Entdecken Sie ein einzigartiges vegetarisches Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt: Überrascht von der Speisekarte des Restaurants von Tante Muoi

Auch die Geschichte um die Speisekarte im vegetarischen Restaurant Tante Muoi sorgt bei vielen Gästen für Aufregung, denn wenn sie ins Restaurant kommen, ohne sich die Speisekarte vorher anzusehen, ist das wie „blindes Abzocken“, wie viele junge Leute scherzhaft sagen, weil sie nicht wissen, was das Restaurant an diesem Tag im Angebot hat.

Tante Muoi verkauft seit über 10 Jahren vegetarische Gerichte.

Wir besuchten Tante Muois Restaurant an einem Wochentagnachmittag. Das kleine, hübsche Restaurant liegt direkt an der Nhat Tao Straße (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Obwohl es kein vegetarischer Tag war, war es kurz nach 16 Uhr – die Öffnungszeit am Nachmittag – und es kamen immer mehr Kunden.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 1. — Das vegetarische Restaurant von Tante Muoi bietet jede Woche ein anderes Menü und verkauft jeden Tag und jede Woche andere Gerichte.

Eine Stammkundin des Restaurants im Bezirk Binh Thanh besuchte auf Geschäftsreise mit ihrem Kind das vegetarische Restaurant. Es war jedoch Donnerstagnachmittag, und das Restaurant servierte vegetarische Nudeln und gebratenen Reis, die ihr nicht schmeckten. Sie musste also gehen und einen Termin für einen anderen Tag vereinbaren.

Viele Gäste fragen den Besitzer wahrscheinlich als Erstes: „Was gibt es heute zu kaufen?“ Oder sie werfen einen Blick auf die Tafel vor dem Restaurant, auf der handschriftlich die Gerichte des Tages angekündigt werden. Es war zwar auch Donnerstag, aber an diesem Tag gab es morgens gemischten Porridge, Nudeln und Wan Tan, nachmittags jedoch die beiden oben genannten Gerichte.

Die Reaktion der Kunden ist verständlich, denn laut Frau My (25), Tante Muois Tochter, gibt es im Restaurant rund 30 verschiedene vegetarische Gerichte. Jeden Tag, zu jeder Sitzung, werden im Restaurant verschiedene Gerichte angeboten, und unter der Woche gleicht kaum ein Tag dem anderen.

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Viele Gäste sind von der Speisekarte dieses vegetarischen Restaurants beeindruckt.

FOTO: CAO AN BIEN

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 4. — Meine Mutter und ihre Mutter verkaufen seit über einem Jahr vegetarisches Essen.

Das Restaurant zeigte auf eine große, lange Tafel im Restaurant, auf der handschriftlich das Menü der jeweiligen Woche angegeben war. Es teilte mit, dass das Restaurant jede Woche ein neues Menü herausbringen werde, dessen Gerichte entsprechend an verschiedenen Wochentagen verkauft würden.

„An vegetarischen Tagen kocht und verkauft das Restaurant beispielsweise Gerichte, die einfacher und schneller zuzubereiten sind, weil an diesem Tag viele Kunden da sind. Wenn wir aufwendigere Gerichte kochen, dauert das seine Zeit. Andere Gerichte verkaufen wir je nach Zutaten an anderen Tagen“, erzählte My.

Über die einzigartige Speisekarte des Restaurants erzählte Frau My, dass ihre Mutter bei der Eröffnung vor über zehn Jahren nur fünf bis sechs Gerichte verkaufte und täglich verschiedene Gerichte anbot, um den Geschmack zu variieren. Nach und nach lernte Frau Muoi, weitere Gerichte zuzubereiten, und die Speisekarte wurde mit der Zeit immer umfangreicher.

Tante Muoi erklärte, dass diese Menüänderung den Geschmack der Kunden verändern soll, damit ihnen nicht langweilig wird. Es gibt jedoch auch Einschränkungen, wenn sich manche Kunden nicht an die Speisekarte erinnern und am Tag der Speisekarte Gerichte kaufen, die ihnen nicht schmecken.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 5. — Jede Mahlzeit kostet 35.000 – 40.000 VND.

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„Die Kunden meines Restaurants sind nicht unbedingt Vegetarier, aber die meisten aus gesundheitlichen Gründen, deshalb biete ich auch verschiedene Gerichte an, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Viele Stammkunden können sich vor ihrem Besuch einen Blick in die Wochenkarte des Restaurants werfen“, fügte My hinzu.

Vegetarisches Restaurant „7 Tage 7 Gerichte“

Frau Le Le Man (62 Jahre alt), Besitzerin eines vegetarischen Restaurants mit mehr als zehn Jahren Erfahrung in der Dinh Hoa Straße (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt), hat auch ein einzigartiges Menü mit täglich einem anderen Gericht, sodass sich die Kunden keine Gedanken darüber machen müssen, „was sie heute essen“.

Dementsprechend vielfältig ist die Speisekarte des Restaurants: Nudelsuppe oder Fadennudeln mit Frühlingsrollen (Montag); Fadennudeln mit Krabbensuppe – Fadennudelnsuppe (Dienstag); Wan-Tan-Nudeln (Mittwoch); Thai-Fadennudeln (Donnerstag); Hue -Fadennudeln (Freitag); Pho (Samstag). Am 1. und 15. des Mondmonats verkauft Frau Man Curry und Frühlingsrollen.

Die Besitzerin erzählte, dass ihre Schwägerin das Restaurant vor über zehn Jahren eröffnet hatte. Damals verkaufte Frau Man hausgemachte Gewürze und Soßen (Sojasoße, fermentierten Tofu, Satay, Chilisoße usw.). Ihre Schwägerin verkaufte diese einige Monate lang und gab dann auf. Daraufhin übernahm Frau Man das Restaurant und verkauft dort bis heute vegetarische Gerichte.

Anstatt nur ein Gericht zu verkaufen, bietet die Besitzerin jeden Tag ein anderes vegetarisches Gericht an, um den Geschmack der Kunden zu variieren. So wird den Kunden nicht langweilig und sie können die ganze Woche über ins Restaurant kommen.

Bleiben Sie bei Mamas vegetarischem Restaurant

Tante Muoi verkauft seit über zehn Jahren vegetarisches Essen, genauso lange hilft My ihrer Mutter schon beim Verkauf. Anfangs liebte sie das Backen und wollte süße und herzhafte Kuchen verkaufen. Doch nachdem sie über ein Jahrzehnt lang an das vegetarische Essen ihrer Mutter gebunden war, entwickelte sie mehr oder weniger ihre Gefühle und beschloss, es zu übernehmen und weiterzuentwickeln.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 7. — Auch wenn es kein vegetarischer Tag ist, besuchen die Kunden das Restaurant regelmäßig.

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Tante Muoi verkaufte drei Monate lang Fleischgerichte, um ihre Familie etwas dazuzuverdienen, war aber erfolglos. Danach verkaufte sie vegetarische Gerichte im An Quang Apartmentgebäude (Bezirk 10) und erhielt viel Zuspruch von den Kunden. So verkauft sie bis heute. Laut dem Besitzer ist das Restaurant aus verschiedenen Gründen kürzlich umgezogen.

Herr Duc (47 Jahre alt) arbeitet in der Nähe dieses Restaurants und sagte, dass dies sein Stammlokal sei. Immer wenn er Lust auf vegetarisches Essen hat, kommt er vorbei, teils weil es in der Nähe ist, teils weil es seinem Geschmack entspricht und der Preis angemessen ist.

„Die vegetarischen Gerichte hier sind nicht zu fad, sondern haben einen intensiven Geschmack. Sie entsprechen meinem Geschmack. Ich lege nicht viel Wert auf gutes Essen, Geschmack, Hygiene und günstige Preise reichen mir. Hier esse ich normalerweise Reisgerichte, um meinen Magen zu füllen, wie süß-saure Schweinerippchen, vegetarischen Bruchreis oder Rindfleischeintopf. Aber wann immer es ein neues Gericht gibt, esse ich es, um mal etwas anderes zu probieren“, erzählte der Gast.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 9. — Nudeln mit klarer, süßer Brühe und frischen Zutaten

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 10. — Frau My ist mit dem Restaurant ihrer Mutter zufrieden, nachdem sie 10 Jahre daran aufgebaut hat.

Tante Muoi verriet, dass die beliebtesten Gerichte auf der 30-Gänge-Speisekarte Ziegennudeln, Wan Tans und frittierte Teigtaschen seien. Die Gerichte kosten zwischen 35.000 und 40.000 VND. Das Restaurant ist zweimal täglich geöffnet, von 6 bis 11 Uhr und von 16 bis 20 Uhr.

Das Glück von Tante Muoi und ihrer Tochter besteht darin, Kunden in nah und fern jeden Tag vegetarische Gerichte anzubieten.

Quelle: https://thanhnien.vn/kham-pha-quan-chay-khong-dung-hang-o-tphcm-bat-ngo-voi-menu-tiem-di-muoi-185250417182949203.htm