Entdecken Sie ein einzigartiges vegetarisches Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt: Überrascht von der Speisekarte des Restaurants von Tante Muoi

Auch die Geschichte um die Speisekarte im vegetarischen Restaurant Tante Muoi begeistert viele Gäste, denn wenn sie ins Restaurant kommen, ohne sich die Speisekarte vorher anzusehen, ist das wie „blindes Abzocken“, wie viele junge Leute scherzhaft sagen, weil sie nicht wissen, was das Restaurant an diesem Tag im Angebot hat.

Tante Muoi verkauft seit mehr als 10 Jahren vegetarisches Essen.

Wir besuchten Tante Muois Restaurant an einem Wochentagnachmittag. Das kleine und hübsche Restaurant liegt an der Vorderseite der Nhat Tao Straße (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Obwohl es kein vegetarischer Tag war, war es kurz nach 16 Uhr – die Nachmittagsöffnungszeit – und es kamen immer mehr Kunden herein.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 1. — Das vegetarische Restaurant von Tante Muoi bietet jede Woche eine andere Speisekarte und verkauft jeden Tag und jede Woche andere Gerichte.

Eine Stammkundin des Restaurants im Bezirk Binh Thanh besuchte auf Geschäftsreise mit ihrem Kind das vegetarische Restaurant. Es war jedoch Donnerstagnachmittag und das Restaurant servierte vegetarische Nudeln und gebratenen Reis, die ihr nicht schmeckten. Sie musste also gehen und einen Termin für einen anderen Tag vereinbaren.

Viele Gäste fragen den Besitzer wahrscheinlich als Erstes: „Was gibt es heute zu essen?“ Oder sie werfen einen Blick auf die Tafel vor dem Restaurant, auf der handschriftlich die Gerichte des Tages angekündigt werden. Es war zwar auch Donnerstag, aber an diesem Tag gab es morgens gemischten Porridge, Nudeln und Wan Tan, nachmittags jedoch die beiden oben genannten Gerichte.

Die Reaktion der Kunden ist verständlich, denn laut Frau My (25 Jahre), Tante Muois Tochter, gibt es im Restaurant rund 30 verschiedene vegetarische Gerichte. Jeden Tag, zu jeder Sitzung, werden im Restaurant andere Gerichte verkauft, und unter der Woche ist kaum ein Tag wie der andere.

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Viele Gäste sind von der Speisekarte dieses vegetarischen Restaurants beeindruckt.

FOTO: CAO AN BIEN

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 4. — Meine Mutter und ihre Mutter verkaufen seit über einem Jahr vegetarisches Essen.

Das Restaurant zeigte auf eine große, lange Tafel im Restaurant, auf der handschriftlich das Menü der Woche angegeben war. Es teilte mit, dass das Restaurant jede Woche ein neues Menü herausbringen werde, dessen Gerichte entsprechend an verschiedenen Wochentagen verkauft würden.

„An vegetarischen Tagen kocht und verkauft das Restaurant beispielsweise Gerichte, die einfacher und schneller zuzubereiten sind, weil an diesem Tag viele Kunden da sind. Wenn wir aufwendigere Gerichte kochen, dauert das seine Zeit. Andere Gerichte verkaufen wir je nach Zutaten an anderen Tagen“, erzählte My.

Als sie über die einzigartige Speisekarte des Restaurants sprach, erzählte Frau My, dass ihre Mutter bei der Eröffnung des Restaurants vor über zehn Jahren nur fünf bis sechs Gerichte verkaufte und jeden Tag ein anderes Gericht anbot, um den Geschmack zu verändern. Nach und nach lernte Frau Muoi, mehr Gerichte zu kochen, und die Speisekarte wurde mit der Zeit immer umfangreicher.

Tante Muoi erklärte, dass diese Menüänderung den Geschmack der Kunden verändern soll, damit ihnen nicht langweilig wird. Allerdings gibt es auch Einschränkungen, wenn sich manche Kunden nicht an die Speisekarte erinnern und am Tag des Verkaufs von Gerichten kommen, die ihnen nicht schmecken.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 5. — Jede Mahlzeit kostet zwischen 35.000 und 40.000 VND

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„Die Kunden meines Restaurants sind nicht unbedingt Vegetarier, aber die meisten ernähren sich aus gesundheitlichen Gründen vegetarisch. Deshalb biete ich auch verschiedene Gerichte an, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Viele Stammkunden können sich vor ihrem Besuch einen Blick auf die Wochenkarte des Restaurants werfen“, fügte Frau My hinzu.

Vegetarisches Restaurant „7 Tage 7 Gerichte“

Frau Le Le Man (62 Jahre alt), Besitzerin eines vegetarischen Restaurants mit mehr als zehn Jahren Erfahrung in der Dinh Hoa Street (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt), hat auch eine einzigartige Speisekarte mit täglich einem anderen Gericht, sodass sich die Kunden keine Gedanken darüber machen müssen, „was sie heute essen“.

Dementsprechend vielfältig ist die Speisekarte des Restaurants mit Nudelsuppe oder Fadennudeln mit Frühlingsrollen (Montag); Fadennudelnsuppe mit Krabben (Dienstag); Wan-Tan-Nudeln (Mittwoch); Thai-Nudeln (Donnerstag); Hue -Nudeln (Freitag); Pho (Samstag). Am 1. und 15. des Mondmonats verkauft Frau Man Curry und Frühlingsrollen.

Die Besitzerin erzählte, dass ihre Schwägerin das Restaurant vor über zehn Jahren eröffnet hatte. Damals verkaufte Frau Man hausgemachte Gewürze und Soßen (Sojasoße, fermentierten Tofu, Satay, Chilisoße usw.). Ihre Schwägerin verkaufte diese ein paar Monate lang und gab dann auf. Als Frau Man das sah, „erbte“ sie sofort das Restaurant und eröffnete es, wo sie bis heute vegetarische Gerichte verkauft.

Anstatt nur ein Gericht zu verkaufen, bietet die Besitzerin jeden Tag ein anderes vegetarisches Gericht an, um den Geschmack der Kunden zu variieren. Den Kunden wird es nicht langweilig und sie können die ganze Woche ins Restaurant kommen.

Bleiben Sie bei Mamas vegetarischem Restaurant

Tante Muoi verkauft seit über zehn Jahren vegetarisches Essen, genauso lange hilft My ihrer Mutter schon beim Verkauf. Anfangs liebte sie das Backen und wollte auch süße und herzhafte Kuchen verkaufen. Doch nachdem sie über ein Jahrzehnt lang an der vegetarischen Küche ihrer Mutter hing, entwickelte sie mehr oder weniger ihre Gefühle und beschloss, diese zu übernehmen und weiterzuentwickeln.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 7. — Auch wenn es kein vegetarischer Tag ist, besuchen die Kunden das Restaurant regelmäßig.

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Tante Muoi verkaufte drei Monate lang Fleischgerichte, um ihre Familie aufzubessern, doch ohne Erfolg. Danach verkaufte sie vegetarische Gerichte im An Quang Apartmentgebäude (Bezirk 10) und erhielt viel Unterstützung von den Kunden. So verkauft sie bis heute. Laut dem Besitzer ist das Restaurant aus verschiedenen Gründen vor Kurzem an einen neuen Standort umgezogen.

Herr Duc (47 Jahre alt) arbeitet in der Nähe dieses Restaurants und sagte, dass dies sein Stammrestaurant sei. Immer wenn er Lust auf vegetarisches Essen hat, kommt er vorbei, teils weil es in der Nähe ist, teils weil es seinem Geschmack entspricht und der Preis angemessen ist.

„Die vegetarischen Gerichte hier sind nicht zu fad, sondern haben einen reichen Geschmack. Sie entsprechen meinem Geschmack. Ich lege nicht viel Wert auf Essen, solange es lecker, hygienisch und erschwinglich ist. Hier esse ich normalerweise Reisgerichte, um meinen Magen zu füllen, wie süß-saure Schweinerippchen, vegetarischen Bruchreis oder Rindfleischeintopf. Aber an den Tagen, an denen es ein bestimmtes Gericht gibt, esse ich es zur Geschmacksabwechslung“, erzählte der Gast.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 9. — Nudeln mit klarer, süßer Brühe und frischen Zutaten

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 10. — Frau My ist glücklich neben dem Restaurant ihrer Mutter, nachdem sie 10 Jahre daran gebaut hat.

Tante Muoi verriet, dass die beliebtesten Gerichte auf der 30-Gänge-Karte Ziegennudeln, Wan Tans und frittierter Teig sind. Die Gerichte kosten zwischen 35.000 und 40.000 VND. Das Restaurant ist zweimal täglich geöffnet, von 6 bis 11 Uhr und von 16 bis 20 Uhr.

Das Glück von Tante Muoi und ihrer Tochter besteht darin, Kunden in nah und fern jeden Tag vegetarische Gerichte anzubieten.

Quelle: https://thanhnien.vn/kham-pha-quan-chay-khong-dung-hang-o-tphcm-bat-ngo-voi-menu-tiem-di-muoi-185250417182949203.htm