Der „saure, süße“ Geschmack der Zitrone

STO – Viele Zitronenbauern in Soc Trang beklagten sich, dass die Zitronenpreise noch nie so niedrig waren wie in der Mondkalenderperiode von Mai bis Juli. Der Preis für Zitronen, die Händler im Garten kauften, lag bei nur 2.000 bis 3.000 VND/kg, was sich negativ auf das Einkommen der Zitronenbauern auswirkte; einige erlitten sogar Verluste. Doch nun hat sich der Verkaufspreis für Zitronen verbessert, und die Zitronenbauern beginnen, die „süßen Früchte“ zu genießen.

Herr Tang Van Vu aus dem Weiler Phung An, Gemeinde An My, Bezirk Ke Sach (Soc Trang) erzählte, dass der violett blühende Zitronengarten seiner Familie seit 6 Jahren Früchte trägt. Diese Zitronensorte hat die Eigenschaft, in Trauben zu wachsen, also in Trauben mit bis zu 10 - 15 Früchten. Die Zitronen sind nicht nur ertragreich, sondern tragen das ganze Jahr über Früchte. Die Zitronen sind dunkelgrün, haben eine dünne Schale, wenige Kerne, sind saftig, haben einen mild-säuerlichen Geschmack und sind erfrischend beim Essen, weshalb sie auf dem Markt sehr beliebt sind. Da er die wirtschaftlichen Vorteile erkannte, baute er 0,4 Hektar Reisfeld für den Zitronenanbau um. Die Zitronenbäume wurden etwa 24 Monate lang gepflanzt und jeden Monat gab es Zitronen zu ernten.

„Zitronen tragen im 4. und 5. Mondmonat die meisten Früchte und von November des Vorjahres bis Mai des folgenden Mondjahres sind sie günstig; die Preise liegen zwischen 5.000 und 15.000 VND/kg (je nach Jahreszeit). In drei aufeinanderfolgenden Monaten (von Mai bis Juli des Mondkalenders) ist der Zitronenpreis jedoch stark gefallen, was das Einkommen meiner Familie stark beeinträchtigt hat. Ich habe schätzungsweise 12 Millionen VND verloren, sowohl an Investitionskosten als auch an der Anstellung von Arbeitern, die die Zitronen pflücken und so für das gute Wachstum der Bäume sorgen. Aktuell ist der Zitronenpreis im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen; dieses Jahr hat er sich auf 12.000 VND/kg verdoppelt. Die 0,4 Hektar große Zitronenanbaufläche bringt einen Jahresgewinn von über 100 Millionen VND, ein Einkommen, das um ein Vielfaches höher ist als das, was ich früher mit dem Reisanbau verdient habe“, fügt Herr Tang Van Vu hinzu.

Herr Tang Van Vu, Weiler Phung An, Gemeinde An My, Bezirk Ke Sach (Soc Trang), neben seinem Purpurlindengarten, der jährlich über 100 Millionen VND einbringt. Foto: THUY LIEU

Frau Le Thanh Thuy aus dem Weiler Phung An der Gemeinde An My hat in den letzten neun Jahren Zitronenbäume und Zitronenbäume mit violetten Blüten gezüchtet und festgestellt, dass Zitronenbäume leicht zu züchten sind, wenig Pflege benötigen, das ganze Jahr über Früchte tragen und im Gegensatz zu anderen Obstbäumen keine technischen Behandlungen zur Stimulierung der Blüte oder Konservierung der Früchte benötigen, sodass die Investitionskosten gering sind. „Der Zitronengarten meiner Familie war früher über 9.000 ^Quadratmeter groß und wurde nach speziellen Methoden angebaut. Damals wurden Zitronen für 12.000 bis 20.000 VND/kg verkauft, was der Familie ein gutes Einkommen bescherte. Nach sieben Jahren war der Zitronengarten alt, also habe ich ihn abgeholzt und bin auf Bananenanbau umgestiegen und habe weiterhin Zitronen im Zwischenfruchtanbau angebaut. Bis jetzt wurden zwei Jahre lang Zitronen geerntet, die Fruchtproduktion liegt bei über 1 Tonne/Monat, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 5 Millionen VND/Monat. Als der Zitronenpreis sank, sank mein Gewinn aus dem Zitronenverkauf nur um etwa 50 %. Jetzt wird der Verdienst aus dem Zitronenverkauf besser sein als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, da der Preis mehr als doppelt so hoch ist. Der Zitronengarten mit Zwischenfruchtanbau bringt meiner Familie ein Einkommen von mehr als 100 Millionen VND/Jahr“, vertraute Frau Le Thanh Thuy an.

Herr Le Thanh Chieu aus dem Weiler An Trung, Gemeinde An Thanh 1, Bezirk Cu Lao Dung (Soc Trang) kommentiert mit langjähriger Erfahrung: „Ich habe eine Reihe von Obstbäumen, Zuckerrohr und Gemüse angebaut, daher weiß ich, dass der Gärtner einen Gewinn erzielen wird, wenn der Zitronenpreis stabil bei 6.000 VND/kg oder mehr bleibt. Die Anbaufläche meiner Familie für lila blühende Zitronen beträgt 1 Hektar, und die Zitronen werden in einer speziellen Form angebaut. Um einen hohen Ertrag und eine gute Qualität zu erzielen und die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten, baue ich Zitronen nach VietGAP-Standards an. Dieses Anbauverfahren hat dazu beigetragen, die Investitionskosten für die Produktion zu senken. Um den gewünschten Zitronenertrag zu erzielen, wende ich Techniken zur Blüte- und Fruchtpflege für Zitronen zum richtigen Zeitpunkt in den Monaten an, in denen Zitronen den höchsten Verkaufspreis des Jahres erzielen.“

Laut Herrn Le Thanh Chieu wurde das Familieneinkommen durch die oben beschriebene Zitronenanbaumethode in den Monaten mit fallenden Zitronenpreisen kaum beeinträchtigt; es sank lediglich um etwa 10 Millionen VND pro drei Monate. Bei einem Hektar Zitronenanbau betragen die Investitionskosten für die gesamte Ernte über 20 Millionen VND, der Gewinn liegt jedoch bei über 200 Millionen VND pro Jahr. Derzeit steigt der Zitronenpreis seit über 20 Tagen und wird voraussichtlich auch in Zukunft weiter steigen.

Genosse Tran Vinh Nghi, stellvertretender Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Soc Trang, teilte mit, dass die gesamte Zitronenanbaufläche in der Provinz 2.528 Hektar beträgt, davon 1.015 Hektar für kernlose Zitronen, 1.441 Hektar für violett blühende Zitronen und 72 Hektar für andere Zitronen. Zitronen werden hauptsächlich in den Bezirken Ke Sach, Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh und Nga Nam angebaut. Die meisten Zitronen werden in Zwischenfruchtanbau mit anderen Pflanzen angebaut, da Zitronen pflegeleicht sind und eine starke Vitalität besitzen. Durch die Zwischenfruchtanbau mit anderen Pflanzen können Gärtner ihr Einkommen auf derselben Anbaufläche steigern. Wie bei vielen anderen Obstbäumen sollten Landwirte für einen guten Zitronenertrag Setzlinge eindeutiger Herkunft kaufen und Zitronen gemäß den Verfahren von VietGAP im ökologischen Landbau anbauen, um die Anbaukosten zu senken. Beachten Sie, dass Landwirte vor dem Anpflanzen von Zitronen prüfen müssen, ob die natürlichen Bedingungen des örtlichen Landes für das Wachstum von Zitronenbäumen geeignet sind oder nicht …

Zitronen werden zur Zubereitung von Gerichten und Getränken verwendet und sind sehr gesund. Zitronen aus der Provinz Soc Trang werden hauptsächlich in der Provinz und einigen Nachbarprovinzen verkauft. Es gibt keine Unternehmen, die die Produktion garantieren. Um die Zitronenproduktion zu sichern, müssen die Bauern daher den Massenanbau von Zitronen vermeiden .

THUY LIEU

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