Am heutigen Morgen, dem 3. November, wurde die Aufstellung eines vietnamesischen Rekords mit 200 vegetarischen Gerichten aus Lotusblüten zum absoluten Höhepunkt der Veranstaltungsreihe des vegetarischen Food- Festivals 2025 (Green Food Festival), das vom 31. Oktober bis 4. November 5 Tage lang im Binh Phu Park (Ho-Chi-Minh-Stadt) stattfand.
Dieses Festival würdigt die vietnamesische Esskultur und fördert einen umweltfreundlichen, gesunden und genussvollen Lebensstil. Die Veranstaltung wird vom Ho-Chi-Minh-Stadt-Kulinarikverband (FBA) in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee des Bezirks Binh Phu und mit Unterstützung zahlreicher Unternehmen organisiert.
Die Vertreterin von VietKings, Frau Nguyen Thi Quynh Ngoc, stellvertretende Direktorin des Vietnam Records Institute und Generalsekretärin des Vietnam Records Organization Council (gelbes Hemd), gab die Ergebnisse der Bewertung bekannt und verlieh die Vietnam-Rekordurkunde an die Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) und den Supermarkt Mena Gourmet mit folgender Begründung: Veranstaltung zur Verarbeitung und Vermarktung vegetarischer Gerichte aus Lotus und landwirtschaftlichen Produkten in der größten Menge in Vietnam
FOTO: CAO AN BIEN
Rekord von 200 vegetarischen Gerichten aus vietnamesischer Lotusblume, zubereitet von Spitzenköchen und -handwerkern
FOTO: CAO AN BIEN
Schon früh am Morgen waren Kunsthandwerker und Köche im Binh-Phu-Park (Ho-Chi-Minh-Stadt) anwesend, wo das vegetarische Food-Festival 2025 stattfand. Die Veranstaltung stellte einen vietnamesischen Rekord auf: Es wurden die größte Menge an vegetarischen Gerichten aus Lotus und landwirtschaftlichen Produkten in Vietnam verarbeitet und beworben. Das Festival lockte zahlreiche Besucher und Touristen aus dem In- und Ausland an.
FOTO: CAO AN BIEN
Frau Nguyen Thi Hong Ngoc (zweite von rechts) und Herr Nguyen Huu Anh brachten zu der Veranstaltung Tee aus Dong Thap -Lotusblättern mit und erläuterten die Technik und das Geheimnis der Herstellung dieses "einzigartigen" Lotusblättertees.
FOTO: CAO AN BIEN
Das einzigartige Banh Lau, eine Variante des bekannten Nem Lau aus Westvietnam, war ebenfalls auf dem Festival vertreten und stellte mit 200 vegetarischen Gerichten aus Lotusblüten einen neuen vietnamesischen Rekord auf. Die Kunsthandwerkerin Nguyen Thi Hong Yen (links) und die Künstlerin Dang Thi Mai Loan berichteten, dass sie über zehn westliche Kuchen mit zusätzlichen Lotusblüten als Zutaten zubereitet und damit viele Festivalbesucher begeistert hätten.
FOTO: CAO AN BIEN
Mehr als 200 einzigartige, vielfältige und unverwechselbare Lotusgerichte werden auf dem vegetarischen Food-Festival 2025 aufsehenerregend präsentiert.
FOTO: CAO AN BIEN
Vertreter der Vietnam Record Organization und Juroren bewerteten mehr als 200 vegetarische Gerichte, die als Rekorde anerkannt wurden.
FOTO: CAO AN BIEN
Aus rustikalen Zutaten wie Dong-Thap-Lotus, Bio-Gemüse aus dem Westen, braunem Reis und vietnamesischen Bohnen haben die Köche mehr als 200 reichhaltige vegetarische Gerichte kreiert, die sowohl geschmacklich raffiniert als auch von regionaler Identität geprägt sind.
FOTO: CAO AN BIEN
[CLIP]: 200 vegetarische Gerichte aus Lotusblüten beim vegetarischen Food-Festival in Ho-Chi-Minh-Stadt stellten einen vietnamesischen Rekord auf
Die Schönheit der aus Lotus zubereiteten vegetarischen Gerichte auf dem vegetarischen Food-Festival fasziniert viele Menschen.
FOTO: CAO AN BIEN
Laut den Organisatoren ist jedes Gericht eine grüne – saubere – gesunde Botschaft, die die Gemeinde dazu aufruft, vegetarische Lebensmittel zu essen – aus gesundheitlichen Gründen, zum Schutz der Umwelt und aus Mitgefühl.
FOTO: CAO AN BIEN
Das Organisationskomitee gab bekannt, dass das Festival nach drei Tagen (31. Oktober bis 2. November 2025) im Binh-Phu-Park fast 120.000 Besucher anzog, die die kulturellen, kulinarischen und gemeinschaftlichen Aktivitäten erlebten und genossen. Das Festival entwickelt sich zu einem einzigartigen „grünen Festivalziel“ – einem kulturellen, touristischen , kulinarischen und gemeinschaftlichen Ereignis mit zahlreichen Besuchern in Ho-Chi-Minh-Stadt Ende 2025.
FOTO: CAO AN BIEN
Das Vegetarische Food Festival 2025 findet noch bis morgen, den 4. November, statt und bietet Anwohnern und Besuchern viele spannende Veranstaltungen.
FOTO: CAO AN BIEN
Quelle: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm
![[Foto] Panorama des Patriotischen Wettbewerbskongresses der Zeitung Nhan Dan für den Zeitraum 2025-2030](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762252775462_ndo_br_dhthiduayeuncbaond-6125-jpg.webp)
![[Foto] Eröffnung der 14. Konferenz des 13. Zentralkomitees der Partei](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/05/1762310995216_a5-bnd-5742-5255-jpg.webp)
Kommentar (0)