Wenn sich Landwirte anpassen, um der Falle der erzwungenen Preise für Agrarprodukte zu entkommen.

Die Landwirte in der Provinz Lam Dong haben nicht nur ihre Produktionsmentalität geändert, sondern sind auch proaktiv auf den Markt zugegangen und haben ihre Vertriebsfähigkeiten verbessert, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte, insbesondere von Kaffee und Pfeffer, zwei wichtigen Rohstoffen, zu steigern.

Herr K'Khiem, ein Kaffeebauer im Bezirk Dong Gia Nghia, konzentriert sich auf die Produktion von qualitativ hochwertigem Kaffee und das Erlernen von Verkaufstechniken, um die wirtschaftliche Situation seiner Familie zu verbessern.

Die Vorteile von Kaffee und Pfeffer

Lam Dong – ein fruchtbares Land, das als „Kaffeehauptstadt“ des Landes gilt – erlebt jedes Jahr aufs Neue, wie viele Bauern aufgrund schwankender Preise und ihrer völligen Abhängigkeit von Händlern ums Überleben kämpfen. K'Khiem, ein Kaffeebauer aus dem Bezirk Dong Gia Nghia, erinnert sich: „Früher war jede Erntezeit für alle eine Zeit der Angst. Händler kamen und wetteiferten um die besten Preise, und wer nur langsam verkaufte, musste niedrigere Preise akzeptieren. In manchen Jahren mussten wir den Kaffee sogar schon vor dem Trocknen verkaufen, weil wir weder Lagerraum noch Betriebskapital hatten. Nach der Ernte mussten wir ihn dann zum Konsignationslager bringen.“

Doch seit 2023 hat sich einiges geändert. Dank der Unterstützung von Verbänden, Organisationen und Kooperativen haben K'Khiem und viele andere Kaffeebauern Zugang zu Marktinformationen. Sie erhalten Beratung zu Verkaufsstrategien und zur Nacherntebehandlung. „Viele Haushalte haben inzwischen proaktiv Kaffeelager gebaut und warten auf höhere Preise, bevor sie verkaufen, anstatt wie früher in Kommission zu geben. Dadurch haben sich die Kaffeepreise bei 100.000 bis 120.000 VND/kg stabilisiert, was nach vielen Jahren des kargen Lebensunterhalts endlich wieder einen Gewinn bringt. Mit 2,5 Hektar Kaffeeanbaufläche ernten wir jährlich etwa 6 bis 10 Tonnen Bohnen, was nach Abzug der Kosten ein ordentliches Einkommen für meine Familie ergibt“, erzählt K'Khiem.

Nicht nur Kaffeebauern in Lam Dong passen sich dem Markt an. Herr Doan Van Hoan, Mitglied der Bio- Landwirtschaftskooperative Hoang Nguyen in der Gemeinde Thuan Hanh, kämpfte jahrelang mit den stark gesunkenen Pfefferpreisen. Der Wendepunkt kam 2018 mit seinem Beitritt zur Kooperative. Dort erhielt er nicht nur Beratung zum ökologischen Pfefferanbau nach europäischen Standards, sondern auch eine Preisgarantie über dem Marktpreis. „Jetzt können wir beruhigt produzieren und müssen nicht mehr täglich Händlern hinterherlaufen“, freut sich Herr Hoan.

Genossenschaften – der „Schlüssel“ zur Marktbeherrschung für Landwirte.

Neben der Produktionsförderung unterstützen Genossenschaften auch Schulungen in den Bereichen Marketing, Verhandlung und Preisgestaltung. Herr Le Anh Son, Direktor der Binh Minh-Genossenschaft in der Gemeinde Dak Wil, erklärte: „In den letzten drei Jahren haben wir Verkaufstrainings für über 4.000 Landwirte organisiert. Wir stellen Marktinformationen und Preisprognosen bereit, damit die Landwirte ihre Verkaufsentscheidungen vorausschauend treffen können.“

Die Genossenschaft hilft Landwirten auch, sich vor psychologischen Manipulationstaktiken von Händlern zu schützen. Anstatt ihre Erzeugnisse übereilt zu verkaufen, werden sie darin geschult, wie sie ihre Ernte haltbar machen und marktgerechte Preise festlegen können. „Verkaufen, wenn nötig, behalten, wenn möglich – das ist das neue Prinzip beim Konsum landwirtschaftlicher Produkte“, betonte Herr Son.

In einem zunehmend volatilen Wirtschaftsumfeld ist der Wechsel der Landwirte vom Einzelhandel hin zu integrierten Produktionsketten ein unausweichlicher Trend. Durch den Beitritt zu Genossenschaften sind Landwirte nicht mehr auf sich allein gestellt. Sie erhalten technische Unterstützung, Qualitätszertifizierungen, lückenlose Rückverfolgbarkeit und einen einfachen Zugang zu Unternehmen und E-Commerce-Plattformen. Dadurch steigt der Wert der Agrarprodukte, und sie sind nicht mehr wie früher Preismanipulationen ausgesetzt.

Die Veränderung von Denkweisen und Verkaufsmethoden ist nicht einfach, aber sie ist der Weg für die Bauern in Lam Dong, dem Teufelskreis aus „Reichernte und niedrigen Preisen“ zu entkommen. Und tatsächlich nutzen diejenigen, die den Mut zur Veränderung haben, nach und nach die Chancen für eine nachhaltigere Entwicklung direkt auf ihrem eigenen Land.

Quelle: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html