Erfahren Sie mehr über das „Volkswissen über Ngoc Linh Ginseng“ im Bezirk Nam Tra My

Ngoc Linh Ginsengbaum im Bezirk Nam Tra My.

Volkswissen über die Entdeckung und Nutzung von Ngoc Linh Ginseng

Den Erinnerungen älterer Menschen und Menschen mit langjähriger Erfahrung im Ginseng-Anbau in der Gegend zufolge entdeckten ihre Vorgängergenerationen die Wirkung des Ginsengs, als sie in den Wald gingen, um Tierfallen aufzustellen, und gaben diese dann an ihre Nachkommen weiter, beispielsweise: Wenn Ihre Hände oder Füße verletzt sind und bluten, graben Sie die Ginsengwurzel aus, kauen Sie sie und legen Sie sie auf die Wunde, um die Blutung schnell zu stoppen und die Wunde schnell zu heilen; Wenn Sie Bauchschmerzen haben, essen Sie Ginseng und die Schmerzen verschwinden sofort. Bei Müdigkeit führt das Kauen von Ginseng zu einer schnellen Besserung. Manchmal kann man den ganzen Tag Ginseng essen, ohne Hunger zu verspüren... Daher wird er im Volksmund auch „wertvolle Heilpflanze“ genannt. Wenn sie auf dem Weg zum Tierfang Ginseng entdecken, roden sie ein kleines Gebiet, damit die Pflanze gut wachsen kann, und markieren es, um zu wissen, dass es in diesem Gebiet wertvolle Heilpflanzen gibt, die sie bei Bedarf verwenden können. Diejenigen, die die Wirkung des Ginsengs kannten, behielten dies zunächst für sich, einschließlich des Geheimnisses seiner Wirkung und wo im Wald der Ginseng zu finden war. Seitdem tragen die Menschen Ginseng immer bei sich, um ihn in allen notwendigen Fällen als „schützende“ Medizin anzuwenden (deshalb nennt man ihn auch „versteckte Medizin“, was so viel bedeutet wie „versteckte“ wertvolle Medizin).

Durch jahrelanges Wandern durch den Wald haben die Einheimischen Erfahrung darin gesammelt, zu erkennen, in welchen Gebieten viel Ginseng wächst. Demnach wächst Ginseng am besten in einer Höhe von 1.700 bis 2.100 m, wobei er im Osten stärker wächst, sodass er im Berggebiet Ngoc Linh im Bezirk Nam Tra My am stärksten wächst. Ginseng passt sich gut an Bergfußgebiete, in der Nähe von Bächen und an Orte mit dichtem Gras an und wächst manchmal auf Felsen oder morschen Baumstümpfen. Aufgrund der langjährigen Felderfahrung der Ureinwohner hinsichtlich der Eigenschaften und Verbreitung von Ginseng in der Natur ist es sehr praktisch, diese auf den Anbau und die Reproduktion lokaler Ginseng-Ursprünge anzuwenden.

Volkswissen über das Anpflanzen und Pflegen von Ngoc Linh Ginseng

Einige Bewohner rund um das Ngoc Linh-Gebirge im Bezirk Nam Tra My wussten schon sehr früh, wie man diese Heilpflanze in der Natur anbaut und pflegt, und zwar mit einfachen Methoden, die sie bei Bedarf anwenden können. Sie graben wilden Ginseng an Orten aus, wo er im Überfluss vorhanden ist, und pflanzen ihn dann verstreut an Orten an, wo es keinen Ginseng gibt, auf dem Weg zum Fangen von Tieren. Der Zweck besteht darin, beim Fangen von Tieren immer Ginseng zur Verfügung zu haben. Mit zunehmender Erfahrung im Anpflanzen und Züchten ging die Gemeinschaft allmählich dazu über, konzentrierte Anpflanzungen in Gärten zu entwickeln.

Im Bezirk Nam Tra My haben sich von nur etwa 110 Haushalten in der Gemeinde Tra Linh, die im Jahr 2014 auf einer Fläche von 65 Hektar Ginseng anbauten, mittlerweile 7/10 Gemeinden (Tra Linh, Tra Cang, Tra Nam, Tra Don, Tra Tap, Tra Leng und Tra Don) mit 533 Haushalten entwickelt, die Ginseng anbauen.

Wissen und Erfahrung in der Züchtung und dem Anbau von Ngoc Linh Ginseng

Obsternte: Ernten Sie die Früchte, wenn der Baum 5 Jahre oder älter ist, um die folgenden Eigenschaften sicherzustellen: Die Früchte sind nierenförmig; wenn es reif ist, ist es rot mit schwarzen Punkten; Fruchtlänge von 0,5 – 1cm, Fruchtdurchmesser von 0,4 – 0,8cm; Gewicht von 1.000 frischen Früchten ab 130 Gramm; Frucht mit 1 oder 2 Samen; Die Samen sind nierenförmig, elfenbeinfarben oder hellgelb und haben eine längs geaderte Schale. frei von Schädlingen. Die übliche Obsterntezeit ist jedes Jahr von Juli bis September.

Politiker der Provinz Quang Nam nahmen am Ngoc Linh Ginseng-Festival im Bezirk Nam Tra My teil.

Aussaatsaison und Saatgutbehandlung : Die Aussaat kann in zwei Saisons in zwei verschiedenen Formen erfolgen, je nachdem, wie die Früchte und Samen zuvor behandelt wurden. Erste Saison, jährlich von Juli bis September: Nach der Ernte der Früchte die Früchte, die nicht den Setzlingsnormen entsprechen, entfernen und anschließend sofort aussäen (nicht schälen). Zweite Saison, ab Dezember jeden Jahres: Nach der Ernte werden die Früchte geschält, um die Samen zu gewinnen, verarbeitet und vor der Aussaat 4–5 Monate im Haus gelagert (Aussaat, sobald die Samen keimbereit sind). Egal wie Sie säen, die Pflanzen keimen etwa im Januar des folgenden Jahres.

Um die Samen vor der Lagerung zu verarbeiten, reiben Sie sie mit den Händen, um das Fruchtfleisch zu entfernen (gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Samenschale nicht zu beschädigen), waschen Sie sie mit sauberem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie dann in einen Netzbeutel (500 - 1.000 Samen/Beutel) und legen Sie sie in einen Lagerbehälter.

Kenntnisse und Erfahrungen mit der Aussaat auf Baumschulbeeten : Die Baumschule sollte an einem Ort mit mäßiger Neigung liegen, damit das Wasser gut entwässert wird und sich bei starkem Regen kein Wasser staut. Der Boden sollte feucht genug, humusreich und frei von schädlichen Schädlingen sein. Die Samen werden etwa 1 cm tief ausgesät, mit einer Dichte von etwa 200 - 300 Samen/m² Boden. Säen Sie die Samen nicht zu dicht beieinander, lassen Sie etwa 5 cm Abstand zwischen den Samen. Wenn die Frucht zwei Samen hat, teilen Sie diese vor der Aussaat in zwei Hälften. Verteilen Sie nach der Aussaat eine Schicht aus trockenen Blättern und Gras auf der Beetoberfläche, um die Samen feucht zu halten, Unkraut einzuschränken und Erosion vorzubeugen. Achten Sie bei der Anlage von Saatbeeten je nach Gelände auf die entsprechende Beetgröße, um Waldbäume und nachwachsende Bäume nicht zu beeinträchtigen.

Kenntnisse und Erfahrungen mit der Aussaat von Samen in Schalen : Um Setzlinge wirksam zu pflegen und Schädlinge (die aus dem Boden stammen) einzuschränken, sollten die Samen in Schalen gesät und zur Pflege in die Baumschule gebracht werden. Zur Aussaat sollten Sie Schalen, Körbe etc. aus Bambus oder Holz verwenden. Verwenden Sie keine Schalen oder Körbe aus Kunststoff, Schaumstoffboxen oder andere Industriematerialien, die die Umwelt leicht verschmutzen und das Risiko der Ansammlung und des Ausbruchs von für Setzlinge schädlichen Krankheiten erhöhen können. Graben Sie zunächst die Erde draußen aus, reinigen Sie den Boden und lassen Sie die Erde dann eine Weile in einem Beutel reifen, bevor Sie sie zum Säen der Samen verwenden. Geben Sie sauberes Wachstumsmedium in einer Schicht von etwa 8 bis 10 cm in die Schale und säen Sie die Samen aus. Verteilen Sie dann eine 1 cm dicke Schicht sauberen Wachstumsmediums, um die Samen zu bedecken. Verteilen Sie eine Schicht trockener Blätter oder gehacktes Gras auf der Oberfläche der Schale, um die Samen feucht und warm zu halten und Unkraut zu vermeiden. Nach der Aussaat nicht gießen, sondern natürliches Regenwasser zum Keimen der Samen verwenden.

Pflege nach der Aussaat : Die Erfahrung der Landwirte zeigt, dass Ginseng zwar eine hohe Luftfeuchtigkeit mag, aber keine Staunässe verträgt. Achten Sie daher nach der Aussaat darauf, dass die Baumschule nicht durchnässt wird oder bei Regen überflutet wird. Gleichzeitig sollten Sie regelmäßig Unkraut jäten und gießen, um die Pflanzen feucht zu halten. Um ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung der Setzlinge zu gewährleisten, vermeiden Sie widrige Witterungseinflüsse (starker Regen, Hagel, Frost usw.) und Schädlinge. Verwenden Sie Vorhänge, Dachbahnen usw., um die Setzlinge in der Baumschule abzudecken und so einen Schatten von etwa 70 – 80 % zu gewährleisten. Darüber hinaus ist eine regelmäßige Überwachung erforderlich, um Schädlinge an Setzlingen rechtzeitig zu erkennen und wirksame Bekämpfungsmaßnahmen ergreifen zu können. Die Jungpflanzen werden in der Baumschule bis etwa Juli - August des Jahres gepflegt, danach können sie exportiert werden (1-jährige Jungpflanzen).

Kenntnisse und Erfahrungen in der Aufzucht zweijähriger Setzlinge

Normalerweise sind einjährige Setzlinge für die Aussaat in Produktionsgärten (unter dem Blätterdach des Waldes) geeignet. Um jedoch eine höhere Wirksamkeit zu erzielen und Verluste nach der Pflanzung aufgrund von schlechtem Wetter, Schädlingen usw. zu begrenzen, wird empfohlen, die Setzlinge noch zwei Jahre lang in der Baumschule aufzubewahren, bevor sie in den Garten gepflanzt werden. Die Produktionssaison für zweijährige Setzlinge beginnt im August und endet im September.

Pflege der Ngoc Linh Ginseng-Pflanze.

Sortieren Sie vor dem Pflanzen die Bäume, die den Standards nicht entsprechen, und pflanzen Sie sie zur einfacheren Pflege separat ein. Schneiden Sie dann den Stiel und die Blätter der Pflanze ab und pflanzen Sie nur die Wurzel ein. Wenn Sie den Stiel und die Blätter abschneiden, lassen Sie ein Stück Stiel etwa 1 cm von der Zwiebel entfernt stehen. Schneiden Sie nicht in der Nähe der Zwiebel. Pflanzen Sie sie in eine Schale oder auf ein Beet. Pflanzen Sie in geraden Reihen und mit gleichmäßigem Abstand, 10 – 15 cm zwischen den Reihen, 10 – 15 cm zwischen den Pflanzen, 1 – 1,5 cm tief. Verteilen Sie nach dem Pflanzen eine dünne Schicht gehackter, trockener Blätter auf der Oberfläche, um die Feuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu begrenzen usw.

Wissen und Erfahrung im Anbau von Ngoc Linh Ginseng

Wählen Sie einen Garten und bereiten Sie die Pflanzbedingungen vor : Pflanzen Sie Ngoc Linh Ginseng unter dem Blätterdach des Waldes in einer Höhe von 1.500 bis 2.000 m, mit einer Baumkronenbedeckung von 0,7 m oder mehr und humusreichem, feuchtem Boden. Pflanzen Sie Ngoc Linh Ginseng nicht auf der Spitze eines steilen Hügels, sondern mindestens 30 m oder mehr von der Spitze des steilen Hügels entfernt. Bilden Sie Pflanzbeete aus Holz, Bambus und Rattan aus Produktionswäldern oder verwenden Sie Bambus und Steine ​​und ordnen Sie diese so an, dass Pflanzbeete entstehen.

Dichte und Pflanzabstand: Da nur weniger als 30 % der Waldfläche für den Anbau von Ngoc Linh Ginseng genutzt werden, beträgt die Pflanzdichte 20.000 – 25.000 Bäume/ha. Pflanzabstand Reihe zu Reihe 35cm – 40cm, Baum zu Baum 0,3m – 0,5m.

Löcher graben und pflanzen: Nur flach in den Boden pflanzen, dann wächst der Baum besser und ist später sicherer. Bedecken Sie das Beet nach dem Pflanzen mit einer Schicht trockener Blätter, um Humus zu erzeugen, Feuchtigkeit zu speichern, dem Boden Nährstoffe zuzuführen, Unkraut einzuschränken und Bodenerosion vorzubeugen.

Wissen und Erfahrung in der Pflege und dem Schutz von Ngoc Linh Ginseng

Bei der Pflege und dem Schutz der Ginsengpflanzen geht die erfahrene Gemeinschaft umsichtig und gewissenhaft vor, damit die Pflanzen optimal wachsen können. Nach der Pflanzung müssen Ginsengpflanzen regelmäßig kontrolliert und die Beete von Unkraut befreit werden. Jäten Sie während der Regenzeit nicht, insbesondere nicht während der Ruhephase, um Bodenerosion und direkte Auswirkungen auf Ginsengpflanzen zu begrenzen. Gleichzeitig ist es notwendig, die Ginsengbeete regelmäßig zu überwachen und Maßnahmen zu ergreifen, um das Abfließen von Waldblättern auf die Ginsengbeete zu verhindern und die natürliche Humusschicht zu erhalten. Außerdem müssen die auf der Beetoberfläche abgelegten trockenen Zweige regelmäßig kontrolliert und eingesammelt werden, um ein Brechen der Ginsengpflanzen zu vermeiden.

Bei Schädlingen sind regelmäßige Überwachung und manuelles Einfangen/Entfernen die wirksamsten Maßnahmen. Es gibt Möglichkeiten, sich vor witterungsbedingten Schäden zu schützen. Viele Haushalte nutzen jedoch keine Abdeckung, um die natürlichen Eigenschaften des Ginsengs zu bewahren. Chemikalien und Düngemittel werden vom Menschen beim Pflanzen und bei der Pflege fast nie verwendet.

Der Schutz der Ginsenggärten ist sehr streng, und die Gemeinschaft ist durch die Einrichtung von Schutzposten an der allgemeinen Verwaltung beteiligt. Jeder Posten ist mit einem über 2 m hohen B40-Eisengitter eingezäunt und verfügt nur über einen Ein- und Ausgang sowie einen Wachposten am Tor, um Diebstahl zu verhindern und wilde Tiere fernzuhalten. Am Kontrollpunkt sind rund um die Uhr Mitarbeiter im Einsatz. Jeder Kontrollpunkt wählt einen Kontrollpunktleiter und einen stellvertretenden Kontrollpunktleiter. Das Betreten des Ginsenggartens muss vom Chef, dem stellvertretenden Chef und dem Gartenbesitzer genehmigt werden. Wenn ein Garten Ginseng verkaufen möchte, muss er dies dem Kontrollpunktleiter melden. Bei der Ginseng-Ernte muss jemand vom Kontrollpunkt als Zeuge vor Ort sein, um zu bestätigen, ob das exportierte Produkt echt oder gefälscht ist. Dies ist ein einzigartiges Schutzmodell für die lokale Bevölkerung, das auf dem Bewusstsein und der gemeinsamen Verantwortung der gesamten Gemeinschaft basiert. hat in letzter Zeit tatsächlich sehr gute Ergebnisse gebracht.

Wissen und Erfahrung in der Verarbeitung von Ngoc Linh Ginseng

Die Tradition der Einheimischen bestand in der Vergangenheit hauptsächlich darin, es durch Einlegen in Wein oder Honig zu verarbeiten. In letzter Zeit wurde Ngoc Linh Ginseng zu einer Reihe anderer typischer Produkte verarbeitet, wie beispielsweise Ngoc Linh Ginseng-Tee, Ngoc Linh Ginseng-Blütenwein, aber auch zu Ngoc Linh Ginseng-Bonbons, Ngoc Linh Ginseng-Getränken, Ngoc Linh Ginseng-Cremekeksen, Ngoc Linh Ginseng-Vogelnest, Ngoc Linh Ginseng-Brausetabletten zur Stärkung des Immunsystems, Ngoc Linh Ginseng-Naturreiskuchen, Ngoc Linh Ginseng-Extrakt usw.

Mit Ginseng und dem Beruf des Ngoc Linh-Ginseng-Anbauers ist die seit Hunderten von Jahren bestehende Tradition verbunden, in den Wald der ethnischen Minderheiten im Bezirk Nam Tra My zu gehen. Bei der Ausübung des Berufs bestehen unter den Anwohnern noch immer gewisse Tabus gegenüber Waldarbeitern, die mit Brandrodung in der Landwirtschaft in Verbindung stehen. Um den religiösen Bedürfnissen der Bewohner gerecht zu werden, wurde im Jahr 2020 in der Gemeinde Tra Linh 2 der Ginseng-Gott-Tempel eingeweiht, der den traditionellen Glauben der örtlichen Gemeinde an die Anbetung des Waldgottes und des Ginseng-Gottes fortführt. Darüber hinaus werden Bräuche und Praktiken im Zusammenhang mit dem Aufenthalt im Wald und der Ausübung einiger traditioneller Berufe noch immer von den örtlichen ethnischen Minderheiten weitergegeben und im täglichen Leben angewendet, insbesondere beim Ginseng-Anbau. Darüber hinaus findet seit 2017 jedes Jahr Anfang August das Ngoc Linh Ginseng Festival statt, das sich zu einer einzigartigen kulturellen Aktivität entwickelt hat, auf die die Gemeinde Nam Tra My sowie die Einwohner im ganzen Land mit Spannung warten. Im Oktober 2017 fand außerdem der erste Ginseng- und Heilkräutermarkt von Ngoc Linh statt, der eine große Einnahmequelle für die Ortschaft und die Ginseng-Anbauer darstellte und gleichzeitig die Nachfrage der Touristen nach Ginseng, Ginseng-Produkten von Ngoc Linh und vielen lokalen Produkten befriedigte.

Ausgehend von den Werten des Volkswissens über Ngoc Linh Ginseng, das mit traditionellen Bräuchen und Ritualen sowie der langjährigen Geschichte und Kultur vieler Generationen von Einwohnern des Bezirks Nam Tra My verbunden ist, wurde „Volkswissen über Ngoc Linh Ginseng im Bezirk Nam Tra My, Provinz Quang Nam“ vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus gemäß Beschluss Nr. 1355/QD-BVHTTDL vom 14. Mai 2025 in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies ist eine Ehre und ein Stolz für die lokale Regierung und Gemeinschaft und gleichzeitig eine der Grundlagen, die Bedingungen dafür schaffen, dass die Menschen der Armut entkommen, ihr Leben stabilisieren, das Wissen, die Bräuche und die guten Praktiken der Menschen bewahren können, die mit der Verantwortung verbunden sind, die wertvollen Primärwälder der südlichen Bergregion von Quang Nam zu erhalten und so zur Aufrechterhaltung der Sicherheit und der sozialen Ordnung der Ortschaft in der kommenden Zeit beizutragen.

Quelle: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html