Gemüse mit mehr Kalzium als Milch hat Saison, ist extrem frisch und lecker, verpassen Sie es nicht

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Viele Menschen essen dieses Gemüse häufig, wissen aber nicht, dass diese beiden günstigen und beliebten Gemüsesorten, die im Sommer auf dem Markt verkauft werden, mehr Kalzium enthalten als Milch und so zur Stärkung der Knochen und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Sowohl Wasserspinat als auch Amaranth sind zwei beliebte Gemüsesorten, die auf den meisten Märkten verkauft werden. Allerdings ist der Sommer die beste Jahreszeit, um diese beiden Gemüsesorten zu genießen, da sie dann frischer und schmackhafter sind. Besonders Menschen mittleren Alters sollten regelmäßig Kalzium zu sich nehmen, da dies eine bessere Wirkung als Milch hat.

Eine aufwendige Zubereitung ist nicht nötig, einfach Wasserspinat mit Knoblauch anbraten und schon hat man ein leckeres Gericht für einen heißen Sommertag.

Spinat

Wasserspinat ist in Vietnam ein beliebtes grünes Gemüse, das häufig in Familienmahlzeiten verwendet wird. Seine Verwendungsmöglichkeiten sind jedoch wenig bekannt, da er beispielsweise gut für das Herz ist, Diabetes vorbeugt, Anämie behandelt oder das Immunsystem stärkt.

Wasserspinat ist eines der beliebtesten und nahrhaftesten grünen Blattgemüse. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, vor allem aber einen höheren Eiweißgehalt als Tomaten mit 4-mal mehr Eiweiß bei gleicher Menge.

Auch der Kalziumgehalt von Wasserspinat ist sehr hoch: 115 mg Kalzium in 100 g Wasserspinatsaft übertrifft den Kalziumgehalt von Milch und Bananen. Daher ist der richtige Verzehr von Wasserspinat eine wirksame Möglichkeit, Kalzium zuzuführen.

Taro-Spinat-Suppe mit geschmorten Knochen ist sehr einfach zu kochen, nahrhaft und erfrischend.

Wasserspinat enthält außerdem viele Vitamine A, B, C, Phosphor, Nährstoffe und besonders viel Eisen und ist daher für Menschen mit Eisenmangel geeignet, die eine Ergänzung wünschen. Der regelmäßige Verzehr von Wasserspinat trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, ist gut für das Herz-Kreislauf-System, unterstützt die Behandlung von Anämie und beugt Diabetes und Krebs vor.

Darüber hinaus verfügt Wasserspinat auch über eine Anti-Aging- und hautverschönernde Wirkung. Im Sommer schmeckt Wasserspinat besser und ist frischer. Wenn also Menschen mittleren Alters im Haus sind, sollten sie regelmäßig Wasserspinat essen, um den Körper mit Kalzium zu versorgen.

Spinat

Amaranth ist sehr nahrhaft und wird als „5-High“-Gemüse bezeichnet, da es einen hohen Gehalt an Kalzium, Folsäure, Kalium, Vitamin A und Ballaststoffen aufweist. Insbesondere enthalten 100 g Amaranth etwa 178 mg Kalzium, mehr als der Kalziumgehalt in Milch und dreimal mehr als Spinat.

Amaranth ist sehr nahrhaft und wird als „5-High“-Gemüse bezeichnet.

Der großblättrige, purpurrote Amaranth ist ein roter Amaranth, der die Eigenschaft hat, saftig zu sein, schnell zu kochen und sich besser für Suppen eignet.

Roter Amaranth enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Der Eisengehalt im Amaranth ist höher als im Spinat und der Kalziumgehalt ist dreimal höher.

Neben der Verwendung als Nahrungsmittel eignen sich alle Amaranth-Arten auch gut als Arzneimittel.

Die krebshemmenden Eigenschaften sind auf antioxidative Verbindungen wie Vitamin E, C, Eisen, Magnesium, Phosphor oder Lysin zurückzuführen, die im Amaranth enthalten sind.

Sie bekämpfen schädliche freie Radikale und verhindern die Bildung bösartiger Zellen, die Krebs verursachen.

Roter Amaranth hat einen süßen Geschmack, kühlende Eigenschaften und wirkt hitzelösend, blutkühlend, harntreibend, antiseptisch, zur Behandlung von Hitzeruhr und Akne verursachender Hitze im Blut...

Roter Amaranth hat einen süßen Geschmack, kühlende Eigenschaften und eine hitzelösende, blutkühlende und harntreibende Wirkung.

Dieses Gemüse kann das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren, Osteoporose und einigen anderen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Anämie usw. vorbeugen.

Amaranth ist ein Gemüse, das viel Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Eisen und Mineralstoffe enthält.

Der Beta-Carotin-Gehalt in Amaranth ist doppelt so hoch wie in Auberginen, was zur Stärkung der Immunität beiträgt. Der Eisengehalt im Amaranth ist höher als im Spinat und der Kalziumgehalt ist dreimal höher.

Wichtig ist, dass Amaranth keine Oxalsäure enthält, sodass das darin enthaltene Kalzium und Eisen vom Körper leicht verwertet und aufgenommen werden kann, was Amaranth sehr gut für Kinder macht. Sie können kochen, braten oder eine Suppe daraus machen.

Es gibt nur sehr wenige Gemüsesorten, die Kalzium enthalten. Amaranth weist den höchsten Gehalt davon auf. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Amaranth dreimal mehr Kalzium enthält als Spinat und sogar mehr als Kuhmilch.

100 g Amaranthblätter enthalten bis zu 267 mg Kalzium und decken damit 50 % des täglichen Kalziumbedarfs eines Menschen.

Der hohe Kalziumgehalt von Amaranth macht ihn zu einem Superfood, das die Knochen stärkt und Osteoporose vorbeugt.

100 g Amaranthblätter enthalten bis zu 267 mg Kalzium und decken damit 50 % des täglichen Kalziumbedarfs eines Menschen.

Bei kleinen Kindern spielt Kalzium eine Rolle beim Aufbau der Knochenstruktur und hilft ihnen, größer zu werden. Bei Erwachsenen trägt Kalzium dazu bei, die Knochenstärke zu erhalten und bei Menschen mittleren Alters Osteoporose vorzubeugen.

Somit deckt Amaranth den täglichen Kalziumbedarf des Körpers einfach und kostengünstig.