Der „saure, süße“ Geschmack der Zitrone

STO – Viele Zitronenbauern in Soc Trang haben sich beschwert, dass es noch nie ein Jahr gegeben habe, in dem die Zitronenpreise so niedrig waren wie im letzten Mondmonat von Mai bis Juli. Der Preis für Zitronen, die die Händler im Garten kaufen, beträgt nur 2.000 bis 3.000 VND/kg, was sich auf das Einkommen der Zitronenbauern auswirkt und einige sogar Verluste erleiden lässt. Mittlerweile hat sich der Preis für Zitronen jedoch verbessert und die Zitronenbauern beginnen, die „süßen Früchte“ zu genießen.

Herr Tang Van Vu aus dem Weiler Phung An in der Gemeinde An My im Bezirk Ke Sach (Soc Trang) erzählte, dass der lila blühende Limettengarten seiner Familie seit sechs Jahren Früchte trägt. Charakteristisch für diese Zitronensorte sind die in Trauben wachsenden Früchte, eine Traube kann bis zu 10 - 15 Früchte umfassen. Die Zitrone trägt nicht nur viele Früchte, sondern auch das ganze Jahr über Früchte. Zitronen sind dunkelgrün, haben eine dünne Schale, sind kernlos, saftig, schmecken leicht säuerlich und sind erfrischend beim Essen, weshalb sie auf dem Markt sehr beliebt sind. Da er die wirtschaftlichen Vorteile erkannte, wandelte er 0,4 Hektar Reisfelder in Zitronen um. Zitronenbäume werden nach etwa 24 Monaten abgeerntet und in jedem darauffolgenden Monat gibt es Zitronen zu ernten.

„Zitronen tragen im 4. und 5. Mondmonat die meisten Früchte, und von November des Vorjahres bis Mai des folgenden Mondjahres sind sie günstig; die Preise liegen zwischen 5.000 und 15.000 VND/kg (je nach Jahreszeit). In drei aufeinanderfolgenden Monaten (von Mai bis Juli des Mondkalenders) ist der Zitronenpreis jedoch stark gefallen, was das Einkommen meiner Familie stark beeinträchtigt hat. Ich habe schätzungsweise 12 Millionen VND verloren, sowohl an Investitionskosten als auch an der Anstellung von Arbeitern, die die Zitronen pflücken und so für das gute Wachstum der Bäume sorgen. Aktuell ist der Zitronenpreis im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen; dieses Jahr hat er sich auf 12.000 VND/kg verdoppelt. Die 0,4 Hektar große Zitronenanbaufläche bringt einen Jahresgewinn von über 100 Millionen VND, ein Einkommen, das um ein Vielfaches höher ist als das, was ich früher mit dem Reisanbau verdient habe“, fügt Herr Tang Van Vu hinzu.

Herr Tang Van Vu, Weiler Phung An, Gemeinde An My, Bezirk Ke Sach (Soc Trang), neben seinem Purpurlimettengarten, der ein Einkommen von mehr als 100 Millionen VND/Jahr einbringt. Foto von : THUY LIEU

Frau Le Thanh Thuy aus dem Weiler Phung An der Gemeinde An My hat in den letzten neun Jahren Zitronenbäume und Zitronenbäume mit violetten Blüten gezüchtet und festgestellt, dass Zitronenbäume leicht zu züchten sind, wenig Pflege benötigen, das ganze Jahr über Früchte tragen und im Gegensatz zu anderen Obstbäumen keine technischen Behandlungen zur Stimulierung der Blüte oder Konservierung der Früchte benötigen, sodass die Investitionskosten gering sind. „Der Zitronengarten meiner Familie war früher über 9.000 ^Quadratmeter groß und wurde nach speziellen Methoden angebaut. Damals wurden Zitronen für 12.000 bis 20.000 VND/kg verkauft, was der Familie ein gutes Einkommen bescherte. Nach sieben Jahren war der Zitronengarten alt, also habe ich ihn abgeholzt und bin auf Bananenanbau umgestiegen und habe weiterhin Zitronen im Zwischenfruchtanbau angebaut. Bis jetzt wurden zwei Jahre lang Zitronen geerntet, die Fruchtproduktion liegt bei über 1 Tonne/Monat, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 5 Millionen VND/Monat. Als der Zitronenpreis sank, sank mein Gewinn aus dem Zitronenverkauf nur um etwa 50 %. Jetzt wird der Verdienst aus dem Zitronenverkauf besser sein als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, da der Preis mehr als doppelt so hoch ist. Der Zitronengarten mit Zwischenfruchtanbau bringt meiner Familie ein Einkommen von mehr als 100 Millionen VND/Jahr“, vertraute Frau Le Thanh Thuy an.

Herr Le Thanh Chieu aus dem Weiler An Trung, Gemeinde An Thanh 1, Bezirk Cu Lao Dung (Soc Trang) kommentiert mit langjähriger Erfahrung: „Ich habe eine Reihe von Obstbäumen, Zuckerrohr und Gemüse angebaut, daher weiß ich, dass der Gärtner einen Gewinn erzielen wird, wenn der Zitronenpreis stabil bei 6.000 VND/kg oder mehr bleibt. Die Anbaufläche meiner Familie für lila blühende Zitronen beträgt 1 Hektar, und die Zitronen werden in einer speziellen Form angebaut. Um einen hohen Ertrag und eine gute Qualität zu erzielen und die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten, baue ich Zitronen nach VietGAP-Standards an. Dieses Anbauverfahren hat dazu beigetragen, die Investitionskosten für die Produktion zu senken. Um den gewünschten Zitronenertrag zu erzielen, wende ich Techniken zur Blüte- und Fruchtpflege für Zitronen zum richtigen Zeitpunkt in den Monaten an, in denen Zitronen den höchsten Verkaufspreis des Jahres erzielen.“

Laut Herrn Le Thanh Chieu wird das Einkommen der Familie bei der oben beschriebenen Methode des Zitronenanbaus in den Monaten, in denen die Zitronenpreise fallen, nicht stark beeinträchtigt und sinkt lediglich um etwa 10 Millionen VND pro drei Monate. Beim Zitronenanbau auf einem Hektar betragen die Investitionskosten für die gesamte Ernte mehr als 20 Millionen VND, der Gewinn liegt jedoch bei mehr als 200 Millionen VND pro Jahr. Derzeit sind die Zitronenpreise in den letzten 20 Tagen gestiegen und es wird erwartet, dass sie in der kommenden Zeit weiter steigen werden.“

Genosse Tran Vinh Nghi, stellvertretender Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Soc Trang, teilte mit, dass die gesamte Zitronenanbaufläche in der Provinz 2.528 Hektar beträgt, davon 1.015 Hektar für kernlose Zitronen, 1.441 Hektar für Zitronen mit violetten Blüten und 72 Hektar für andere Zitronen. Zitronen werden hauptsächlich in den Distrikten von Ke Sach angebaut. Die Städte Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh und Nga Nam. Die meisten Zitronen werden als Zwischenfrucht mit anderen Nutzpflanzen angebaut, da Zitronen leicht anzubauen sind und eine hohe Vitalität besitzen. Durch den Zwischenfruchtanbau von Zitronen mit anderen Nutzpflanzen können Gärtner ihr Einkommen auf derselben Anbaufläche steigern. Wie bei vielen anderen Obstbäumen sollten Landwirte Setzlinge mit eindeutiger Herkunft kaufen, um gute Zitronenerträge zu erzielen. Zitronenanbau nach VietGAP-Verfahren, biologische Ausrichtung zur Senkung der Anbaukosten. Beachten Sie, dass Landwirte vor dem Pflanzen von Zitronenbäumen prüfen müssen, ob die natürlichen Bedingungen des örtlichen Landes für das Wachstum von Zitronenbäumen geeignet sind oder nicht …

Mit Zitrone lassen sich Gerichte zubereiten oder Getränke herstellen, die sehr gut für die menschliche Gesundheit sind. Die Zitronen aus der Provinz Soc Trang werden hauptsächlich auf dem Provinzmarkt und in einigen anderen Provinzen verkauft. Es gibt keine Unternehmen oder Geschäfte, die eine Leistung garantieren. Um die Zitronenproduktion sicherzustellen, müssen die Landwirte daher den Massenanbau von Zitronen vermeiden .

THUY LIEU

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