Köstliche Wintergerichte in Hanoi, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn der Monsun kommt

GĐXH - Hanoi ist ein beliebtes Touristenziel, weil es vor allem im Winter köstliche Snacks zu bieten hat.

Heißer Reiskuchen

An kühlen Tagen im Spätherbst oder Frühwinter wärmt eine Schüssel heißes Bánh Çu garantiert die Seele. Für ein köstliches Bánh Çu muss der Koch viele Zutaten sorgfältig zubereiten, darunter Hackfleisch, Koriander, Mu-Err-Pilze und vor allem die himmlische süß-saure Dip-Sauce.

Beim Genuss von heißem Banh Duc erleben die Gäste den harmonischen Geschmack von Banh Duc in Kombination mit Fleisch und Judasohrpilzen in einer reichhaltigen Dip-Sauce.

Banh troi tau

Bánh troi túa ist ein köstliches Wintergericht aus Hanoi , dessen charakteristischer, wärmender Geschmack durch die mit frischem Ingwer verfeinerte Brühe den Körper wärmt. Der Reiskuchen wird aus Klebreis, grünen Bohnen, schwarzem Sesam, Ingwer und weiteren Zutaten wie Kokosnuss und Erdnüssen zubereitet.

Banh troi tau ist ein köstliches Wintergericht in Hanoi, da es durch seinen charakteristischen warmen Geschmack mit einer Brühe aus frischem Ingwer dazu beiträgt, den Körper warm zu halten.

Eine Schüssel enthält üblicherweise zwei Teigtaschen: eine runde mit Mungbohnenfüllung und eine ovale mit schwarzer Sesamfüllung, wodurch sie leicht zu unterscheiden sind. Banh Troi Tau vereint den bissfesten Geschmack des Teigs, den herzhaften Geschmack der Mungbohnen-Sesam-Füllung mit dem süßen und duftenden Ingwersaft und sorgt so für ein rundum zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Gebratener Chung-Kuchen

Im Sommer würde niemand auf die Idee kommen, frittierte Bánh chún zu essen, doch im Winter erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit. Obwohl es einfach und schnell zuzubereiten ist, behält frittierte Bánh chún ihren köstlichen Geschmack und macht satt. Frittierte Bánh chún auf einem großen Tablett, das einen herrlichen Duft verströmt, ist ein typisches Bild des Hanoi-Winters.

Obwohl es sich um ein einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht handelt, behält gebratenes Banh Chung dennoch seinen köstlichen, sättigenden Geschmack.

Der Kuchen wird von beiden Seiten goldbraun gebraten und mit etwas Sojasauce und eingelegtem Gemüse serviert – genug, um den Magen zu wärmen. Wer es etwas abwechslungsreicher mag, kann Wurst oder Spieße hinzufügen. Das Fett des Kuchens, kombiniert mit der knusprigen Kruste und der Frische des eingelegten Gemüses, ergibt ein Gericht, das sättigend und lecker, aber nicht zu fettig ist.

Heißer Reiskuchen

Ob Sommer oder Winter, warmes Banh Gio ist immer ein beliebtes Gericht. Doch erst kalt entfaltet es seinen vollen Geschmack. Der Kuchen hat eine weiche, glatte Kruste und ist gefüllt mit Fleisch, Shiitake-Pilzen und duftenden Judasohren. Wer es etwas raffinierter mag, kann ihn mit eingelegtem Gemüse, Schinken, Wurst oder Fleischspießen verfeinern.

Donuts

Der Winter ist wohl die Zeit, in der Donuts besonders beliebt sind. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Kartoffeln, Bananen, Mais und heißem Öl sind Donuts seit Generationen ein beliebter Snack. Man findet sie überall, man muss nicht weit suchen.

Der Winter ist wahrscheinlich die Jahreszeit, in der Donuts unangefochten an erster Stelle stehen.

Es gibt zwei Arten von frittierten Teigtaschen: süße und herzhafte. Süße Teigtaschen sind mit Mungbohnen gefüllt und mit einer knusprigen Sesamkruste überzogen. Herzhafte Teigtaschen sind mit Hackfleisch, Glasnudeln und Mu-Err-Pilzen gefüllt und werden mit Dip-Sauce und Papayascheiben serviert. Da sie jedoch in Öl frittiert werden, kann der Verzehr zu vieler Stückchen langweilig werden.

Heiße, frittierte Teigstangen

Eine weitere köstliche Winterspezialität in Hanoi sind heiße und knusprige Teigstangen – ein unverzichtbarer Snack im Hanoi-Winter. Die Teigstangen werden mit süß-saurer Fischsauce und eingelegtem Gemüse serviert. Für nur 15.000 bis 20.000 VND kann man sich einen wärmenden Snack gönnen.

Gegrillter Mais, gegrillte Kartoffeln

Gegrillter Mais und gegrillte Süßkartoffeln sind typische Gerichte des Hanoier Winters. Der Genuss von duftendem Mais oder Süßkartoffeln auf einem Holzkohlegrill in der bitteren Kälte schenkt unvergessliche Freude und Wärme.

Gegrillter Mais und gegrillte Kartoffeln sind typische Gerichte des Winters in Hanoi.

Gekochte Schnecken

Gekochte Schnecken Es mag ein einfaches Gericht sein, doch gerade im winterlichen Hanoi ist es ein unvergessliches Erlebnis. Eine Schüssel mit Schnecken, die nach Zitronengras duften und in eine süß-saure, salzige und scharfe Fischsauce getaucht werden, ergibt einen einfachen Snack, der die Herzen erobert. Wer einmal gekochte Schnecken in Hanoi probiert hat, wird diesen einzigartigen Geschmack so schnell nicht vergessen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ngon-mua-dong-ha-noi-nhat-dinh-phai-thu-khi-gio-mua-ve-172251105184210983.htm