- 7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten
- Phu Quoc Krabbennudelsuppe
- Krabbenblutwurst
- Bun Ken
- Freilandhuhn von Phu Quoc
- Makrelen-Nudelsuppe
- Gegrillter Fisch mit Kurkuma
- Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc
- 5 unwiderstehlich köstliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc
- Ham Ninh Krabbe
- Seegurke
- Gegrillte Fangschreckenkrebse
- Seeigel
- Gegrillte Makrele aus Phu Quoc
- 4 Arten von Phu Quoc-Spezialsüßigkeiten
- cleverer Kuchen
- Palmkuchen
- Gegrillte Klebreisbanane
- Klebreiskuchen mit Nieren
- 5 Spezialitäten von Phu Quoc zum Verschenken
- Melaleuca-Pilz
- Phu Quoc Pfeffer
- Phu Quoc Fischsauce
- Wilder Brombeerwein
- Crow's Beak Wein
7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten
Nachfolgend finden Sie 9 typische Gerichte, die von Einheimischen zubereitet werden und die Besucher nicht verpassen sollten:
Phu Quoc Krabbennudelsuppe
Die Krabbennudelsuppe von Phu Quoc wird aus frischen Krabben und weichem, bissfestem Nudelpulver zubereitet. Das Gericht hat einen intensiven Geschmack und die natürliche Süße der Brühe. Besucher genießen es mit Röstzwiebeln, Koriander und Kräutern, um den einzigartigen und verführerischen Geschmack zu erleben.
Preis : Eine Schüssel Phu Quoc-Krabbennudelsuppe kostet normalerweise etwa 30.000 – 45.000 VND/Schüssel.
Krabbenblutwurst
Krabbenblutwurst ist ein attraktiver Bestandteil der Küche von Phu Quoc mit einzigartigem Geschmack. Dieses Gericht soll vor langer Zeit entstanden sein und ist eine kulinarische Tradition der Insel. Krabbenblutwurst wird aus frischen Krabben mit Gewürzen wie Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Chili und Fischsauce zubereitet.
Preis : Krabbenblutwurst kostet normalerweise zwischen 100.000 und 200.000 VND pro Portion.
Bun Ken
Bun Ken (auch bekannt als Bun Khen) ist ein einzigartiges und neues Gericht, das Gäste nicht vergessen werden. In der Khmer-Sprache bezeichnet „Khen“ Gerichte mit Kokosmilch, und dieses Nudelgericht bildet da keine Ausnahme. Phu Quoc Bun Ken hat einen charakteristischen, fettigen Geschmack nach Kokosmilch und wird mit Meeresfrüchten wie Barrakuda oder Silberfisch mariniert, die mit Knoblauch, Chili, Zitronengras und Fünf-Gewürze-Pulver mariniert werden.
Preis : Der Referenzpreis für eine Schüssel Bun Ken liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/Schüssel.
Freilandhuhn von Phu Quoc
Freilandhühnchen aus Phu Quoc werden von den Einheimischen wegen ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt. Diese Spezialität wird aus Freilandhühnern hergestellt und hat ein köstliches, aromatisches und reichhaltiges Fleisch, das sich von herkömmlichem Hühnerfleisch unterscheidet. Diese Hühnerart kann auf vielfältige Weise zubereitet werden, z. B. als gegrilltes Hähnchen, Hühnereintopf, Hühner-Pho, Hühner-Fadennudeln und andere Gerichte.
Preis : Der Referenzpreis für dieses Hühnchengericht beträgt ab 300.000 VND/1 Hühnchen.
Makrelen-Nudelsuppe
Die Makrelen-Nudelsuppe aus Phu Quoc wird aus frischen, köstlichen Makrelen zubereitet, die fest und nicht fischig sind. Dieses Gericht hat einen reichen Geschmack, der feste Makrelen mit weichen, zähen Nudeln und leichter Brühe verbindet.
Preis : Der Referenzpreis für dieses Gericht liegt zwischen 20.000 und 40.000 VND/Schüssel.
Gegrillter Fisch mit Kurkuma
Die gegrillten Kurkuma-Fischfrikadellen aus Phu Quoc werden aus frischem Fisch aus dem Meer hergestellt. Nach der Verarbeitung und Marinierung mit Kurkuma, Knoblauch, Chili und Salz werden die Fischfrikadellen über heißen Kohlen goldbraun gegrillt. Dieses Fischfrikadellengericht zeichnet sich durch seinen köstlichen, reichhaltigen Geschmack und die würzige Note mit dem ausgeprägten Aroma von Betelblättern aus.
Preis : Der Preis für diesen Fischkuchen liegt normalerweise zwischen 700.000 und 800.000 VND/kg.
Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc
Gebratene Fadennudeln aus Phu Quoc sind eine berühmte Spezialität der Insel und zeichnen sich durch einen reichen, attraktiven und anregenden Geschmack aus. Dieses Fadennudelngericht wird aus frischen Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Garnelenfrikadellen und Fischfrikadellen zubereitet. Dazu gibt es eine leichte Brühe und eine Dip-Sauce aus Gewürzpulver, Zucker, Kumquat, Chili und Glutamat.
Preis : Der Preis für Bun Quay liegt zwischen 40.000 und 85.000 VND/Schüssel.
5 unwiderstehlich köstliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc
Phu Quoc ist berühmt für seine frischen und köstlichen Meeresfrüchtegerichte mit intensivem Meeresaroma. Im Folgenden finden Sie acht köstliche und unwiderstehliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc, die Ihre Gäste begeistern werden.
Ham Ninh Krabbe
Die Ham-Ninh-Krabbe stammt aus dem Fischerdorf Ham Ninh (östlich von Phu Quoc), wo es reichlich Meeresfrüchte gibt. Diese Krabbenart ist berühmt für ihr frisches und festes Fleisch. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten für Ham-Ninh-Krabben: Kochen, Dämpfen, Krabben-Nudelsuppe, Krabben mit Tamarindensauce, Krabben in Butter und Knoblauch gebraten usw.
Preis : Der Preis für Ham-Ninh-Krabben liegt zwischen 180.000 und 250.000 VND/kg.
Seegurke
Seegurken (oder Seeegel) liefern dem Körper viel Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Eisen und viele Vitamine. Sie helfen insbesondere auch, Blutfette zu senken, Gewicht zu verlieren, den Blutdruck zu stabilisieren und das Immunsystem zu stärken. Deshalb kaufen viele Touristen auf Phu Quoc Seegurken zum Genießen und als Geschenk.
Preis : Der Preis für frische schwarze Seegurken liegt bei 550.000 VND/kg. Der Preis für getrocknete Seegurken liegt zwischen 2.500.000 und 3.000.000 VND/kg.
Seegurken sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt.
Gegrillte Fangschreckenkrebse
Fangschreckenkrebse sind zehnbeinige Garnelen, die in warmen Meeren leben und süßes, duftendes und weiches Fleisch haben. Sie sind besonders nährstoffreich und daher sehr gesundheitsfördernd. Mit Frühlingszwiebelöl oder Käse gegrillte Fangschreckenkrebse sind bei Gästen sehr beliebt.
Preis : Gegrillte Fangschreckenkrebse kosten je nach Zeit etwa 100.000 VND/kg.
Seeigel
Seeigel gehören zu den Meeresfrüchten und gelten als „Meeresginseng“ mit vielen gesundheitsfördernden Nährstoffen. Es gibt viele bekannte Gerichte aus Seeigeln, wie zum Beispiel Seeigelbrei, Seeigelsauce oder gegrillter Seeigel.
Preis : Frischer Seeigel aus Phu Quoc kostet 20.000 bis 25.000 VND/kg und verarbeiteter Seeigel kostet 50.000 bis 80.000 VND/Stück.
Köstlicher Seeigel mit vielen Zubereitungsmöglichkeiten
Gegrillte Makrele aus Phu Quoc
Gegrillte Phu Quoc-Sardellen werden hauptsächlich aus Sardellen zubereitet, einem flachen Fisch, der einem Betelblatt ähnelt, bräunlich-weiß gefärbt ist und festes, leicht zähes und weniger fischiges Fleisch hat. Besonders der fette und köstliche Bauch des Fisches ist bei vielen beliebt. Frischer Fisch wird nach dem Marinieren auf einem Holzkohleofen gegrillt, mit Kräutern in Reispapier gerollt und in Salz, Pfeffer und Zitrone getaucht.
Preis : Dieses Gericht kostet normalerweise etwa 120.000 VND/kg, abhängig von der Größe des Fisches.
4 Arten von Phu Quoc-Spezialsüßigkeiten
Phu Quoc ist nicht nur für seine köstlichen Meeresfrüchte bekannt, sondern auch ein Paradies für besondere Süßigkeiten. Hier sind vier Sorten Phu Quoc-Süßigkeiten, die Sie nicht verpassen sollten.
cleverer Kuchen
Phu Quoc Banh Keo ist ein rustikaler Kuchen, der oft auf dem Nachtmarkt Dinh Cau angeboten wird. Er wird aus fein gemahlenem Reismehl mit verschiedenen Füllungen wie grünen Bohnen, Kokosnuss, Taro, Käse, Schokolade oder Durian hergestellt. Anschließend wird der Kuchen bei der richtigen Temperatur gebacken, um die Weichheit der Füllung und die Knusprigkeit der Kruste zu gewährleisten.
Preis : Preis für Phu Quoc-Kuchen ab 120.000 VND/kg.
Palmkuchen
Palmkuchen mit seinem süßen und köstlichen Geschmack begeistert viele Touristen auf Phu Quoc. Dieser Kuchen ist nur auf dem Nachtmarkt Dinh Cau erhältlich und wird aus Reismehl, Palmpulver, Palmzucker und Kokosmilch hergestellt. Palmkuchen hat eine schöne gelbe Farbe, einen süßen und duftenden Geschmack und ist cremig.
Preis : Diese Art von Kuchen wird bei Straßenhändlern für nur 5.000 VND/Stück verkauft.
Gegrillte Klebreisbanane
Gegrillte Klebreisbanane ist ein typischer Snack auf Phu Quoc. Sie besteht aus einer goldbraun gegrillten Klebreisschale und einer süßen Banane im Inneren. Die Bananenblätter verleihen dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack.
Preis : Jede Portion gegrillte Klebreisbanane kostet normalerweise etwa 15.000 VND/Portion.
Klebreiskuchen mit Nieren
Banh Tet Mat Cat ist ein einzigartiger Kuchen aus Phu Quoc mit einer unverwechselbaren Zubereitungsart und einem unverwechselbaren Geschmack. Die Hauptzutat dieses Kuchens sind Mat-Cat-Blätter, die ihn mit einer wunderschönen jadegrünen Kruste umhüllen. Die Füllung besteht aus duftendem Klebreis mit weiteren Füllungen wie Mungobohnen und Schweinefleisch.
Preis : Der Preis für Klebreiskuchen mit Niere beträgt 5.000–10.000 VND/Stück.
5 Spezialitäten von Phu Quoc zum Verschenken
Nachfolgend finden Sie 6 typische Spezialitäten von Phu Quoc, die Sie als Geschenke für Verwandte, Kollegen und Freunde kaufen können.
Melaleuca-Pilz
Der Melaleuca-Pilz ist eine Spezialität aus Phu Quoc, die normalerweise in Melaleuca-Wäldern oder Melaleuca-Wäldern wächst. Diese Pilzart wird häufig zur Zubereitung von Gerichten verwendet, die die Gesundheit verbessern und entgiften sollen.
Preis : Der Preis für frische Melaleuca-Pilze beträgt ab 50.000 VND/Gericht und der Preis für getrocknete Melaleuca-Pilze beträgt zwischen 150.000 und 200.000 VND/kg.
Der Melaleuca-Pilz wird zur Verbesserung der Gesundheit und Entgiftung verwendet.
Phu Quoc Pfeffer
Phu Quoc-Pfeffer mit seinem besonders würzigen Geschmack ist eine berühmte Spezialität, die Touristen bei einem Besuch als Geschenk kaufen sollten. Es ist bekannt, dass Phu Quoc-Pfeffer in drei Sorten unterteilt wird: schwarzer, roter und weißer Pfeffer. Die Verwendung von Gewürzen hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.
Preis : Der Preis für Phu Quoc-Pfeffer liegt zwischen 220.000 und 380.000 VND/kg.
Phu Quoc Fischsauce
Die Phu Quoc-Fischsauce besteht hauptsächlich aus Sardellen und wird 12–15 Monate lang in hochwertigen Holzfässern wie Boi Loi oder Ven Ven gesalzen. Die Phu Quoc-Fischsauce hat die Farbe von Kakerlakenflügeln, einen hohen Proteingehalt und ist geruchsneutral.
Preis: Der Preis für Phu Quoc-Fischsauce beträgt etwa 150.000 – 200.000 VND/Liter.
Die Fischsauce von Phu Quoc ist aromatisch und proteinreich.
Wilder Brombeerwein
Phu Quoc Rosenmyrtenwein wird aus Rosenmyrte hergestellt und ist hervorragend geeignet, um die Verdauung anzuregen und Blähungen und Verdauungsstörungen vorzubeugen. Darüber hinaus hilft dieser Wein auch, das Blut wieder aufzufüllen, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern, der Alterung vorzubeugen und die Durchblutung zu verbessern.
Preisspanne : 180.000 bis 270.000 VND/Flasche.
Crow's Beak Wein
Krähenschnabelwein ist ein Spezialwein aus der Krähenschnabelfrucht von Phu Quoc. Diese Frucht wird in der orientalischen Medizin häufig zur Schmerzlinderung, zur Anregung der Durchblutung, zur Stärkung des Körpers und zur Linderung von Kater eingesetzt.
Preis : Preis von 160.000 – 200.000 VND/Flasche.
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