Schwierigkeiten bei der Absatzmarktfindung für Schlangenkopffische.

Mehr als ein Dutzend Haushalte im Weiler Lao Ven, Gemeinde Lieu Tu, Stadt Can Tho, sind von Verlusten bedroht, da über 600 Tonnen Schlangenkopffische, die eigentlich verkaufsfertig sein sollten, kaum Abnehmer finden.

Die Bauern im Weiler Lao Ven in der Gemeinde Lieu Tu haben mit Schwierigkeiten zu kämpfen, da es keinen Markt für ihre Schlangenkopffische gibt.

Auf der rund 15 Hektar großen Schlangenkopffischzucht von Herrn Truong Thanh Hoang im Weiler Lao Ven warten 30 Teiche mit fast 300 Tonnen übergroßer Fische noch immer auf ihren Verkauf. Die unverkauften Fische werden weiterhin nur spärlich gefüttert, wobei täglich etwa 7 Tonnen Futter verbraucht werden. Schätzungsweise gibt Herr Hoang täglich rund 150 Millionen VND für Fischfutter aus. Traurig zeigte uns Herr Hoang die Fische, die mit dem Bauch nach oben an der Teichoberfläche trieben: „In den vergangenen Zuchtsaisons waren die Fische mit 6 oder 7 Monaten verkaufsfertig. Doch in dieser Saison sind sie über 9 Monate alt und suchen immer noch nach Käufern. Täglich sterben über 100 Kilogramm Fische. Ich verwende die toten Fische als Futter für Welse und Pangasius, aber es sind so viele, dass die Welse sie nicht alle fressen können.“

In Lao Ven besitzt Herr Hoang die größte Fläche der Region für die Schlangenkopffischzucht. Seit fast zehn Jahren betreibt er Schlangenkopffischzucht und züchtet die Fische sowohl für den kommerziellen Verkauf als auch zugekauft von benachbarten Züchtern. Aufgrund eines großen Fischüberschusses hat er den Zukauf jedoch eingestellt. Nun transportiert Herr Hoang die Fische selbst zum Binh-Dien-Markt ( Ho-Chi-Minh -Stadt), um sie an Einzelhändler zu verkaufen und so einen Teil seiner Investitionen wieder hereinzuholen.
„Letztes Jahr lag der Einkaufspreis am Teich bei etwa 62.000–65.000 VND/kg. Dieses Jahr ist er seit Februar auf 55.000 VND gefallen und liegt aktuell nur noch bei etwa 49.000 VND/kg. Wir müssen die Fische zum Kunden liefern. Bei diesem Preis und nach Abzug aller Kosten droht uns in diesem Jahr ein Verlust bei der Fischernte“, erklärte Herr Hoang weiter.

Um über 40 Tonnen unverkaufter, übergroßer Schlangenkopffische loszuwerden, erklärte sich Herr Phan Huu Tho, ein Einwohner von Lao Ven, bereit, sie für 45.000 VND/kg zu verkaufen. Doch nach fast einem Monat Werbung hat sich noch kein Käufer gefunden. „Die Fische sind noch nicht verkauft, und ich muss täglich über 30 Millionen VND für Futter für meine sechs Teiche ausgeben. Ich hoffe einfach, dass jemand kommt und die Fische kauft; ich würde sie sogar mit Verlust verkaufen“, bekräftigte Herr Tho. In einer ähnlichen Situation hofft auch Frau Tran Thi Phuong, dass Händler ihr fast 40 Tonnen verkaufsfertige Schlangenkopffische anbieten, die sich derzeit in ihren Teichen befinden.

Im Weiler Lao Ven gibt es derzeit 15 Haushalte, die Schlangenkopffische züchten. Hauptabnehmer sind die Provinz Nam Dinh, die Stadt Hanoi und der Markt Binh Dien (Ho-Chi-Minh-Stadt). In diesem Jahr blieben die Fische jedoch aus, was zu einem Überschuss führte. Laut den Züchtern fiel die Ernte mit einem starken Anstieg der Benzin- und Dieselpreise zusammen, und die hohen Transportkosten schreckten die Käufer ab. Während die Züchter in Lao Ven früher Fischbrut von anderen Orten zukauften, ziehen sie diese in diesem Jahr selbst auf. Dadurch hat sich die Menge der eingesetzten Fische im Vergleich zur Vorsaison mehr als um das 1,5-Fache erhöht, während die Marktnachfrage weiterhin gering ist. Auch dies trägt zu den Schwierigkeiten der Schlangenkopffischzüchter bei.

Laut Herrn Phan Huu Ngan, dem Vorsitzenden des Volkskomitees des Weilers Lao Ven, wird in der Region seit 2016 Schlangenkopffisch gezüchtet. Anfangs betrieben nur wenige Haushalte diese Zucht, doch aufgrund der Marktnachfrage konzentrierten sich später immer mehr Haushalte in der Gegend auf die Aufzucht dieser Fischart. Der größte Haushalt in der Region verfügt über eine Zuchtfläche von 15 Hektar, während die übrigen Haushalte zwischen 0,9 und 3 Hektar bewirtschaften.

„In den letzten Jahren hat der Schlangenkopffisch den Menschen ein stabiles Auskommen gesichert, einige Haushalte sind sogar wohlhabend geworden. Auch in diesem Jahr waren die Fischzüchter erfolgreich und erzielten hohe Erträge, doch sie stoßen auf Schwierigkeiten auf dem Verbrauchermarkt, und viele Haushalte werden voraussichtlich Verluste erleiden. Laut Angaben der Züchter befinden sich derzeit rund 600 Tonnen Fisch auf der Suche nach einem Abnehmer“, sagte Herr Ngan.

Angesichts der Schwierigkeiten der Schlangenkopffischzüchter in Lao Ven besuchten das Parteikomitee und das Volkskomitee der Gemeinde Lieu Tu die Zuchtgebiete direkt, um sich ein Bild von der Lage zu machen und proaktiv verschiedene Lösungsansätze zur Verbesserung der Absatzmöglichkeiten für die Züchter umzusetzen. Zu den vorgeschlagenen Maßnahmen gehörten die Stärkung der Marktverbindungen durch Einkaufsunternehmen und große Vertriebshändler in Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und den nördlichen Provinzen sowie die Suche nach neuen Vertriebskanälen wie Supermärkten, Großmärkten und E-Commerce-Plattformen.

Laut Herrn Nguyen Thanh Duy, Parteisekretär der Gemeinde Lieu Tu, ist es notwendig, die Bevölkerung zur Teilnahme an Genossenschaften und Verbänden anzuleiten, um die Vernetzung zu stärken und große Mengen an Waren gleichbleibender Qualität zu produzieren, die der Marktnachfrage entsprechen. Das Volkskomitee der Gemeinde muss sich mit den zuständigen Fachabteilungen abstimmen, um den Markenaufbau und die Rückverfolgbarkeit von Schlangenkopffischprodukten aus Lao Ven zu fördern und so einen nachhaltigen Konsum und eine Markterweiterung zu ermöglichen. Die Bevölkerung sollte zudem alternative Konsummethoden wie die Fischverarbeitung, das Einfrieren von Fisch, den Verkauf über digitale Plattformen und Live-Streaming-Verkäufe in Betracht ziehen und die Abhängigkeit von traditionellen Händlern verringern.

„Die Schwierigkeiten, Absatzmärkte für Schlangenkopffische in Lao Ven zu finden, betreffen nicht nur einzelne Haushalte, sondern stellen auch eine allgemeine Herausforderung für die Produktionsorganisation und Marktentwicklung in der Landwirtschaft dar. Langfristig ist der Aufbau einer Lieferkette von der Produktion bis zum Konsum der unausweichliche Weg, um die Schlangenkopffischzucht stabil zu entwickeln und der Bevölkerung ein nachhaltiges Einkommen zu sichern“, fügte Herr Nguyen Thanh Duy hinzu.

Text und Fotos: XUAN NGUYEN

Quelle: https://baocantho.com.vn/kho-khan-tim-dau-ra-cho-ca-chach-que-a203060.html