Wie man gebratene Schnecken mit Maisbutter zubereitet, köstlich

GĐXH – Dieses Gericht besteht aus sehr einfachen und bekannten Zutaten. Wie bereitet man also eine köstliche und klassische Pfannenschnecke mit Maisbutter zu? Das Rezept dafür finden Sie im folgenden Artikel.

Bestandteil

1 kg Schnecken; 2 Kolben Zuckermais oder 250 g Maiskörner kaufen; 50 g Butter (ungesalzene oder gesalzene Butter ist in Ordnung); 1 Knoblauchknolle; 3 Chilischoten; 1 kleiner Zweig Ingwer; Kräuter, Frühlingszwiebeln oder vietnamesischer Koriander nach Belieben; 1 Esslöffel Schweinefett; Gewürze: Gewürzpulver, Chilipulver, Zucker, Fischsauce.

Dieses Gericht wird aus sehr einfachen Zutaten zubereitet, die uns nah sind.

Herstellung

Spülen Sie die Schnecken zunächst unter kaltem Wasser ab, geben Sie 2 in Scheiben geschnittene Chilischoten in Reiswasser und lassen Sie die Schnecken etwa 2–3 Stunden darin einweichen, um allen Schleim und Schmutz zu entfernen.

Anschließend die Schnecken mehrmals abspülen, bis der Schleim verschwunden ist, dann in ein Körbchen schöpfen und abtropfen lassen. Anschließend die Schnecken mit 1 TL Salz und 1 Stück Ingwer ca. 2–5 Minuten kochen, bis sich die Schneckenhäuser zu öffnen und abzulösen beginnen, dann den Herd ausschalten, die Schnecken in ein Körbchen schütten und abtropfen lassen.

1 Knoblauchknolle schälen, waschen, zerdrücken und fein hacken. 1 frische Chilischote waschen und fein hacken. 2 Maiskörner trennen. Tipp: Legen Sie den Mais horizontal auf ein Schneidebrett, halten Sie ihn mit einer Hand fest und schneiden Sie die Maiskörner mit der anderen Hand mit dem Messer vom Kolben.

Wenn Sie Lust auf einen Snack haben, dürfen Sie sich die köstlichen und attraktiven gebratenen Schnecken mit Butter und Mais auf keinen Fall entgehen lassen.

Nachdem Sie eine Seite des Maises geschnitten haben, legen Sie diese Seite nach unten auf das Schneidebrett, um ein Gleichgewicht und eine Stütze zu schaffen, mit der Sie die anderen Seiten leichter schneiden können. So vermeiden Sie Verletzungen Ihrer Hand beim Verwenden eines Messers.

Anschließend die Pfanne auf den Herd stellen, 50 g Butter hineingeben und schmelzen, dann den Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet. Für eine schärfere Note kann man noch einen Teelöffel Chilipulver hinzufügen.

Anschließend die Schnecken dazugeben und mit 1 EL Fischsauce, 1 TL Würzpulver und 1 EL Zucker unter ständigem Rühren ca. 5 – 10 Minuten bei schwacher Hitze gleichmäßig anbraten.

Mit nur wenigen Minuten Vorbereitungszeit und äußerst einfachen Zutaten haben Sie ein attraktives, köstliches und nahrhaftes Gericht zubereitet, mit dem Sie die ganze Familie verwöhnen können.

Die Schnecken anbraten, bis das Wasser in der Pfanne eindickt, dann die Maiskörner und 1 Esslöffel Schweinefett hinzufügen und etwa 5–7 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 2–3 Minuten anbraten und die Hitze abschalten.

Je nach Lust und Laune des Einzelnen können Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln oder vietnamesischem Koriander dekorieren und so seinen Geschmack verbessern.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm