Der Traum ist das Ergebnis der „Wende“ des jungen Mannes.

Die Aalzuchtanlage von Le Van Dong (Gemeinde Dong Phu, Bezirk Dong Son, Provinz Thanh Hoa ) wurde im Jahr 2020 errichtet. Bevor Dong Besitzer einer Aalzuchtanlage wurde, betrieb er ein Geschäft mit dem Verkauf von Pflastersteinen.

Herr Dong erklärte, seine Leidenschaft für die Aalzucht sei eine Mischung aus Leidenschaft und Zufall gewesen. Er stieß in der Provinz Vinh Long auf ein Modell der Aalzucht in Zementtanks, das hohe wirtschaftliche Erträge abwarf, und fand es für die Gegebenheiten seiner Heimatstadt geeignet. Daraufhin beschloss Herr Dong, seine Arbeit als Fliesenleger aufzugeben und in seine Heimat zurückzukehren, um dort eine Aalzucht zu betreiben.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 1 — Herr Le Van Dong ist derzeit Besitzer einer Aalzuchtanlage ohne Schlamm (Foto: Thanh Tung).

Um das Modell umzusetzen, investierte Herr Dong Anfang 2020 sein gesamtes angespartes Kapital, etwa 350 Millionen VND, und reiste nach Vinh Long, um die Aalzucht zu erlernen. Drei Monate später kehrte er in seine Heimatstadt zurück, nutzte das Gartenland seiner Familie und errichtete über zehn Zementbecken, um einen Versuch mit 2.500 Aalbrut durchzuführen.

Gleich mit seinem ersten Projekt erzielte der junge Mann unerwarteten Erfolg. Die erste Aalzucht gedieh prächtig und brachte einen hohen Ertrag. Er verkaufte rund vier Tonnen auf dem Markt und erzielte nach Abzug aller Kosten einen Gewinn von 160 Millionen VND.

Junger Mann verdient eine halbe Milliarde VND pro Jahr mit der Aufzucht von Aalen ohne Schlamm (Video: Thanh Tung).

Nach seinem anfänglichen Erfolg beschloss er, alles auf eine Karte zu setzen und investierte sein gesamtes Vermögen in den Ausbau seiner Aalzucht auf 30 Zementbecken. Zudem ging er Partnerschaften mit fünf Satellitenfarmen in der Region ein. Bis heute beträgt seine jährliche Aalproduktion etwa 30 Tonnen (10 Tonnen aus der eigenen Zucht und 20 Tonnen aus den Satellitenfarmen). Nach Abzug aller Kosten erzielt er einen Gewinn von 300 bis 500 Millionen VND.

Laut Herrn Dong ist die Aufzucht von Aalen ohne Schlamm nicht schwierig, erfordert aber fortgeschrittene Techniken. Um ein gutes Wachstum der Aale zu gewährleisten, hat er ein recht systematisches Wassersystem und Aufbereitungsbecken errichtet.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 2 — Die Aalbrut wurde von Herrn Dong aus der Provinz Vinh Long importiert (Foto: Thanh Tung).

„Aale sind sehr anfällig für bakterielle Infektionen, Hautkrankheiten und Darmprobleme. Hauptursache ist das Wasser. Deshalb muss ich es zweimal täglich wechseln. Außerdem muss ich es vor dem Einleiten in die Gehege in einem Filterbecken aufbereiten. Darüber hinaus muss ich die Aale regelmäßig beobachten und ihnen Vitamin C und Verdauungsenzyme verabreichen, sobald sie Krankheitsanzeichen zeigen“, erklärte der Besitzer der Aquakulturanlage.

Laut Herrn Dong kann aufgrund des rauen Klimas in Zentralvietnam nur eine Aalzucht pro Jahr durchgeführt werden. Die Aalbrut kann nach etwa 11 bis 12 Monaten Aufzucht verkauft werden. Derzeit liegt der Preis für die von Herrn Dongs Familie auf dem Markt verkauften Aale zwischen 100.000 und 120.000 VND pro Kilogramm.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 3 — Das Viehstallsystem wurde von Herrn Dong systematisch und nach den entsprechenden Techniken errichtet (Foto: Thanh Tung).

Dongs Zielgruppe sind vorwiegend Restaurants in der Provinz. Anfang 2023 errichtete er eine zusätzliche Produktionsstätte für Aalrollen, um seine Kunden zu beliefern. Mit diesem Produkt verkauft er monatlich etwa 1,5 Tonnen fertige Aalprodukte zu Preisen zwischen 180.000 und 250.000 VND pro Kilogramm.

Laut Herrn Nguyen Chi Cuong, dem Vorsitzenden des Gartenbau- und Landwirtschaftsverbandes des Bezirks Dong Son, ist die Aalzucht von Herrn Dong ohne Schlamm ein typisches Beispiel für hohe Wirtschaftlichkeit.

„Dieses Aalzuchtmodell ist brandneu und das größte im Bezirk Dong Son. Insbesondere die Zuchtmethode von Herrn Dong ist sehr wissenschaftlich und führt zu einer hohen Effizienz. Die lokalen Behörden beobachten die Anlage weiterhin und ermutigen die Bezirksmitglieder, sie zu besuchen und davon zu lernen. Sollte sie sich als erfolgreich erweisen, werden wir die Nachahmung dieses Modells fördern und die Familie Dong dabei unterstützen, gerolltes Aalfleisch zu einem regionalen Spezialprodukt zu entwickeln“, sagte Herr Cuong.

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