Entdecken Sie über 21 berühmte köstliche Spezialitäten von Phu Quoc

Die Insel Phu Quoc ist als „Perleninsel“ Vietnams bekannt und bietet zahlreiche beeindruckende Naturlandschaften. Besucher dieser wunderschönen Insel können nicht nur die friedliche Landschaft genießen, sondern auch eine einzigartige Kultur und Küche erleben. Welche Spezialitäten lieben Touristen auf Phu Quoc, wenn sie hierher kommen? Werfen wir im folgenden Artikel einen Blick auf die Spezialitäten der „Perleninsel“ mit ihren charakteristischen Aromen.

• 7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten
  • Phu Quoc Krabbennudelsuppe
  • Krabbenblutwurst
  • Bun Ken
  • Freilandhuhn von Phu Quoc
  • Makrelen-Nudelsuppe
  • Gegrillter Fisch mit Kurkuma
  • Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc
• 5 unwiderstehlich köstliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc
  • Ham Ninh Krabbe
  • Seegurke
  • Gegrillte Fangschreckenkrebse
  • Seeigel
  • Gegrillte Makrele aus Phu Quoc
• 4 Arten von Phu Quoc-Spezialsüßigkeiten
  • cleverer Kuchen
  • Palmkuchen
  • Gegrillte Klebreisbanane
  • Klebreiskuchen mit Nieren
• 5 Spezialitäten von Phu Quoc zum Verschenken
  • Melaleuca-Pilz
  • Phu Quoc Pfeffer
  • Phu Quoc Fischsauce
  • Wilder Brombeerwein
  • Crow's Beak Wein

7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten

Nachfolgend finden Sie 9 typische Gerichte, die von Einheimischen zubereitet werden und die Besucher nicht verpassen sollten:

Phu Quoc Krabbennudelsuppe

Die Krabbennudelsuppe von Phu Quoc wird aus frischen Krabben und weichem, bissfestem Nudelmehl hergestellt. Der Geschmack des Gerichts ist reichhaltig und durch die Brühe natürlich süß. Gäste genießen das Gericht mit Röstzwiebeln, Koriander und Kräutern und erleben den einzigartigen und attraktiven Geschmack.

Preis : Eine Schüssel Phu Quoc-Krabbennudelsuppe kostet normalerweise etwa 30.000 – 45.000 VND/Schüssel.

Krabbenblutwurst

Krabbenblutwurst ist ein attraktiver Bestandteil der Küche von Phu Quoc mit einem einzigartigen Geschmack. Dieses Gericht soll seinen Ursprung vor langer Zeit haben und ist eine kulinarische Tradition der Insel. Krabbenblutwurst wird aus frischen Krabben mit Gewürzen wie Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Chili und Fischsauce hergestellt.

Preis : Krabbenblutwurst kostet normalerweise zwischen 100.000 und 200.000 VND pro Portion.

Bun Ken

Bun Ken (auch bekannt als Bun Khen) ist ein einzigartiges und neuartiges Gericht, das die Gäste nicht vergessen werden. In der Khmer-Sprache bezeichnet „Khen“ Gerichte, die Kokosmilch verwenden, und dieses Nudelgericht bildet da keine Ausnahme. Phu Quoc Bun Ken hat einen charakteristischen fettigen Geschmack nach Kokosmilch mit Meeresfrüchten wie Barrakuda oder Silberfisch, mariniert mit Knoblauch, Chili, Zitronengras und Fünf-Gewürze-Pulver.

Preis : Der Referenzpreis für eine Schüssel Bun Ken liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/Schüssel.

Freilandhuhn von Phu Quoc

Freilandhuhn von Phu Quoc wird von der einheimischen Bevölkerung wegen seines einzigartigen Geschmacks geliebt. Dieses Spezialgericht wird aus Freilandhühnern hergestellt, deren Fleisch sich von dem von normalem Hühnchen unterscheidet und köstlich, aromatisch und reichhaltig ist. Diese Art von Hühnchen kann auf viele Arten zubereitet werden, beispielsweise als gegrilltes Hühnchen, Hühnchen-Eintopf, Hühnchen-Pho, Hühnchen-Fadennudeln und andere Gerichte.

Preis : Der Referenzpreis für dieses Hühnchengericht beträgt ab 300.000 VND/1 Hühnchen.

Makrelen-Nudelsuppe

Die Makrelen-Nudelsuppe von Phu Quoc wird aus frischen, köstlichen Makrelen hergestellt, hat ein festes Fleisch und schmeckt nicht nach Fisch. Dieses Gericht hat einen reichen Geschmack, der feste Makrele mit weichen, zähen Nudeln und leichter Brühe verbindet.

Preis : Der Referenzpreis für dieses Gericht liegt zwischen 20.000 und 40.000 VND/Schüssel.

Gegrillter Fisch mit Kurkuma

Der gegrillte Kurkuma-Fischkuchen von Phu Quoc wird aus frischem, im Meer gefangenem Fisch hergestellt. Nach der Vorverarbeitung und Marinierung mit Kurkuma, Knoblauch, Chili und Salz werden die Fischfrikadellen über heißer Kohle gegrillt, bis sie goldbraun sind. Dieses Fischfrikadellengericht zeichnet sich durch seinen köstlichen, reichen und gut gewürzten Geschmack mit dem ausgeprägten Aroma von Betelblättern aus.

Preis : Der Preis für diesen Fischkuchen liegt normalerweise zwischen 700.000 und 800.000 VND/kg.

Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc

Gebratene Fadennudeln aus Phu Quoc sind eine berühmte Spezialität dieser Insel mit einem reichen, attraktiven und anregenden Geschmack. Dieses Nudelgericht wird aus frischen Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Garnelenkuchen und Fischfrikadellen zubereitet. Dazu gibt es eine leichte Brühe und eine Dip-Sauce aus Gewürzpulver, Zucker, Kumquat, Chili und MSG.

Preis : Der Preis für Bun Quay liegt zwischen 40.000 und 85.000 VND/Schüssel.

5 unwiderstehlich köstliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc

Phu Quoc ist berühmt für seine frischen Meeresfrüchtegerichte mit intensivem Meeresaroma. Nachfolgend finden Sie 8 unwiderstehliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc, die Ihre Gäste begeistern werden.

Ham Ninh Krabbe

Die Ham-Ninh-Krabbe stammt aus dem Fischerdorf Ham Ninh (östlich von Phu Quoc), wo es reichlich Meeresfrüchte gibt. Diese Krabbenart ist für ihr frisches, festes Fleisch bekannt. Es gibt viele Möglichkeiten, Ham-Ninh-Krabben zuzubereiten: gekocht, gedämpft, Krabbennudelsuppe, Krabben mit Tamarindensauce, mit Butter und Knoblauch gebratene Krabben, …

Preis : Der Preis für Ham-Ninh-Krabben liegt zwischen 180.000 und 250.000 VND/kg.

Seegurke

Seegurken (oder Seeegel) liefern dem Körper beim Verzehr viel Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Eisen und viele Vitamine. Insbesondere trägt die Seegurke auch zur Senkung der Blutfette, zur Gewichtsabnahme, zur Stabilisierung des Blutdrucks und zur Stärkung des Immunsystems bei. Aus diesem Grund kaufen viele Touristen, die nach Phu Quoc kommen, oft Seegurken zum Genießen oder als Geschenk.

Preis : Der Preis für frische schwarze Seegurken liegt bei etwa 550.000 VND/kg. Der Preis für getrocknete Seegurken liegt mittlerweile bei etwa 2.500.000 – 3.000.000 VND/kg.

Seegurken sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt.

Gegrillte Fangschreckenkrebse

Die Fangschreckenkrebse sind zehnbeinige Garnelen, die in warmen Meeren leben und süßes, duftendes und weiches Fleisch haben. Insbesondere Fangschreckenkrebse haben einen hohen Nährstoffgehalt und eignen sich sehr gut zur Verbesserung der Gesundheit. Gegrillte Fangschreckenkrebse mit Frühlingszwiebelöl oder gegrillt mit Käse sind bei den Gästen sehr beliebt.

Preis : Gegrillte Fangschreckenkrebse kosten je nach Zeit etwa 100.000 VND/kg.

Seeigel

Seeigel sind Meeresfrüchte und gelten als „Meeresginseng“ mit vielen gesundheitsfördernden Nährstoffen. Es gibt viele berühmte Gerichte aus Seeigeln, wie etwa Seeigelbrei, Seeigelsauce oder gegrillte Seeigel.

Preis : Frischer Seeigel aus Phu Quoc kostet 20.000 bis 25.000 VND/kg und verarbeiteter Seeigel kostet 50.000 bis 80.000 VND/Stück.

Köstlicher Seeigel mit vielen Zubereitungsmöglichkeiten

Gegrillte Makrele aus Phu Quoc

Gegrillte Phu Quoc-Sardellen werden aus der Sardelle als Hauptzutat hergestellt, einem flachen Fisch, der einem Betelblatt ähnelt, eine bräunlich-weiße Farbe mit festem, leicht zähem Fleisch und einem leichten Fischgeruch hat. Besonders der fette und leckere Bauch des Fisches ist bei vielen Menschen beliebt. Frischer Fisch wird nach dem Marinieren auf einem Holzkohleofen gegrillt, in Reispapier mit Kräutern gerollt und in Salz, Pfeffer und Zitrone getaucht.

Preis : Dieses Gericht kostet normalerweise etwa 120.000 VND/kg, abhängig von der Größe des Fisches.

4 Arten von Phu Quoc-Spezialsüßigkeiten

Phu Quoc ist nicht nur für seine köstlichen Meeresfrüchte berühmt, sondern auch ein Paradies für besondere Süßigkeiten. Nachfolgend finden Sie 4 Arten von Phu Quoc-Süßigkeiten, die Sie nicht verpassen sollten.

cleverer Kuchen

Phu Quoc Banh Keo ist ein rustikales Kuchengeschenk in Phu Quoc und wird oft auf dem Nachtmarkt Dinh Cau angeboten. Dieser Kuchen wird aus fein gemahlenem Reismehl mit vielen Füllungen hergestellt, beispielsweise: grüne Bohnen, Kokosnuss, Taro, Käse, Schokolade oder Durian. Der Kuchen wird dann bei präzisen Temperaturen aufgehen gelassen und gebacken, um die Weichheit der Füllung und die Knusprigkeit der Kruste sicherzustellen.

Preis : Preis für Phu Quoc-Kuchen ab 120.000 VND/kg.

Palmkuchen

Palmkuchen mit seinem süßen und köstlichen Geschmack fasziniert viele Touristen , die Phu Quoc besuchen. Dieser Kuchen ist nur auf dem Nachtmarkt Dinh Cau erhältlich und wird aus Reismehl, Palmpulver, Palmzucker und Kokosmilch hergestellt. Palmkuchen hat eine schöne gelbe Farbe und einen süßen und milden Geschmack.

Preis : Diese Art von Kuchen wird bei Straßenhändlern für nur 5.000 VND/Stück verkauft.

Gegrillte Klebreisbanane

Gegrillte Klebreisbanane ist ein typischer lokaler Snack auf Phu Quoc. Das Gericht aus gegrillten Klebreisbananen besteht aus gegrillter goldbrauner Klebreisschale und süßer Banane im Inneren. Auch die Bananenblätter tragen zum einzigartigen Geschmack des Gerichts bei.

Preis : Jede Portion gegrillte Klebreisbanane kostet normalerweise etwa 15.000 VND/Portion.

Klebreiskuchen mit Nieren

Banh Tet Mat Cat ist ein einzigartiger Kuchen aus Phu Quoc mit einer unverwechselbaren Zubereitungsart und einem unverwechselbaren Geschmack. Die Hauptzutat dieses Kuchens sind die Blätter der vietnamesischen Korianderpflanze, mit denen der Kuchen in eine schöne grüne Hülle gehüllt wird. Die Füllung besteht aus duftendem Klebreis mit weiteren Füllungen wie grünen Bohnen und Schweinefleisch.

Preis : Der Preis für Klebreiskuchen mit Niere beträgt 5.000–10.000 VND/Stück.

5 Spezialitäten von Phu Quoc zum Verschenken

Nachfolgend finden Sie 6 typische Spezialitäten von Phu Quoc, die Sie als Geschenke für Verwandte, Kollegen und Freunde kaufen können.

Melaleuca-Pilz

Der Melaleuca-Pilz ist eine Spezialität von Phu Quoc, die normalerweise in Melaleuca-Wäldern oder gelben Melaleuca-Wäldern wächst. Dabei handelt es sich um eine Pilzart, die häufig zur Zubereitung von Gerichten verwendet wird und eine gesundheitsfördernde und entgiftende Wirkung hat.

Preis : Der Preis für frische Melaleuca-Pilze beträgt ab 50.000 VND/Gericht und der Preis für getrocknete Melaleuca-Pilze beträgt zwischen 150.000 und 200.000 VND/kg.

Der Melaleuca-Pilz wird zur Verbesserung der Gesundheit und Entgiftung verwendet.

Phu Quoc Pfeffer

Phu Quoc-Pfeffer mit seinem besonderen würzigen Geschmack ist eine berühmte Spezialität, die Touristen bei ihrem Besuch als Geschenk kaufen sollten. Es ist bekannt, dass Phu Quoc-Pfeffer in drei Arten unterteilt wird: schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer und weißer Pfeffer. Die Verwendung von Gewürzen hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.

Preis : Der Preis für Phu Quoc-Pfeffer liegt zwischen 220.000 und 380.000 VND/kg.

Phu Quoc Fischsauce

Die Hauptzutat der Phu Quoc-Fischsauce sind Sardellen. Die Sauce wird 12 bis 15 Monate lang in hochwertigen Holzfässern wie Boi-Loi-Holz oder Ven-Ven-Holz gesalzen. Die Fischsauce von Phu Quoc hat die Farbe von Kakerlakenflügeln, einen hohen Proteingehalt und ist geruchsneutral.

Preis: Der Preis für Phu Quoc-Fischsauce beträgt etwa 150.000 – 200.000 VND/Liter.

Die Fischsauce von Phu Quoc ist aromatisch und proteinreich.

Wilder Brombeerwein

Der aus Rosenmyrte hergestellte Rosenmyrtenwein von Phu Quoc hat eine hervorragende verdauungsanregende Wirkung und beugt Völlegefühl und Verdauungsstörungen vor. Darüber hinaus trägt dieser Wein auch dazu bei, das Blut zu nähren, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern, der Alterung vorzubeugen und die Durchblutung zu verbessern.

Preisspanne : 180.000 bis 270.000 VND/Flasche.

Krähenschnabelwein

Krähenschnabelwein ist ein Spezialwein aus Krähenschnabelfrüchten auf Phu Quoc. Diese Frucht wird in der orientalischen Medizin häufig verwendet, um Schmerzen zu lindern, die Durchblutung anzuregen, den Körper zu stärken und Kater zu lindern.

Preis : Preis von 160.000 – 200.000 VND/Flasche.