Welche Wirkung haben rote Perillablätter?

Welche Wirkung haben rote Perillablätter?

Die Zeitung „Health & Life“ zitierte den traditionellen Heilpraktiker Tran Dang Tai, Vizepräsident des Verbandes für Orientalische Medizin der Stadt Thai Hoa in Nghe An, mit der Aussage, dass in der Volksmedizin zwei Perilla-Arten unterschieden werden: die rotblättrige (Perilla ocymoides var.) und die grünblättrige (Perilla purpurascens). Die beiden Arten unterscheiden sich in ihrer Farbe und ihren Verwendungszwecken.

Perilla ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), wie die meisten Pflanzen dieser Familie. Es enthält ein flüchtiges, aromatisches ätherisches Öl, das häufig zum Würzen, für medizinische Zwecke oder als Gewürz in der Küche verwendet wird.  

Laut Arzt Tai hat rote Perilla einen kräftigeren Geschmack, weshalb sie selten roh verzehrt wird; die meisten verarbeiten sie zu Gerichten. Rote Perilla wird zudem auch als Heilmittel verwendet. Grüne Perilla wird roh als Gewürz gegessen.

Rote Perilla ist reich an Anthocyanen, ihre Blätter sind beidseitig purpurrot und haben gesägte Ränder. Diese Sorte zeichnet sich durch ein starkes, charakteristisches Aroma aus. In der traditionellen Medizin wird rote Perilla sowohl als Heilmittel als auch als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet. In Japan wird sie außerdem zur Herstellung eines einzigartigen, süß-säuerlichen Getränks genutzt.

Welche Wirkungen haben rote Perillablätter? Das beschäftigt viele Menschen.

Sollte ich täglich Perillablattwasser trinken?

Obwohl Perilla gesundheitsfördernd ist, raten Experten davon ab, über einen längeren Zeitraum zu viel Perillasaft zu trinken. Zu viel Perillasaft kann nämlich zu Blähungen, Völlegefühl und allgemeiner Schwäche führen.

Teilen Sie die Menge Perillablattwasser in kleine Portionen für jedes Getränk auf. Trinken Sie Perillablattwasser nicht zu lange am Stück.

Perillablätter enthalten viel Oxalsäure. Bei regelmäßigem Verzehr reichert sich diese in großen Mengen im Körper an. Eine hohe Oxalsäurekonzentration kann das Nerven- und Verdauungssystem schädigen.

Wer sollte kein Perillablattwasser trinken?

Perillablätter haben eine wärmende Wirkung, daher sollten Menschen mit Symptomen innerer Hitze sie nicht trinken, da dies die Beschwerden verschlimmern kann. Außerdem sollten Karpfen und Perilla nicht kombiniert werden, um Hitzegefühl und Akne zu vermeiden.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html