Die Lotuswurzel von Vinh Thanh bietet eine gute Ernte und einen guten Preis.

Um 15 Uhr folgten wir Herrn Phan Ba Ly, einem der Haushalte mit der größten Lotusanbaufläche der Gemeinde, zu den Lotusfeldern in der Nähe des Nachmittagsmarktes von Vinh Thanh. Die meisten Lotusfelder waren braun geworden, nur wenige Lotussamenfelder brachten neue, frische, grüne Blätter hervor. Unter der frühen Herbstsonne waren die Bauern auf den Lotusfeldern damit beschäftigt, Lotuswurzeln zu ernten.

Herr Ly watete durch das noch schlammige Lotusfeld und zeigte uns den Teil des Feldes, den seine Familie umgegraben hatte. Er sagte: „Wenn die Lotusblätter braun werden, normalerweise zwischen August und September, können die Lotuswurzeln geerntet werden. Obwohl Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Anthraknose, in diesem Jahr die Produktivität beeinträchtigt haben, sind die Lotuswurzeln dank rechtzeitiger Schädlingsbekämpfung und richtiger Pflege immer noch von guter Qualität.“

Dank der vielen Arbeitskräfte im Haus musste Herr Ly keine zusätzlichen Grabarbeiter einstellen. Viele Besitzer von Lotusfeldern haben für Familien mit wenigen Mitgliedern proaktiv zusätzliche Arbeiter eingestellt, um sicherzustellen, dass die Lotuswurzeln vor der Regenzeit geerntet werden können. Die Grabarbeiter verwenden fünf- oder dreizinkige Hacken, um den mit Lotuswurzeln vermischten Schlamm auszuheben. Nach dem Ausheben werden die Lotuswurzeln sortiert und gereinigt, um den anhaftenden Schlamm zu entfernen.

Wie viele andere Lotuszüchter bringt Herr Lys Lotusfeld dieses Jahr große, gleichmäßige und qualitativ hochwertige Knollen hervor. Herr Ly freute sich: „Im Vergleich zum Vorjahr ist der Ertrag an Lotusknollen um 10 % gestiegen. Durchschnittlich ernten die Bauern pro Sao Lotusanbau 150 bis 200 kg Knollen.“ Je nach Größe werden die Lotusknollen von Händlern zu einem Preis von 10.000 bis 30.000 VND/kg zu Hause gekauft und sichern den Menschen ein gutes Einkommen.

Frau Nguyen Thi Bich, eine Lotuswurzelhändlerin, sagte: „In den letzten Jahren kaufe ich oft Vinh Thanh-Lotuswurzeln, um sie auf Märkten zu verkaufen und im Groß- und Einzelhandel zu verschicken. Die Lotuswurzeln sind von guter Qualität, sowohl optisch als auch geschmacklich, und der Preis ist angemessen. Daher kaufen viele Menschen sie, um Gerichte zuzubereiten, Tee zuzubereiten, Marmelade zuzubereiten oder Lotuswurzelpulver zu verwenden. Neben dem lokalen Verkauf verpacke ich die Wurzeln auch und versende sie per LKW an Großhändler in Ho-Chi-Minh- Stadt und Da Nang. Auch diese Kunden schätzen die Vinh Thanh-Lotuswurzeln sehr.“

Neben dem Verkauf über Händler nutzen einige Lotuszüchter auch soziale Netzwerke, um Lotuswurzeln zum Verkauf anzubieten. Dadurch werden Vinh-Thanh-Lotuswurzeln von Kunden „angezogen“ und überall dort gekauft, wo sie ausgegraben werden. Züchter, beauftragte Ausgräber und Verkäufer sind gleichermaßen zufrieden.

In den letzten fünf Jahren hat der Lotusanbau in der Gemeinde Vinh Thanh, der den Reisanbau auf tiefliegenden, ertragsarmen Feldern ersetzte, bemerkenswerte Ergebnisse gebracht. Da die Kulturpflanze pflegeleicht ist und sich für tiefliegendes, sumpfiges Gelände eignet, haben viele Haushalte mutig unwirtschaftliche Reisfelder auf Lotusanbau umgestellt. Einige Haushalte haben sogar neue Anbaumethoden angewendet und Wasser gepumpt, um Lotus auf trockenen Feldern anzubauen und so eine stabile Einnahmequelle mit Lotusblüten, -samen und -knollen zu haben. Dank der richtigen Pflege, Vorbeugung und Behandlung von Schädlingen und Krankheiten hat der Vinh-Thanh-Lotus den Anbauern, Lotuswurzelgräbern und -händlern ein stabiles Einkommen beschert.

Nguyen Van Trinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vinh Thanh, erklärte: „Im Jahr 2024 werden in der Gemeinde 25 Hektar tiefliegende, ertragsschwache Reisfelder auf Lotospflanzen umgestellt. Derzeit ernten die Haushalte aktiv Lotoswurzeln und kümmern sich um die Setzlinge, um sie auf die neue Ernte vorzubereiten. Mit ihrem hohen Knollenertrag und ihrer guten Qualität ist Lotos ein Beweis für die Umstellung der Pflanzenstruktur auf die Land- und Bodenbedingungen und trägt zur Entwicklung der lokalen Agrarwirtschaft bei.“

Artikel und Fotos: Mai Hue