Den Wald auf die Kaffeeplantage bringen.

QTO – „Den Wald in die Kaffeegärten bringen“ ist nicht nur der Name eines Produktionsmodells, sondern entwickelt sich zu einem entscheidenden Impuls für die wirtschaftliche Entwicklung in der südwestlichen Bergregion der Provinz Quang Tri. Angesichts steigender Kosten für landwirtschaftliche Betriebsmittel, Bodendegradation und zunehmend rauerer Klimabedingungen haben sich viele Kaffeebauern in den Gemeinden Huong Phung und Khe Sanh für eine Rückbesinnung auf natürliche Werte entschieden. Sie führen einheimische Waldbäume, Obstbäume, Heilpflanzen usw. als Zwischenfrüchte ein, um die Vegetation wiederherzustellen und ein Ökosystem innerhalb ihrer Kaffeegärten zu schaffen.

Forest Garden Coffee Spotlight

Herr Le Duc Binh, Direktor der Sa Ry Specialty Coffee Cooperative (Dorf Xa Ry, Gemeinde Huong Phung), führte uns über die über 20 Jahre alte Kaffeeplantage seiner Familie und erklärte, dass die Kaffeebäume trotz des langjährigen Anbaus dank des natürlichen Schattens von Jackfruchtbäumen, Rosenholz und anderen blühenden Bäumen immer noch eine stabile Produktivität aufweisen.

Laut Herrn Binh existiert das Konzept des „Waldkaffees“ erst seit wenigen Jahren, doch tatsächlich pflanzten viele Haushalte schon vorher hohe Bäume als Schattenspender für ihre Kaffeepflanzen. Schattenbäume helfen, die Feuchtigkeit in der Trockenzeit zu speichern, die Erosion in der Regenzeit zu verringern und die Bodenbelüftung zu verbessern. Kaffee, der unter dem Blätterdach des Waldes wächst, hat zudem ein reichhaltigeres und ausgewogeneres Aroma als Kaffee aus Monokulturen. Daher stellte Herr Binh drei Hektar seiner Kaffeeplantage auf ökologischen Anbau um und nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte zur Kompostierung, wodurch er die Betriebskosten senkte.

Das vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinz in der Gemeinde Huong Phung umgesetzte Agroforst-Kaffeeanbaumodell – Foto: D.H.

Mit dem gemeinsamen Ziel, ein nachhaltiges Kaffee-Ökosystem wiederherzustellen, hat Pun Coffee seit 2021 ein groß angelegtes Modell initiiert, das den Wald in die Kaffeeplantage integriert. Frau Luong Thi Ngoc Tram, Direktorin von Pun Coffee, erklärte, dass das Unternehmen, anstatt Kaffeeplantagen in Monokultur zu betreiben, die ausschließlich von Jahreszeiten und Marktpreisen abhängig sind, mit den Bauern zusammenarbeitet, um Zwischenfrüchte, Forstbäume und Heilpflanzen anzubauen und dies mit der Imkerei zu kombinieren, um eine vielschichtige ökologische Struktur zu schaffen.

Laut Frau Tram schafft der Zwischenfruchtanbau nicht nur zusätzliches Einkommen, sondern speichert auch Feuchtigkeit, reduziert Erosion, minimiert Schädlinge und Krankheiten, stellt die Bodenfruchtbarkeit wieder her und stabilisiert die Produktivität. Noch wichtiger ist, dass dieses Modell zu einem Umdenken in der Produktion beiträgt und Land und Ökosysteme als langfristig zu erhaltende „Ressourcen“ betrachtet. Pun Coffee hat bereits Millionen von großen Nutzhölzern wie rotem Sandelholz, Mahagoni und Palisander in seine Kaffeeplantagen integriert und so den Wald schrittweise wieder aufgeforstet. Die Kaffeebauern erhalten Unterstützung in Form von Setzlingen, Anbautechniken, Anbauholz und der Zusage, ihre Ernte 5.000 VND/kg über dem Marktpreis abzunehmen.

Auf dem Weg zu einem Waldgarten-Kaffee-Ökosystem.

Die gesamte Gemeinde Huong Phung umfasst rund 2.000 Hektar Kaffeeplantagen, an denen über 1.200 Haushalte beteiligt sind. Ausgehend von Pioniermodellen entwickeln sich waldnahe Kaffeeplantagen allmählich zu einem neuen Produktionsökosystem. Diese Entwicklung wird durch verschiedene Projekte unterstützt, darunter das Projekt „Ökologische Kaffeeproduktion und Verbesserung des natürlichen Waldes“ (PFFP), das der WWF in Vietnam und seine Partner seit 2023 durchführen. Nach über zwei Jahren hat das Projekt 50.000 Setzlinge einheimischer Bäume und Obstbäume an Haushalte auf 620 Hektar verteilt und die Gesamtfläche der Agroforst-Kaffeeplantagen in Huong Phung auf 870 Hektar erhöht.

Herr Phan Ngoc Dong, stellvertretender Direktor des Provinzialen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, erklärte: „Mit Unterstützung des WWF setzte das Zentrum 2025 das PFFP-Projekt um. Zu den Modellen gehören der Bau eines 517 m langen grünen Korridors, die Erweiterung eines 850 m langen Schutzkorridors gegen Landnahme im Dorf Chenh Venh und der Bau eines 958 m langen Schutzkorridors im Dorf Xa Ry mit verschiedenen Baumarten wie Muskatnuss, Akazie und Jackfruchtkaffee. Außerdem wurde in den Dörfern Xa Ry, Doa Cu und But Viet (Gemeinde Huong Phung) ein Agroforst-Kaffeemodell für vier Haushalte auf einer Gesamtfläche von 5,12 Hektar eingeführt. Die Modelle entwickeln sich derzeit gut und werden engmaschig überwacht, um ihre Wirkung und Effektivität zu bewerten.“

Laut Herrn Dong beinhaltet die integrierte Kaffee- und Forstwirtschaft technisch gesehen die Umplanung der Plantage, das Entfernen alter, kranker Bäume und den Anbau von Zwischenfrüchten mit dichten Baumkronen. Lässt man die Bepflanzung jedoch den Menschen selbst überlassen, kann dies dazu führen, dass manche dicht, andere hingegen spärlich pflanzen, ohne ordentliche Reihen, und die Anbauer nicht wissen, welche Forst- oder Obstbäume geeignet sind. Seit die Provinz technische Verfahren eingeführt und verschiedene Förderprojekte ins Leben gerufen hat, haben sich immer mehr Menschen zur Teilnahme angemeldet.

Aufbauend auf dem sich entwickelnden Waldökosystem hat die Initiative „Den Wald in die Kaffeeplantagen bringen“ das Potenzial für die Entwicklung emissionsarmer Kaffeeprodukte in der Provinz erschlossen. Dies ist nicht nur eine Chance, den Wert der Quang-Tri -Kaffeebohnen zu steigern, sondern auch eine Voraussetzung für die stärkere Beteiligung der Region am Markt für CO₂-Zertifikate und den Übergang zu einer emissionsarmen Landwirtschaft.

Dang Hien

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/