Obwohl es sich nicht um ein neues Gericht handelt, hat Mangostan-Hühnersalat in letzter Zeit in vielen Online-Reiseforen plötzlich für Aufregung gesorgt und schnell einen kulinarischen Trend geschaffen, der Kunden dazu anlockt, „den Trend zu fangen“.
Auch wegen der Anziehungskraft des gleichnamigen Salats ist die grüne Mangostane – die Hauptzutat, die diese Spezialität ausmacht – bei den Gästen begehrt, auch wenn der Preis zehnmal höher ist als bei reifer Mangostane.
Grüne Mangostane „stürmt“ nicht nur auf dem heimischen Markt, sondern erregt auch bei manchen vietnamesischen Bevölkerungsgruppen in den USA große Aufmerksamkeit und wird für 120 USD/kg (mehr als 2,8 Millionen Dong) verkauft.
Sogar geschälte grüne Mangostane hat einen höheren Preis, bis zu 182 USD für 3,3 Pfund (etwa 4,2 Millionen VND für 1,5 kg).
Nach Angaben des Verkäufers in den USA handelt es sich um eine handgetragene grüne Mangostanfrucht direkt aus Vietnam, nicht um ein gekühltes Produkt, sodass Frische und Qualität garantiert sind. Insbesondere Mangostan wird auch geschält, in einen Vakuumbeutel gegeben und in Eis gelagert, um ihre Weiße und Knusprigkeit zu bewahren und ihren Geschmack nicht zu verlieren.
Beim Kauf muss der Gast es einfach sofort zu einem Salat verarbeiten oder in Salz tauchen.
Grüne Mangostan wird in vielen vietnamesischen Geschäften in den USA zum Verkauf angeboten (Screenshot).
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Ein Vietnamese in Houston, USA, verkauft geschälte grüne Mangostan für etwa 4,2 Millionen VND für 1,5 kg (Screenshot).
Nicht nur in den USA, sondern auch in Kanada wird grüne Mangostan von Vietnamesen hier für 25 USD/kg (ca. 590.000 VND), ungeschälte Sorte, aus Lai Thieu (Binh Duong) und 60 USD/kg (ca. 1,4 Mio. VND) verkauft. geschälte grüne Mangostan. Kunden, die kaufen möchten, müssen 1-2 Wochen im Voraus bestellen.
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Der Grund, warum grüne Mangostan so teuer ist, liegt an der aufwendigen Vorverarbeitung und dem daraus resultierenden recht kleinen Fleisch (Foto: Truc Green).
Trotz ihres hohen Preises wird grüne Mangostan immer noch von vielen Vietnamesen im Ausland bestellt, die viel Geld ausgeben, um sie zu genießen.
Phuc Le (aus Texas, USA) sagte, dass es fast unmöglich sei, grüne Mangostanfrüchte in US-Supermärkten zu finden, deshalb müsse sie im Voraus bei einem Bekannten, der sich auf den Verkauf vietnamesischer Lebensmittel in den USA spezialisiert habe, einen Platz reservieren, um sie zu kaufen . grüne Mangostanfrucht.
„Ich bin in Binh Duong aufgewachsen, mir ist reife Mangostan nicht fremd, aber den Hühnersalat aus grüner Mangostan hatte ich nur ein paar Mal in den Genuss gebracht, als ich vor ein paar Jahren meine Heimatstadt besuchte. Dieses Gericht ist sehr lecker. Auch wenn der Preis hoch ist, versuche ich dennoch, es für die ganze Familie zu kaufen“, sagte Phuc.
Allerdings haben viele Menschen auch Angst vor diesem Gericht, weil der Preis zu hoch ist. „Ich bin ziemlich neugierig auf grüne Mangostan, ich möchte den Mangostan-Hühnersalat probieren, aber so ein hoher Preis ist wirklich zu hoch. Ich muss warten, bis ich die Gelegenheit habe, nach Vietnam zurückzukehren, um ihn zu genießen“, Frau Kim Jessi, eine Vietnamesin, die in Florida, USA, lebt, sagte.
Phan Dau
