Einzigartiger Grund, warum Ärzte den regelmäßigen Verzehr von gekochten Süßkartoffeln empfehlen:

Ärzte sagen, Süßkartoffeln seien so nahrhaft, dass sie zu den gesündesten Lebensmitteln zählen.

Diese Knolle wird aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, von der Stärkung des Immunsystems bis zur Förderung der Verdauung, sowohl von Ärzten als auch von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Hier erfahren Sie, warum Sie laut der Times of India täglich Süßkartoffeln essen sollten.

Ärzte sagen, Süßkartoffeln seien so nahrhaft, dass sie zu den gesündesten Lebensmitteln zählen.

Nährstoffwunder. Süßkartoffeln stecken voller wichtiger Vitamine, die Ihr Körper braucht. Eine mittelgroße Süßkartoffel (ca. 130 Gramm) liefert:

Vitamin A: Mehr als 400 % der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamin C: 25 % des Tagesbedarfs.

Ballaststoffe: Fördern die Verdauung.

Kalium: Essentiell für die Herzgesundheit und die Blutdruckregulierung.

Magnesium: Hilft, Stress abzubauen und die Muskelfunktion aufrechtzuerhalten.

Dieses Wurzelgemüse ist zudem reich an Eisen und B-Vitaminen, die zur Steigerung des allgemeinen Energieniveaus beitragen. Dank ihres vielfältigen Nährstoffprofils eignen sich Süßkartoffeln hervorragend, um den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Stärken Sie Ihr Immunsystem und Ihre Sehkraft. Süßkartoffeln sind reich an dem Antioxidans Beta-Carotin. Eine Tasse (200 Gramm) gebackene gelbe Süßkartoffeln mit Schale deckt den doppelten Tagesbedarf an Beta-Carotin. Dieser Stoff wird in Vitamin A umgewandelt, welches zur Erhaltung einer guten Sehkraft beiträgt und Augenkrankheiten vorbeugt.

Studien im Reagenzglas haben gezeigt, dass violette Süßkartoffeln Anthocyane enthalten, die möglicherweise auch die Augenzellen vor Schäden schützen.

Süßkartoffeln sind eine natürliche Lösung für Verdauungsprobleme. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Die Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen und sorgen für einen regelmäßigen Stuhlgang, wodurch Verstopfung effektiv vorgebeugt wird. Gekochte Süßkartoffeln sind ein nahrhafter, leicht verdaulicher Snack, der Verdauungsbeschwerden lindert.

Anthocyane in violetten Süßkartoffeln haben die Wirkung, das Wachstum bestimmter Krebszelltypen zu verlangsamen.

Ideal für Diabetiker. Süßkartoffeln haben trotz ihrer natürlichen Süße einen relativ niedrigen glykämischen Index (GI). Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen, ohne einen Blutzuckeranstieg zu verursachen. Daher sind sie eine gute Wahl für Diabetiker oder alle, die ihren Blutzucker kontrollieren möchten. Laut der Times of India erzielt man die besten Ergebnisse, wenn man Süßkartoffeln kocht oder backt.

Krebshemmende Eigenschaften. Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien, die möglicherweise bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten helfen können. In-vitro-Studien haben gezeigt, dass die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln das Wachstum verschiedener Krebszellen verlangsamen, darunter Blasen-, Darm-, Magen- und Brustkrebszellen. Studien an Mäusen haben zudem gezeigt, dass eine Ernährung mit vielen violetten Süßkartoffeln das Auftreten von Darmkrebs reduziert, was darauf hindeutet, dass die Anthocyane in den Kartoffeln eine schützende Wirkung haben könnten. Laut Healthline haben In-vitro- und Tierstudien gezeigt, dass auch Extrakte aus Süßkartoffelschalen krebshemmende Eigenschaften besitzen.

Steigern Sie Ihre Gehirnfunktion. Der Verzehr von violetten Süßkartoffeln kann die Gehirnfunktion verbessern. Tierstudien haben gezeigt, dass die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln das Gehirn schützen können, indem sie Entzündungen reduzieren und Schäden durch freie Radikale verhindern. Eine weitere Studie ergab, dass die Einnahme von anthocyanreichem Süßkartoffelextrakt Entzündungsmarker senken und das Gedächtnis verbessern kann.

Darüber hinaus stärkt der Verzehr von Süßkartoffeln das Immunsystem und unterstützt die Gewichtsabnahme.

Quelle: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm