“ – einem Gerät zur Steuerung der natürlichen Gärung, das zur Erhaltung der Qualität und zur weltweiten Verbreitung des französischen Brotes beiträgt. Maison Kayser ist nicht nur eine Bäckereimarke, sondern gilt auch als Symbol für Raffinesse, Qualität und französisches kulinarisches Erbe.
Die feierliche Unterzeichnung des Franchisevertrags zwischen der Sun Group und Maison Kayser markiert einen wichtigen Schritt zur Verbesserung der kulinarischen Qualität an den Sun World-Standorten im ganzen Land und unterstreicht gleichzeitig die wachsende Attraktivität Vietnams für renommierte internationale Marken. Diese Kooperation eröffnet nicht nur neue Entwicklungsmöglichkeiten für beide Seiten, sondern trägt auch dazu bei, die vietnamesische Tourismus- und Gastronomiebranche weltweit bekannt zu machen.
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