Ein Tag mit den Bauern von Tram Lac

Ich war an einem Wochenende in Tram Lac. Der Regen in der Nacht zuvor hatte den Boden nicht matschig gemacht, da alle Straßen, die ich passierte, befestigt und betoniert waren.

Tram Lac ist ein Weiler in der Gemeinde My Hanh Bac im Bezirk Duc Hoa in der Provinz Long An , wo sich das geschäftige Treiben der Stadt mit der Ruhe und Einfachheit des Landes verbindet. Ich habe die Angewohnheit, heilige Stätten zu besuchen, wann immer ich in ein neues Land komme. Da „das Land seinen eigenen Gott hat“, können die Menschen einem Fremden, der seinen Vorfahren gegenüber keinen Respekt zeigt, nicht freundlich sein und ihm nicht ihr Herz zeigen. An diesem Morgen stand ich im Weiler Tram Lac lange Zeit schweigend vor dem Tempel von Nguyen Van Qua und Phan Cong Hon, nicht um für eine reibungslose Geschäftsreise zu beten, sondern um, wie die Menschen hier immer an die Helden denken und sie bewundern.

Herr Nguyen Van Ly hat den Verbrauchern erfolgreich umweltfreundliche, saubere Produkte angeboten.

Hinter dem Tempel führt eine breite Betonstraße zum Haus von Herrn Nguyen Van Ly – einem ökologischen Landwirt , der stets darauf bedacht ist, saubere Produkte an die Verbraucher zu bringen. Zuvor unterrichtete Herr Ly auf mittlerem Niveau und hatte Erfahrung in der sauberen Landwirtschaft in der Provinz Binh Duong . Als seine Eltern alt wurden, beschlossen er und seine Frau, in ihre Heimatstadt zurückzukehren, um ein Geschäft zu gründen und Zeit für sie zu haben.

My Hanh Bac war früher eine Gegend mit Alaunboden und viel Seggengras. Die Leute pflückten oft Seggengras in ihrer Freizeit. Diese Arbeit reichte jedoch nur aus, um Reis zu kaufen, verhalf ihnen aber nicht zu Reichtum. Herr Ly dachte: „Der Stamm der Segge ist hohl, man kann daraus Stroh herstellen. Warum veredeln wir ihn nicht, anstatt ihn ewig in der Landschaft herumhängen zu lassen?“

Dank seines fundierten Fachwissens gelang es ihm, die indische Mandelsorte NNX2020 zu züchten. Sie zeichnet sich durch große Mandelkerne, dicke Rinde und eine lange Wachstumszeit aus (so können die Bauern schrittweise ernten, ohne alles auf einmal schneiden zu müssen). Er hatte die Idee, Maschinen zum Schneiden und Trocknen indischer Mandeln zu bauen. Laut Herrn Ly ist das Trocknen der wichtigste Schritt. Für ein schönes Endprodukt müssen die Rohstoffe standardisiert, die Mandelkerne dick und vom richtigen Alter sein.

Schritte zum Reinigen der Innenseite des Seggenstrohs

Die Herstellung von Seggenstroh durchläuft acht Arbeitsschritte. Nach dem Schneiden wird das Stroh zu den Menschen nach Hause gebracht, wo es verarbeitet und gereinigt wird. Dadurch haben viele Haushalte Arbeitsplätze und ein zusätzliches Einkommen.

In der Gemeinde My Hanh Bac gibt es derzeit etwa 150 Hektar Seggenanbau. In Jahren mit guten Preisen erzielen die Bauern einen Gewinn von über 100 Millionen VND. Herr Ly verkauft Seggenstroh für 300 VND pro Strohhalm an das Unternehmen. Zu diesem Preis ist es für dieses Produkt schwierig, den Massenmarkt zu erreichen. Dennoch verkauft sich sein Seggenstroh gut, da es ein eigenes Kundensegment hat.

Die Seggenpflanze der Provinz Long An, ursprünglich eine Wildpflanze aus Alaunsümpfen, wurde für den Einsatz in gehobenen Restaurants und Hotels in Ländern mit anspruchsvollen Märkten aufgewertet. „Wichtig ist, dass es mir gelungen ist, den Verbrauchern saubere Produkte anzubieten. Dieses Seggenstroh ist völlig frei von Konservierungsstoffen“, erklärte Herr Ly.

Ausgehend von der Armut, aber durch ständige Anstrengungen und harte Arbeit, haben Frau Nguyen Thi Nhung und ihr Mann ein Anwesen erworben, von dem viele Menschen träumen.

Wenige Kilometer von Herrn Lys Haus entfernt liegt die Hühnerfarm von Frau Nguyen Thi Nhung – einer bekannten Bäuerin der Gegend. Als ich das geräumige und kühle Haus betrat, machte ich ihr ein Kompliment. Sie lächelte und sagte: „So war das damals nicht. Als wir frisch verheiratet waren, war das Haus so klein, dass wir uns bücken mussten, um hinein- und hinauszugehen, sonst stießen wir uns den Kopf.“

Um der Armut zu entfliehen, arbeitete das Paar hart. Sie arbeitete als Näherin, er pflanzte Tag und Nacht Erdnüsse für die Familie und andere. Immer wenn rund ums Haus Platz war, pflanzte sie Kürbisse und wartete darauf, dass sie Früchte trugen, um sie zu verkaufen und so Geld für die Kinder zu verdienen.

Tram Lac besitzt eine Rasse von Rothals-Kampfhühnern, die für ihre Größe (jeder erwachsene Hahn wiegt 3,2–3,8 kg), ihr krankheitsfreies und köstliches Fleisch bekannt sind. 2007 wählten sie und ihr Mann Qualitätshühner aus und züchteten sie. Sie dachte: „Diese Hühnerrasse ist köstlich. Wenn wir expandieren und reich werden wollen, brauchen wir einen Brutkasten, den in dieser Gegend bisher noch niemand gebaut hat.“

Frau Nguyen Thi Nhung wurde reich, indem sie Freilandhühner traditioneller lokaler Rassen züchtete.

Es war sehr schwierig für sie, einen Brutkasten für 300 Eier zu kaufen, da dieses Produkt damals auf dem Markt selten war. Von da an vergrößerte sie ihre Hühnerherde schnell und erreichte einen Höchststand von 1.700 Hühnern. Sie verkaufte sowohl Masthühner als auch Zuchthühner. Dank ihrer köstlichen Qualität sind Rothals-Kampfhühner 30–40 % teurer als andere Hühnerrassen, aber es gab trotzdem nicht genug Angebot. Alle fünf Tage verkaufte sie eine Partie Küken und verwendete das Geld für den täglichen Lebensunterhalt, und als die Hühnerfleischsaison kam, konnte sie den vollen Nutzen daraus ziehen. Schätzungsweise verdienten sie und ihr Mann jedes Jahr Hunderte Millionen Dong Gewinn mit der Hühnerzucht.

Das Besondere daran ist, dass Frau Nhung Freilandhühner überwiegend biologisch züchtet. Die Nahrungsmittel (Mais und Reis) werden von ihrem Mann und ihrer Frau selbst angebaut, wobei Hühnermist vom Hof verwendet wird. Überschüssiger Mist wird zur Fischzucht verwendet, wodurch die Umwelt geschont wird. Gelegentlich backen sie auch Kuchen zum Verkauf. „Zum Spaß und im Ernst, mein Mann und ich verdienen jeweils 500.000 VND“, sagte Frau Nhung. Sie eignet sich fleißig neues wissenschaftliches und technisches Wissen an, um es in der Produktion anzuwenden, und setzt aktiv auf die Digitalisierung, wodurch die Produktion sehr stabil ist. Darüber hinaus spendet sie Land für den Straßenbau und engagiert sich im Sozialwesen.

Herr Dien (Gemeinde My Hanh Bac, Bezirk Duc Hoa) „lebt gut“ mit seiner Arbeit als Seggenschneider und verdient täglich 500.000–600.000 VND.

Tram Lac erlebt einen Wandel in der Industrie und im Dienstleistungssektor. Daraufhin passen sich auch die Landwirte an. Sie produzieren ökologisch nachhaltige landwirtschaftliche Produkte und nutzen digitale Transformation, Wissenschaft und Technologie, um mit der Zeit zu gehen. Vor allem bewahren sie sich ihre Aufrichtigkeit und Zuneigung und unterstützen sich gegenseitig bei der gemeinsamen Entwicklung.

Chau Thanh

Quelle: https://baolongan.vn/mot-ngay-voi-nong-dan-tram-lac-a196795.html