Dieses bekannte Gemüse ist ein natürliches Insulin. Es reicht aus, es zu kochen und zu essen, um den Blutzucker zu senken.

Gemüse so gut wie natürliches Insulin

Um Diabetes vorzubeugen, greifen viele Menschen zu teuren funktionellen Lebensmitteln. Es gibt jedoch ein Gemüse, das genauso gut wie natürliches Insulin ist und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt: grüne Bohnen.

Der Allgemeinmediziner Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) sagte, dass Diabetes eine Krankheit sei, mit der sich die orientalische Medizin schon sehr früh beschäftigt habe. Sie werde oft als Diabetes, Verdauungsstörungen, Lungenverdauungsstörungen usw. bezeichnet.

Das Kochen und tägliche Essen von grünen Bohnen ist eine sehr effektive Methode, den Blutzucker zu senken. Dies liegt daran, dass sie einen niedrigen glykämischen Index haben, der nach dem Essen keinen Blutzuckeranstieg verursacht.

Die Ballaststoffe in grünen Bohnen verlangsamen auch die Aufnahme von Zucker ins Blut. Darüber hinaus enthalten sie eine Art von Kohlenhydraten namens resistente Stärke

Diese Art von Kohlenhydraten wird vom Körper nicht wie andere Substanzen abgebaut und absorbiert. Stattdessen passiert es das Verdauungssystem unverändert und gelangt in den Dickdarm, wo es von Bakterien fermentiert wird.

Durch den Fermentationsprozess entstehen kurzkettige Fettsäuren (SCFAs), die sich nachweislich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Tatsächlich ergab eine Studie, dass SCFAs die Insulinsensitivität um bis zu 30 % verbessern können.

Welche weiteren Vorteile bieten grüne Bohnen?

Senkung des Cholesterinspiegels

Ein hoher Cholesterinspiegel kann zu Herzerkrankungen, Schlaganfällen und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Grüne Bohnen enthalten lösliche Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Lösliche Ballaststoffe binden Cholesterin im Verdauungstrakt und verhindern so dessen Aufnahme in den Blutkreislauf.

Grüne Bohnen können auch den Cholesterinspiegel senken, indem sie im Darm an Gallensäuren binden und deren Aufnahme verhindern. Dies kann zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut führen.

Krebs vorbeugen

Grüne Bohnen enthalten eine Verbindung namens Quercetin, die nachweislich krebshemmende Eigenschaften hat. Darüber hinaus sind sie eine gute Ballaststoffquelle.

Ballaststoffe tragen zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems bei und können auch dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dies kann das Krebsrisiko, insbesondere das Risiko von Dickdarmkrebs, senken.

Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Während die Ballaststoffe in grünen Bohnen den Cholesterinspiegel senken können, kann das Kalium den Blutdruck senken. Darüber hinaus sind sie reich an Antioxidantien, die Plaquebildung in den Arterien verhindern können.

Sie sind außerdem eine gute Quelle für Magnesium und Folsäure, Nährstoffe, die für die Erhaltung eines gesunden Herzens erforderlich sind.

Stärkung der Knochengesundheit

Grüne Bohnen sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle, die für gesunde Knochen unerlässlich ist. Sie enthalten außerdem weitere Mineralien wie Phosphor und Magnesium, die Osteoporose und anderen Knochenerkrankungen vorbeugen können.

Fördern Sie die Gesundheit Ihrer Schilddrüse

Grüne Bohnen sind eine ausgezeichnete Jodquelle, die für die Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt wird. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel und ein Mangel kann zu Gewichtszunahme, Müdigkeit usw. führen.

Pflegen Sie eine gesunde Haut

Eine Tasse gekochte grüne Bohnen enthält fast 20 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C, das für die Gesundheit und Vitalität der Haut unerlässlich ist.

Vitamin C unterstützt die Produktion von Kollagen, einem Protein, das der Haut Struktur und Festigkeit verleiht. Es schützt die Haut außerdem vor Schäden durch Sonneneinstrahlung und Umweltverschmutzung.

Darüber hinaus enthalten sie auch die Vitamine A und E. Diese Vitamine halten Ihre Haut feucht, geschmeidig und schützen sie vor Schäden durch freie Radikale.

Darüber hinaus sind diese Bohnen eine reiche Zinkquelle, ein Mineral, das die Wundheilung unterstützt und der Haut ein jugendliches und gesundes Aussehen verleiht.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-que-quen-thuoc-la-insulin-tu-nhien-chi-luoc-an-cung-giup-ha-duong-huyet-192240123144011343.htm