Unterstützen Sie die Werbung für lokale Produkte

(Zeitung Quang Ngai ) – Das Ministerium für Industrie und Handel hat viele Jahre lang zahlreiche Maßnahmen ergriffen, um Unternehmen, Genossenschaften und Gewerbetreibende bei der Innovation ihrer Absatzmethoden für landwirtschaftliche Produkte zu unterstützen. Gleichzeitig hat es die Vermarktung typischer lokaler Produkte, insbesondere von OCOP-Produkten, umfassend gefördert und Möglichkeiten geschaffen, diese den Verbrauchern zugänglich zu machen.

Durch die Umsetzung des Projekts zur Innovation im Agrarproduktverbrauch und in den Geschäftsmethoden für den Zeitraum 2021–2025 mit einer Vision bis 2030 in der Provinz und der Strategie zur Entwicklung des Binnenhandels für den Zeitraum bis 2030 mit einer Vision bis 2045 in der Provinz hat das Ministerium für Industrie und Handel in den letzten Jahren Propaganda betrieben und lokale Produkte eingeführt und beworben, was zu bestimmten Ergebnissen geführt hat.

Insbesondere veröffentlichte das Ministerium für Industrie und Handel 2024 einen Aktionsplan zur Förderung des Agrarhandels . Dieser soll die Voraussetzungen für einen vernetzten Konsum landwirtschaftlicher Produkte in der Region schaffen und so dazu beitragen, den Agrarexportumsatz in der Zukunft zu steigern. Entsprechend wurden vom Ministerium zahlreiche Produkte eingeführt und beworben, die von Geschichten geprägt sind, die von der Liebe zu Heimat und Familie geprägt sind. Dadurch entstand eine einzigartige kulinarische Kultur und eröffnete neue Marktchancen.

Bao Tien-Reispapier wird in der Anlage des Geschäftshaushalts Bao Tien in der Gemeinde Hanh Trung (Nghia Hanh) hergestellt.

Bao Tien-Reispapier des Geschäftshaushalts Bao Tien, Gemeinde Hanh Trung (Nghia Hanh).

Die Geschichte des Bao Tien Reispapiers ist interessant und zeigt die große Zuneigung der Verbraucher zu diesem Reispapierprodukt. Reispapier ist ein traditionelles Gericht der Quang Ngai, doch der Bao Tien-Betrieb in Team 8, Dorf Hiep Pho Trung, Gemeinde Hanh Trung (Nghia Hanh), ist mit einer Geschichte tiefer Heimatliebe verbunden. Daher wird das Produkt, sobald es bei den Verbrauchern ankommt, als Geschenk aus der Heimat von Verwandten geschätzt.

In der Gemeinde Hanh Trung wird diese Arbeit von vielen Familien ausgeübt, doch Bao Tien Reispapier hat sich bemüht, seine eigenen, einzigartigen Eigenschaften zu entwickeln. Die Besitzerin der Bao Tien Reispapierproduktionsanlage, Nguyen Thi Cam Tien, erklärte, dass jeder Kuchen sorgfältig gepflegt wird, von der Auswahl der Rohstoffe für die Verarbeitung, d. h. Qualitätsreis, bis hin zur Produktion mit modernen Maschinen und Anlagen. Die Produkte sind zart und ansprechend, behalten aber dennoch den traditionellen Geschmack, sind köstlich, weich und ausgewogen.

Daher haben Bao Tien-Reispapierprodukte ihre Marktposition, insbesondere in den Provinzen Central und Central Highland, zunehmend gefestigt. Die Bao Tien-Reispapierfabrik wird auch in Zukunft in fortschrittlichere Maschinen und Technologien für die Verarbeitung investieren, die Produktion ausweiten, weitere Absatzmärkte erschließen, die Verpackung verbessern und den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.

Ein einst berühmtes Produkt aus Quang Ngai, das die Seele der Heimat in sich trägt, ist Malz. Die Malzproduktionsanlage Thy Thao in Dorf 3 der Gemeinde Duc Nhuan (Mo Duc) entwickelt das Malzprodukt derzeit auf ein neues Niveau. Ziel ist es, die Liebe zur Heimat in jedem Produkt zu bewahren und gleichzeitig den immer anspruchsvolleren Geschmack der Verbraucher zu treffen. Das Produkt wird vollständig aus 100 % Reis und Klebreis hergestellt und hat eine tiefgelbe Farbe, ist weich, nicht hart, duftend, süß, leicht zu konservieren und lange haltbar.

Dein Thao-Malz.

Die Geschichte des Thy Thao Malzes ist eng mit der Entschlossenheit und Leidenschaft einer Frau aus der Gemeinde Duc Nhuan, Frau Truong Thi Thao (62 Jahre alt), verbunden. Frau Thao wuchs in der „Wiege“ des Malzbrauberufs auf. Seit ihrer Kindheit lebt sie im Duft des von ihren Großeltern und Eltern gebrauten Malzes. Obwohl ihr Haupteinkommen aus gewinnbringender Arbeit besteht, hat das Malzbrauen der ganzen Familie ganzjährige Beschäftigungsmöglichkeiten geschaffen. Als sie erwachsen wurde, gründete Frau Thao ein Unternehmen mit vielen Arbeitsplätzen, war jedoch nicht sehr erfolgreich, sodass sie zum traditionellen Malzbrauberuf zurückkehrte. Ausdauer, Beharrlichkeit und Kreativität im Beruf haben sie nicht enttäuscht.

Laut Frau Thao hängt köstliches, klebriges Malz neben den üblichen Rohstoffen auch von der Kochtechnik des Malzemachers ab. Der Koch muss das Feuer im Auge behalten, den Schaum abschöpfen und rühren, damit das Malz gleichmäßig gart und ein duftendes, klebriges Produkt entsteht. Derzeit gibt es viele Malzprodukte auf dem Markt, aber der charakteristische Geschmack von Thy-Thao-Malz hat immer noch seine ganz eigenen Eigenschaften. Thy-Thao-Malz wird das ganze Jahr über verkauft, die Hauptsaison ist jedoch während Tet und den Feiertagen, wenn die Quang Ngai in ihre Heimatstädte zurückkehren, um es als Geschenk für weit entfernte Verwandte zu kaufen.

Artikel und Fotos: THANH NHI

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