Mehr als 200.000 Besucher erleben das vegetarische Food-Festival 2025 in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Während der 5 aufregenden Tage im Binh Phu Park (HCMC) lockte das Vegetarische Food Festival 2025 mehr als 200.000 Besucher an.

Unter dem Motto „Köstlich im Geschmack – Gut fürs Herz“ und der Botschaft „Gesund essen – Nachhaltig leben“ veranstaltet der Kulinarische Verband Ho-Chi-Minh-Stadt (FBA) in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee des Bezirks Binh Phu und weiteren Partnern das vegetarische Food- Festival 2025. Laut den Organisatoren handelt es sich um die größte Kultur-, Tourismus- und Kulinarikveranstaltung des Jahres in Ho-Chi-Minh-Stadt im Bereich der vegetarischen Küche.

Die Aktivitäten des vegetarischen Food-Festivals 2025 ziehen viele Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt und Touristen an.

FOTO: AB

Nach 5 aufregenden Tagen, vom 31. Oktober bis 4. November, mit mehr als 150 Essens- und vegetarischen Essensständen von über 120 Unternehmen, lockte es schätzungsweise 200.000 Besucher an und 10.000 Gutscheine für das vegetarische Buffet waren ausverkauft.

Das Festival hat zum Ziel, die vietnamesische vegetarische Küche zu würdigen, einen umweltfreundlichen Lebensstil zu fördern, die Gemeinschaft zu vernetzen und das Image von Ho-Chi-Minh-Stadt als grünes und nachhaltiges kulinarisches und touristisches Reiseziel zu stärken, mit dem Ziel, die Stadt zur „neuen Welthauptstadt der vegetarischen Küche“ zu machen.

In seiner Schlussrede betonte Herr Nguyen Tan Viet, Vorsitzender der FBA: „Der Erfolg des diesjährigen Festivals bestätigt, dass die vietnamesische vegetarische Küche nicht nur geschmacklich attraktiv ist, sondern auch einen neuen Wirtschaftszweig eröffnet, die vegane Wirtschaft, die stark wächst.“

Dies ist die treibende Kraft für die Transformation der vietnamesischen Gastronomiebranche hin zu einer grünen und nachhaltigen Branche, gleichzeitig entsteht ein vielversprechendes Handelsziel für in- und ausländische Unternehmen sowie ein einladender Treffpunkt für Gäste und Touristen, die die vegetarische Küche lieben.“

Das Festival bietet viele besondere Veranstaltungen, der Höhepunkt ist jedoch der Rekord von 200 vegetarischen Gerichten aus vietnamesischer Lotusblume, aufgestellt von führenden Handwerkern und Köchen.

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Während der gesamten Veranstaltung fanden zahlreiche Sonderaktionen statt, deren Höhepunkt der Rekord von 200 vegetarischen Gerichten aus vietnamesischer Lotusblume war, die von führenden Köchen und Handwerkern zubereitet wurden. Darüber hinaus gab es während der Festivaltage viele weitere interessante Aktivitäten wie vegetarische Kochwettbewerbe, Seminare, Schreib- und Fotowettbewerbe zum Thema vegetarische Küche, die Unterstützung vegetarischer Mahlzeiten für Kinder und Menschen in Notlagen sowie ein Festival zum Thema Abfallrecycling.

Quelle: https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm