Frauenverband der Provinz Dak Lak: Spannender Wettbewerb „Vegetarische Küche“

Um die kulturelle Schönheit zu feiern und einen Raum für den Austausch unter buddhistischen Frauen in der Region zu schaffen, organisierte der Provinzfrauenverband Dak Lak am 28. Mai im Stadtteil Buon Ma Thuot in der Provinz Dak Lak einen Wettbewerb für vegetarische Küche.

Unter dem Motto „Vegetarische Küche – Gemeinschaft verbindet“ ist dies nicht nur ein gewöhnlicher Kochwettbewerb, sondern auch eine wichtige Plattform für Austausch und Vernetzung unter den buddhistischen Frauen der Provinz. Mit einfachen und gesunden Gerichten möchten die Organisatorinnen die rustikale, kreative und lokal geprägte vegetarische Kochkultur einem breiten Publikum vorstellen.

Die Veranstaltung bietet zudem die Möglichkeit, Frauen aller Glaubensrichtungen zusammenzubringen und zu vereinen und so zur Entwicklung eines lebendigen kulturellen und künstlerischen Lebens an der Basis beizutragen.

Der Wettbewerb brachte 20 Teams aus Tempeln, Klöstern und buddhistischen Zentren in Dörfern, Weilern und Wohngebieten des Bezirks Buon Ma Thuot und Umgebung zusammen. Jedes Team bestand aus 3 bis 5 Mitgliedern, die gemeinsam ein typisches vegetarisches Gericht für 6 bis 10 Personen zubereiteten.

Jede Mahlzeit besteht aus 3 bis 5 Gerichten Ihrer Wahl, wobei die Zutatenkosten 500.000 VND nicht übersteigen dürfen. Die Teams haben 90 bis 120 Minuten Zeit für die Zubereitung und Präsentation sowie maximal 5 Minuten, um die Bedeutung des Gerichts und die damit verbundene positive Botschaft zu erläutern.

Um den Hauptpreis zu gewinnen, müssen die Gerichte nicht nur köstlich sein, sondern auch alle Kriterien hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllen und klar rückverfolgbare Zutaten enthalten. Die Organisatoren legen den Teams besonderen Wert darauf, regionale, natürliche und leicht verfügbare Zutaten zu verwenden.

Die Preisstruktur des Wettbewerbs ist vielfältig und umfasst einen ersten Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise sowie viele attraktive Zusatzpreise wie: das am besten präsentierte Gericht, das Gericht mit der stärksten lokalen Identität, das beste Präsentationsteam und das Team mit der aussagekräftigsten Botschaft.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/dak-lak-soi-noi-cuoc-thi-am-thuc-chay-238260529001411104.htm